Basics

Hier findest du eine kleine Auswahl an Grundrezepten. Alle Basics sind natürlich erprobt, in meiner Küche getestet und für gut befunden.

  • Reis kochen geht eigentlich ganz einfach. Das Geheimnis für locker-luftigen Reis besteht zunächst im exakt richtigen Verhältnis von Wasser und Reis und dann lässt man ihn im eigenen Dampf quellen, bis er auf den Punkt gar ist. Eigentlich ganz simpel und mit meiner Anleitung gelingt er dir garantiert.

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  • Mit knusprigen Croûtons kannst du nicht nur deinem Salat das gewisse Etwas verleihen, auch Suppen schmecken toll mit einer würzig-reschen Einlage. Natürlich kannst du Croûtons auch kaufen, aber am besten schmecken sie doch selbstgemacht und dass du dafür auch altes Brot verwenden kannst, ist umso besser. Croûtons selber zu machen …

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  • Panko Paniermehl

    by Maria

    Panko Paniermehl bekommt man nicht überall zu kaufen und wenn, dann ist es oft sehr teuer. Du kannst das japanische Paniermehl jedoch einfach und preiswert aus Toastbrot selber machen. Wie das geht zeige ich dir im Beitrag – wirklich ganz einfach!😊 Vielleicht hast du schon von Panko gehört oder es …

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  • Ich liebe Nuss-Schokolade und ganz besonders die mit den ganzen Haselnüssen. Deshalb suche ich mir auch immer die Stücke heraus, in denen die meisten Nüsse stecken. Die Nüsse in der Schokolade schmecken aber nur deshalb so genial, weil sie geröstet sind. Ja, der Geschmack der Haselnuss kommt eigentlich erst richtig …

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