Kuchen und Gebäck

Cremig, fruchtig und einfach himmlisch: Dieser Schmandkuchen mit Himbeeren hat einen knusprigen Mürbeteig, eine cremige Füllung und ein fruchtiges Himbeer-Topping. Gebacken wird er mit gefrorenen Himbeeren – so kannst du ihn das ganze Jahr genießen.

Dieses Ciabatta Rezept kommt mit gerade einmal 2 g Hefe aus. Der Teig geht über Nacht in Ruhe auf und wird am nächsten Tag mit Dampf gebacken – für eine wunderbar luftige Krume und eine richtig knusprige Kruste.

Knuspriger Blätterteig, aromatische Marzipan-Mandelfüllung und feiner Zitronenguss – diese kleinen Blätterteigbrezeln sind schnell gemacht und einfach köstlich. Perfekt zum Kaffee, Tee oder Espresso und wunderbar zum Einfrieren.

Gibt es eigentlich etwas Besseres als den Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen? Mein versunkener Apfelkuchen nach Omas Rezept ist ein fluffiger Rührkuchen, der schnell und einfach vorbereitet ist und so schmeckt, wie guter Apfelkuchen schmecken soll: Saft und aromatisch!

Saftige Pflaumen, knusprige Streusel und ein lockerer Vollkornteig machen diesen Pflaumenkuchen zu einem echten Lieblingskuchen für den Spätsommer. Das einfache Rezept gelingt garantiert und bleibt besonders lange saftig.

Mein Johannisbeerkuchen mit Kokosbaiser aus der Springform begeistert mit einem saftigen Rührteig, fruchtig-säuerlichen Johannisbeeren und einer zart knusprigen Baiserhaube. Das einfache Rezept gelingt ohne großen Aufwand und ist perfekt für die sommerliche Kaffeetafel.

Fluffiger Rührteig, fruchtig-säuerliche Johannisbeeren und eine feine Karamellnote machen diesen einfachen Blechkuchen zum perfekten Sommerkuchen. Er gelingt mit frischen und TK-Beeren und ist ideal für viele Gäste.

Omas Rhabarberkuchen mit Baiser ist ein echter Klassiker. Saftiger Rhabarber, lockerer Rührteig und eine luftige Baiserhaube mit zart-knuspriger Kruste machen ihn zum perfekten Kuchen für die Rhabarberzeit.

Mein Erdbeerkuchen Rezept mit Mürbeteig hat einen herrlich knusprigen Boden, der mit frischen Erdbeeren belegt wird. Der große Vorteil: Der Mürbeteigboden lässt sich wunderbar vorbereiten und auf Vorrat backen. Ein einfacher, aber unglaublich leckerer Erdbeerkuchen für die Sommerzeit.