Spargel Rezepte

Wenn es im Frühjahr den Spargel frisch vom Feld gibt, dann hält uns nix mehr! Der Winter ist vorbei, wir freuen uns auf den Frühling und lassen uns gut gelaunt das königliche Gemüse schmecken. Hier findest du tolle Rezept-Ideen mit grünem und weißem Spargel, die einfach nachzukochen sind.

  • Die grüne Spargelsuppe mit Bärlauch schmeckt zart und aromatisch und sieht auch noch sehr hübsch aus. Die Einlage aus Bärlauch schenkt der Spargelcremesuppe ein dezentes Knoblaucharoma und die zarten Spargelspitzen sorgen für den feinen Biss. Grüner Spargel und Bärlauch, das ist eine gesunde kulinarische Sensation auf dem Teller!

    2 PinterestWhatsapp
  • Eine besonders köstliche Variation des berühmten Klassikers aus dem Elsass ist mein Flammkuchen mit Spargel und Schinken. Knuspriger Boden und saftiger Belag zeichnen diesen Flammkuchen aus. Auch in der vegetarischen Variante sehr lecker und eine schnelle Alternative zur Pizza.

    2 PinterestWhatsapp
  • Liebst du Spargel? Du hast aber Angst, dass deine selbstgemachte Sauce Hollandaise nicht gelingen könnte? Kann ich total verstehen! Aber halt – du brauchst trotzdem nicht gleich zum Tetra Pak zu greifen, denn es gibt eine sehr leckere und zu 100 Prozent gelingsichere Alternative: Die Bozener Sauce.  In der Bozener …

    2 PinterestWhatsapp
  • Magst du auch so gerne frischen Spargel mit leckerer Sauce Hollandaise und dazu dampfende kleine Kartöffelchen? Wenn du, so wie ich lange Zeit, das Gericht bevorzugt im Restaurant bestellt hast, weil du dich über die klassische Hollandaise nicht drüber getraut hast, dann habe ich jetzt die Rettung für dich: Ein …

    3 PinterestWhatsapp
  • Lachs kann man so unglaublich vielseitig zubereiten und er schmeckt einfach immer! Beim Ofenlachs mit grünem Spargel werden die Lachsfilets portionsweise in Backpapier-Päckchen im Ofen gegart, dabei wird alles butterzart und aromatisch.

    3 PinterestWhatsapp