Manchmal braucht man für ein Rezept nur das Eigelb – aber was macht man mit dem übrig gebliebenen Eiweiß? Man kann es einfrieren, oder noch besser: Man nutzt es für ein anderes Rezept.
Hier habe ich ein paar Rezepte für dich gesammelt, für die man nur das Eiweiß benötigt.
Falls du das Gewicht von Eiweiß und Eigelb wissen möchtest, schau mal hier in meine Backtipps.
Pavlova ist ein grandioses Dessert, das bei uns regelmäßig Begeisterungsstürme auslöst. Das Besondere daran ist der knusprige Baiser-Boden, der innen weich und flaumig ist und getoppt wird mit cremiger Sahne und frischen Früchten. Eine fantastische Kombination.
Als ich vor vielen Jahren Pavlova kennengelernt habe habe ich mich verliebt! In dieses wunderbare, fluffige Dessert und in die Heimat meines Mannes: Neuseeland. Das Rezept für die Pavlova habe ich > HIER < schon mal vorgestellt, heute habe ich die Mini-Ausführung davon, mit Kokos-Geschmack. Das Schöne an der Pavlova …
Kokosmakronen gehören zu den beliebtesten Plätzchen an Weihnachten und sind ein Klassiker auf dem Plätzchenteller. Mit meinem einfachen Rezept gelingen sie dir sicher und bleiben zudem wochenlang saftig und lecker. Lass dich überraschen!
