BLT – das ist die Abkürzung für Bacon, Lettuce (grüner Salat) & Tomato. Ich liebe das BLT, ein Sandwich, das man nach Lust und Laune aufpeppen kann, je nachdem, was der Kühlschrank her gibt. Ich mag mein BLT-Sandwich besonders gerne – wie im heutigen Rezept – mit beidseitig gebratenem, noch …

Die Kombination von zartem Lachsfilet, das knusprig auf der Haut gebraten wird, dazu Chorizo, die scharfe spanische Paprikawurst, klingt erstmal erstaunlich, schmeckt aber klasse. Das Rezept für gebratenes Lachsfilet mit Chorizo ist einfach und unkompliziert und in nur 20 Minuten fertig.

Wenn die Zeit zum Kochen mal wieder knapp, der Hunger aber umso größer ist, dann will man keine Experimente wagen. Deshalb fällt die Wahl ziemlich häufig auf Pasta, stimmt’s? Gott sei Dank gibt es ja eine schier unendliche Zahl von Rezepten mit den italienischen Teigwaren und vermutlich hat jede Familie …

Mein Mango-Mozzarella Salat ist eine besonders köstliche Variation des bekannten Caprese-Salats Tomate Mozzarella. Cremig zarter Büffelmozzarella wird mit süßer Mango kombiniert und mit einer fruchtig-säuerlichen Limettenvinaigrette abgeschmeckt. Zum Reinlegen köstlich!

Es gibt viele Menschen, die sich inzwischen vegan ernähren – Tendenz steigend! Manche verzichten aus gesundheitlichen Gründen auf tierische Produkte, andere – und das sind die meisten – geben dafür einer Umfrage zufolge moralische Beweggründe an. Die in schöner Regelmäßig wiederkehrenden Lebensmittelskandale tragen mit Sicherheit dazu bei, ebenso die katastrophalen …