Rhabarber gehört für mich zum Frühling, genauso wie Bärlauch und Erdbeeren. Die Rhabarber-Saison startet im April und geht bis zum 24. Juni. In dieser Kategorie findest du leckere Rezepte mit den säuerlichen Gemüsestangen.
Omas Rhabarberkuchen mit Baiser ist ein echter Klassiker. Saftiger Rhabarber, lockerer Rührteig und eine luftige Baiserhaube mit zart-knuspriger Kruste machen ihn zum perfekten Kuchen für die Rhabarberzeit.
Mein Erdbeer Rhabarberkuchen mit Streuseln hat eine saftige, süß-säuerliche Füllung und knusprige, buttrige Streusel. Weil der Boden aus dem gleichen Teig besteht wie die Streusel oben drauf, ist er ruckzuck vorbereitet und gelingt ganz einfach.
Einfaches Rezept für einen saftigen Rhabarberkuchen mit fluffigem Kokos-Baiser auf lockerem Rührteig. Schmeckt fruchtig, luftig und ist absolut gelingsicher. Unser Lieblingskuchen im Frühling!
Diese Rhabarber Galette mit Erdbeeren ist ein einfacher Frühlingskuchen mit knusprigem Mürbeteig. Fruchtig, unkompliziert und ganz ohne Backform gebacken.
Wenn es im Frühling Rhabarber gibt, darfst du dir dieses fruchtige, leicht säuerliche Dessert nicht entgehen lassen! Der Rhabarber-Crumble ist super einfach zubereitet und schmeckt am allerbesten noch warm mit Vanilleeis oder Vanillesoße.
Die saftige Füllung des Rhabarber Pie steckt unter einer buttrig-zarten Teigdecke. Auch wenn dieser Rhabarberkuchen eher unscheinbar aussieht, sobald du ihn probiert hast, wirst du wahrscheinlich genauso begeistert sein wie wir.
Bist du auch so verrückt nach Rhabarber? Wir können heuer von dem Gemüse gar nicht genug bekommen. Ob Rhabarber-Pie, Rhabarberkuchen mit Kokosbaiser oder einfacher Rhabarberkuchen mit Schmand-Creme, bei uns wurde in den letzten Wochen ständig mit Rhabarber gebacken. Was aber bisher fehlte in meiner Sammlung, das war ein Rhabarberkuchen mit Streuseln. Ich …
Wenn es im Frühling den ersten Rhabarber gibt, kann ich es kaum erwarten, etwas Leckeres daraus zu zaubern. Dass ich heuer so später dran bin hat aber einen Grund: Wir waren drei lange Wochen ohne Küche. Und ohne Wohnzimmer. Weil der Fußboden im gesamten Wohnbereich erneuert wurde, mussten alle Möbel raus. …
