Möchtest du gerne die heimische Tomatenernte konservieren? Ich zeige dir heute, wie du Tomatensoße ganz einfach selber einkochen und dir einen Vorrat für den Winter anlegen kannst. Tomaten gibt es jetzt preiswert und in bester Qualität überall zu kaufen, falls du nicht selber welche im Garten hast. Mit selbstgemachter Tomatensoße hast du eine schnelle Soße für viele Gelegenheiten parat.
Rot ist derzeit die dominante Farbe, wenn du zum Einkaufen gehst. Waren es vor kurzem noch Erdbeeren und Kirschen so sind es jetzt Tomaten in allen Formen und Größen. Auch daheim haben viele von uns Tomatensträucher gepflanzt, denn die duftenden, sonnengereiften Früchte sind ein Genuss, vor allem wenn – so wie heuer – auch das Wetter mitspielt. Weil Tomaten jetzt am allerbesten schmecken, zeige ich dir heute, wie du die rote Pracht konservieren kannst für die kalten Wintermonate. Wir kochen heute nämlich gemeinsam eine leckere Tomatensoße.
Tomatensoße einkochen ist ganz einfach und lohnt sich auf jeden Fall, denn sie bildet die Grundlage für viele Gerichte und dafür wollen wir die reiche Ernte im Sommer nutzen. Wir haben auch ein paar Tomatenpflanzen in Kübeln und können derzeit die Fülle an frischen Tomaten gar nicht bewältigen. Weil aber sonnengereifte Tomaten so wunderbar schmecken, möchte ich diesen Geschmack gerne einfangen und für die kalte Jahreszeit konservieren.
Das brauchst du zum Einkochen von Tomatensoße
- Einen großen Topf, in dem du die Tomaten kochst.
- Mixer oder Pürierstab.
- Sehr nützlich ist ein Trichter zum kleckerfreien Einfüllen.
- Und dann natürlich Gläser mit Twist-Off-Deckeln, Einmachgläser mit Gummiringen oder Flaschen, die man luftdicht verschließen kann.
TIPP: Besonders praktisch ist es, wenn du die Tomatensoße in unterschiedlich große Gläsern oder Flaschen füllst, dann hast du für die verschiedenen Rezepte immer die passende Menge zur Hand.
Um Tomatensoße einzukochen brauchst du folgende Zutaten:
Gemüse & Kräuter
Tomaten
Zwiebeln
Knoblauch
frische oder getrocknete Kräuter
(Basilikum, Oregano, Thymian)
Vorratsschrank
Gläser oder Flaschen (luftdicht verschließbar)
Olivenöl
Tomatenmark
Salz
Rohrohrzucker
Paprikapulver rosenscharf oder Chili
oder milder Paprika
Tomatensoße einkochen - so geht's:
- Zuerst reinigst du die Gläser oder Flaschen, die Deckel, ggf. Gummiringe und auch den Einfülltrichter und spülst alles mit heißem Wasser nach. Das ist sehr wichtig, damit die fertige Tomatensauce nicht verderben kann. Falls du Einmachgläser mit Gummiringen benutzt, schau sie genau an, ob sie in Ordnung sind und nicht porös.
- Schneide die Tomaten in Stücke und entferne den Blütenansatz. Zwiebel und Knoblauch werden geschält und fein gehackt.
- Erhitze in einem ausreichend großen Topf das Öl und brate die Zwiebeln darin an, gib den Knoblauch dazu und lass ihn mit anschwitzen. Dann kommt das Tomatenmark in den Topf und darf kurz mitbraten.
- Jetzt kommen die Tomatenstücke in den Topf, lass alles aufkochen und würze mit Salz, Paprikapulver (oder Chili) und Zucker. Lass die Tomatensoße 30 Minuten zugedeckt köcheln, gelegentlich umrühren nicht vergessen. Kurz vor Ende gibst du die kleingeschnittenen Kräuter dazu.
- Nimm den Topf vom Herd und wenn die Tomatensoße ein wenig abgekühlt ist, gibst du sie in den Mixer oder du pürierst sie mit dem Pürierstab.
- Nun kommt die Tomatensoße zurück in den Topf, lass sie nochmals aufkochen und vielleicht möchtest du sie nochmals abschmecken.
- Heize den Ofen schon mal auf 100 Grad Umluft vor.
- Fülle die heiße Tomatensoße in die Gläser oder Flaschen bis 1 cm unter den Rand. Wichtig ist, dass etwas Luft nach oben bleibt, damit sich ein Vakuum bilden kann. Achte dabei unbedingt auf saubere Ränder (evtl. mit feuchtem Küchenkrepp abwischen) und verschließe sie sofort.
