Fisch & Meeresfrüchte

Nur im Winter gibt es Skrei, den gesunden Winterkabeljau aus Norwegen, an der Fischtheke zu kaufen. Mein Rezept für Skrei in Tempura mit asiatisch marinierten Chinakohl wird dich wahrscheinlich genauso begeistern wie mich.

Al dente gekochte Pasta mit Lachs-Sahne-Soße ist ein 20-Minuten Blitz-Rezept mit besonders aromatischer Soße. Dafür verwenden wir eine Zutat, die du wahrscheinlich schon daheim hast, denn wir brauchen sie oft für asiatische Gerichte.

Dieses fantastische Garnelen-Curry solltest du dir nicht entgehen lassen! Mit frischem, jungem Spinat und cremiger Kokosmilch zubereitet hast du schnell ein aromatisches, herzerwärmendes Abendessen zubereitet, das dich die Hektik eines langen Arbeitstages einfach vergessen lässt. 

Das Lachs Filet Rezept ist ein echtes Feierabend-Rezept: Einfach, gelingsicher und steht in nur 15 Minuten fertig auf dem Tisch! Knusprig gebratener Lachs und kleine Kartoffelwürfelchen werden mit der exotischen Gewürzmischung Ras el-Hanout vermengt und lecker gewürzt. Einfach köstlich!

Für die Pasta mit Lachs in Sahnesauce wird der gewürfelte Lachs kurz angebraten und gart dann in der Sahnesauce fertig, so bleibt er super zart. Das Rezept funktioniert auch mit aufgetautem TK-Lachs. Ein super leckeres 25-Minuten-Feierabend-Rezept.

Das Fisch-Curry mit Kokosmilch mit cremig-würziger Sauce steht in nur 30 Minuten fertig auf dem Tisch. Dazu schmeckt Basmatireis oder Naan-Brot besonders gut. Perfekt als Abendessen für die Familie, für Gäste oder für das Dinner zu zweit.

Lachs kann man so unglaublich vielseitig zubereiten und er schmeckt einfach immer! Beim Ofenlachs mit grünem Spargel werden die Lachsfilets portionsweise in Backpapier-Päckchen im Ofen gegart, dabei wird alles butterzart und aromatisch.

In diesem Rezept trifft italienische Pasta auf asiatische Aromen! Die Kombination aus saftigen Garnelen, Knoblauch und einer würzigen Sauce mit Sojasauce, Sesamöl und Ingwer macht die Spaghetti mit Knoblauch Garnelen zu einem echten Geschmackserlebnis.

Kross gebratenes Zanderfilet auf einem Bett aus Roter Bete und zerstampften Kartoffeln – eine tolle Kombination! Das Gemüse wird auf dem Blech gebacken und bekommt dabei Röstaromen und einen kräftigen Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und gelingsicher.