Selbst einkochen und haltbar machen von Obst und Gemüse war früher ganz normal und ist jetzt wieder stark im Kommen, da uns Nachhaltigkeit sehr am Herzen liegt. Und ganz ehrlich – es geht doch nichts über selbst eingekochte Marmelade!
Möchtest du die Tomatenschwemme im Sommer nutzen und den Geschmack sonnengereifter Tomaten gerne konservieren? Mein Tipp: Tomatensoße einkochen! Das geht ganz einfach, macht Spaß und du brauchst neben Gläsern nur einen großen Topf, Mixer und den Backofen.