- Stelle die Gläser mit eine wenig Abstand in eine Auflaufform oder in die tiefe Fettpfanne. Schieb sie in den Ofen und gieße heißes Wasser an (ca. 2-3 cm), dann schließt du den Ofen und lässt die Tomatensoße 30 Minuten bei 100 Grad einkochen. Anschließend ist sie mindestens ein Jahr haltbar.
- Beim Abkühlen sollte sich nun ein Vakuum bilden, das erkennst du daran, dass sich der Deckel etwas einzieht und bei Berührung weder knackt noch nachgibt.
Warum du unbedingt Tomatensoße einkochen solltest:
- Tomaten haben jetzt den besten Geschmack, sind günstig und vom eigenen Garten oder Balkon sogar umsonst zu haben.
- Das Einkochen von Tomaten geht einfach und kostet nicht viel.
- Keine Konservierungsstoffe notwendig.
- Du kannst die Soße nach deinem Geschmack würzen.
- Selbstgemachte Tomatensoße ist auch ein leckeres Geschenk aus der Küche.
- Und du hast immer eine schnelle Soße für Pasta parat, wenn mal keine Zeit zum Kochen ist.
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Rezept für Tomatensoße einkochen
Tomatensoße einkochen ganz einfach
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Dafür brauchst du:
Zutaten
- 1200 g Tomaten
- 1 Zwiebel, rot fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1 TL Rohrohrzucker oder weißer Zucker
- 1 TL Paprika rosenscharf oder milder Paprika oder Chilipulver
- 1 Handvoll frische oder getrocknete Kräuter z.B. Basilikum, Oregano, Thymian
Anleitung
Vorbereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten vierteln, Blütenansatz rausschneiden und dann in Stücke schneiden. Alle übrigen Zutaten bereitstellen.1200 g Tomaten | 1 Zwiebel, rot | 2 Knoblauchzehen
- Gläser säubern und heiß ausspülen, ebenso die Deckel und den Einfülltrichter (falls vorhanden).
Zubereitung
- In einem großen Topf oder Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln darin abraten. Knoblauch kurz mit anschwitzen, Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.2 EL Olivenöl | 50 g Tomatenmark
- Nun die Tomatenstücke zugeben und mit Salz, Paprikapulver und Zucker würzen, aufkochen und dann 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Die kleingeschnittenen Kräuter 5 Minuten vor Ende zugeben.1 TL Salz | 1 TL Rohrohrzucker | 1 TL Paprika rosenscharf | 1 Handvoll frische oder getrocknete Kräuter
- Kurz abkühlen, dann kommt die Tomatensoße in den Mixer und wird einmal kräftig durchgemixt, damit keine Schalenstücke zurückbleiben. (Alternativ mit dem Pürierstab mixen). Dann geht's zurück in den Topf und nochmals kurz aufkochen lassen. Ggf. nochmals abschmecken.
Fertigstellung
- Ofen auf 100 Grad Umluft vorheizen.
- Die heiße Tomatensoße in die Gläser füllen, dabei auf saubere Ränder achten und sofort verschließen.
- Gläser in eine Auflaufform oder in die tiefe Fettpfanne stellen (sie sollen sich nicht berühren). In den heißen Ofen schieben, 2-3 cm hoch heißes Wasser zugießen und mindestens 30 Minuten bei 100 Grad im Ofen einkochen.
- Beim Abkühlen bildet sich ein Vakuum. Das erkennst du daran, dass sich der Deckel etwas einzieht und bei Berührung weder knackt noch nachgibt. Damit ist die Tomatensoße mindestens 1 Jahr haltbar.
Marias Tipp
Persönliche Notizen
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218 Kommentare
Habe 5,5 Kilo Tomaten nach deinem Rezept zubereitet. Einzige Abweichung noch 5 EL Balsamico hinzugefügt. Hat alles super geklappt. Schmeckt erstklassig. Danke fürs Rezept…
Lieber Gruß Lydia
Wow Lydia – das gibt viele Gläser mit leckerer Tomatensoße! Mit Balsamico schmeckt sie bestimmt extra klasse – danke für den Tipp!💡
Liebe Grüße, Maria
Einfach herrlich!
Dankeschön liebe Rosa Maria!😍
Nach deinem Rezept halte ich mich schon lange! Ist echt Top!Danke!
