Rhabarber gehört für mich zum Frühling, genauso wie Bärlauch und Erdbeeren. Die Rhabarber-Saison startet im April und geht bis zum 24. Juni. In dieser Kategorie findest du leckere Rezepte mit den säuerlichen Gemüsestangen.
Mein Erdbeer-Rhabarberkuchen mit Streusel hat eine saftige, süß-säuerliche Füllung und knusprige, buttrige Streusel. Weil der Boden aus dem gleichen Teig hergestellt wird wie die Streusel oben drauf, ist er zudem ruck-zuck vorbereitet. Ein gelingsicheres Rezept.
Der köstliche Englische Rhabarber-Pie bringt Frühlingsgefühle auf den Teller! Die saftige, süß-saure Füllung steckt in einer knusprigen Teighülle und auch, wenn dieser Rhabarberkuchen eher unscheinbar aussieht, sobald du ihn probiert hast, wirst du genauso begeistert sein wie wir. Am allerliebsten mögen wir ihn noch warm mit Vanilleeis.
Heute stelle ich dir ein kulinarisches Traumpaar vor: Der eine ist sauer (Rhabarber), die andere ist sĂĽĂź (Erdbeere) und zusammen sind sie unschlagbar! Diese beiden Zutaten packen wir auf knusprigen…
Rhabarberkuchen mit Baiser kennst du wahrscheinlich, oder? Aber hast du schon meinen Rhabarberkuchen mit Kokosbaiser probiert? Der schmeckt schlicht und ergreifend genial! Nicht umsonst ist er der Lieblings-Rhabarberkuchen hier auf…
Bist du auch so verrĂĽckt nach Rhabarber? Wir können heuer von dem GemĂĽse gar nicht genug bekommen. Ob Rhabarber-Pie, Rhabarberkuchen mit Kokosbaiser oder einfacher Rhabarberkuchen mit Schmand-Creme, bei uns wurde in den…
Wenn es im FrĂĽhling den ersten Rhabarber gibt, kann ich es kaum erwarten, etwas Leckeres daraus zu zaubern. Dass ich heuer so später dran bin hat aber einen Grund: Wir…
Die einfachsten Sachen sind oft die besten. Ein perfektes Beispiel dafĂĽr ist mein Rezept fĂĽr den saftigen Rhabarber Crumble! Nur wenige Basis-Zutaten brauchst du fĂĽr dieses fruchtig sĂĽĂźe Dessert. Die…