LG Uschi
Das freut mich zu hören, liebe Uschi – vielen herzlichen Dank für dein schönes Feedback!😊
Liebe Grüße, Maria
Einfach nur lecker! Ich wollte es mal ausprobieren, weil ich sooo viele Tomaten geerntet habe und nicht wusste, was ich mit der ganzen Menge machen sollte. Dann bin ich auf dieses Rezept gestoßen und ich bin einfach nur begeistert; auch, wenn jetzt alles schon aufgebraucht ist😅
Ich werde es definitiv nochmal machen; dann aber in einer größeren Menge😀
So schön zu hören – das klingt nach einem Erfolg, Kristy!🧡 Vielen herzlichen Dank für deine tolle Rückmeldung.👍
Ganz liebe Grüße, Maria
TipTop….schon im dritten Jahr…TipTop 🙂
Ich freu mich riesig, dass das Rezept so gut angekommen ist, lieber Thomas!😍🙌 Lass dir die Tomatensoße recht gut schmecken, wenn du dann im Winter die Gläser öffnest.
Liebe Grüße, Maria
Super
Vielen lieben Dank, Manuela!😊
Ein wunderbares Rezept, danke!!! 🙂
Das freut mich, herzlichen Dank fürs Feedback, Raphaela!😊
Die Soße ist so lecker !!!
Das freut mich – ganz lieben Dank für deine Rückmeldung, Bärbel!❤️
Super lecker die Soße. So konnte ich unserer Tomatenflut gut herr werden. Vielen Dank.
Das freut mich, liebe Delia – vielen herzlichen Dank für dein Feedback!😊🍅
Liebe Grüße, Maria
wirklich einfach, meine Familie liebt es. Danke für das Rezept
Danke für deine Rückmeldung, liebe Ina – ich freue mich sehr, dass euch die Tomatensoße so gut schmeckt.😊
Liebe Grüße, Maria
Ist echt lecker und wirklich ganz einfach zu kochen. 👍😃 Vielen Dank für das tolle Rezept.
Sehr gerne Anne, ich freue mich, dass das Rezept so gut angekommen ist.😍
Liebe Grüße, Maria
Es hat mir und meiner Familie sehr gut geschmeckt, werde noch mehrere Portionen einkochen
Wie schön liebe Birgit, das freut mich zu hören! Ganz lieben Dank für dein Feedback und hab weiterhin viel Freude beim Einkochen der Tomatensoße.😊🍅
Liebe Grüße, Maria
Habe das Rezept schon mehrfach verwendet und die Tomatensauce schmeckt einfach super, habe aber noch 1-2 Teelöffel Bruschette scharf dazu gemischt. Zum durchsieben verwende ich eine Flotte Lotte,
da die Schalen meist in dem Sieb hängen bleiben. Auf den Pürierstab kann man dann verzichten.
Vielen Dank für deine Rückmeldung, liebe Günther.😊 Wie schön dass dir die Tomatensoße so gut schmeckt – und mit der Flotten Lotte wird sie natürlich besonders fein. Hab noch viel Freude mit dem Rezept.
Herzliche Grüße, Maria
Das Rezept ist wirklich super, meine Tochter ist auch ganz begeistert
Danke
Hildegard
Danke vielmals für deine Rückmeldung, liebe Hildegard – ich freue mich sehr, dass euch die Tomatensoße so gut schmeckt!🍅😊
Herzliche Grüße, Maria
Sehr sehr Lecker die Tomaten Soße. Hab sie das erste mal nach deinem Rezept probiert. Auf einmal 3 kg gemacht, da wir soviel Tomaten hatten.
Wow – da warst du ja mega fleißig, liebe Sandra!👍😍 Nun hast du einen tollen Vorrat für den Winter!
Viele liebe Grüße, Maria
super gut und einfach, ich hab geräuchertes Paprikapulver scharf und Chilipulver dazu gegeben…wir lieben scharf😄
Perfekt, mach die Tomatensoße einfach so, dass sie dir gut schmeckt, liebe Gisela!👍🌶️ Bei den Gewürzen darf man gerne variieren.
Liebe Grüße, Maria
einfach lecker. mehr braucht man nicht dazu sagen.
Danke für deine Rückmeldung Berni, das freut mich!😊
Super Rezept.
Ich habe aber alles zusammen in einen großen Topf getan, also ohne anbraten, und das geht wunderbar. Es schmeckt ganz toll.
Das freut mich, liebe Gesine – vielen lieben Dank für dein schönes Feedback!😊👍
Liebe Grüße, Maria
Einfache Zubereitung, leckerer Geschmack, gut um eigene Kreationen zu bereiten
Danke für dein Feedback, liebe Petra – und hab weiterhin noch viel Freude beim Tomatensoße Einkochen.😊
Viele liebe Grüße, Maria
Top erklärt
Vielen Dank für dein Feedback Frank, das freut mich!😊
Super lecker👍😋! Mir gefallen auch die genauen Angaben (ein Teelöffel Salz usw.), dann hat man schon mal eine grobe Vorstellung und kann es zum Schluss noch einmal fein abschmecken. Wobei ich das gar nicht mehr gemacht habe, weil die Soße schon perfekt geschmeckt hat👍.
Danke für das tolle Rezept!
Vielen herzlichen Dank für dein schönes Feedback, liebe Wicki!😘 Wie schön, dass du mit dem Rezept so gut klar kommst. Vielleicht hast du ja Lust bekommen, das eine oder andere Rezept auf dem Blog auch noch auszuprobieren? Das würde mich sehr freuen.😊
Liebe Grüße, Maria
Ein sehr gutes und tolles Gericht. Mach ich immer wieder gerne und es schmeckt phantastisch
Das freut mich sehr Ingrid, ich wünsche dir weiterhin noch viel Freude beim Einkochen der Tomatensoße.😊🍅
Herzliche Grüße, Maria
Sehr gut
Danke für dein Feedback, liebe Carola!😊
Das Rezept ist gut, aber der Backofen ist fie unsicherste Methode zum einkochen. Lieber einen grossen Topf, Tuch auf den Boden und bei 90 grad/30 min einkochen
Danke für dein Feedback und den Tipp zum Einkochen, liebe Helga.😊👍 Es gibt mehrere Methoden, aber wenn man sauber arbeitet, ist das Einkochen im Backofen auch sehr sicher. Ich mache es schon seit Jahren so und mir ist bisher noch kein einziges Glas schlecht geworden.
Liebe Grüße, Maria
Soße, wie aus der Sterneküche!
1000 Dank für deine tolle Rückmeldung, lieber Berthold, ich freue mich sehr darüber!😍
In diesem Jahr habe ich wieder eine Flut von verschiedenen Tomaten in meinem Garten. Ich muss alle 2 Tage pflücken und habe mindestens 6-7kg in meinem Korb. Deshalb muss ich viel Soßen davon kochen. Mit deinem Rezept geht das schnell und einfach.Und am Ende kommt eine sehr leckere Tomatensoße dabei raus. Von mir gibt es dafür 5 Sterne:
Vielen herzlichen Dank, liebe Magda, das freut mich, dass dir mein Rezept gefällt. Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Energie beim Einkochen deiner Tomaten – die eigenen sind ja doch die besten!👍🍅
Liebe Grüße, Maria
Sehr gute und einfache, aber dennoch geschmackvolle Tomatensauce. Nachwürzen kann dann wenn’s zubereitet wird immer noch. Dient bei uns als Grundlage für Pizza, Bolognese und eben schnell mal Spagetti mit Soße.
Die Tomatensoße ist einfach Gold wert, wenn man mal ein schnelles Essen braucht, uns schmeckt sie auch sehr gut!😋 Ich danke dir für dein schönes Feedback und wünsche dir weiterhin viel Freude mit dem Rezept.😍
Ganz liebe Grüße, Maria
Absolut perfektes Rezept und easy zubereitet. Vielen Dank!
So soll es sein, liebe Melanie! Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung.😍
Sehr gutes Rezept. Danke
Ich freue mich, dass dir das Rezept gefällt, liebe Gabriele. Viel Spaß beim Einkochen!👍😊
Sehr lecker
Vielen Dank für deine Rückmeldung, liebe Manuela – das freut mich sehr!😊👍
Geschmacklich sehr gut! Natürlich kommt es auch immer darauf an, was die Tomaten an Geschmack hergeben. Das Rezept habe ich schon gespeichert.
Da hast du absolut Recht, liebe Christina. Der Geschmack der Tomatensoße steht und fällt natürlich mit dem Geschmack der Tomaten.😊 Ich freue mich, dass das Rezept deinen Geschmack getroffen hat.
Liebe Grüße, Maria
Einfach super!!!
Vielen lieben Dank Emma, das freut mich!😍
Sehr gutes Rezept. Heute zum zweiten Mal gekocht. Das erste mal mit Eiertomaten, heute mit Fleischtomaten- beides gleich lecker. Vielen Dank für das wie immer wunderbar detailliert geschilderte Rezept. Was für ein Segen, dass du bei den einzelnen Schritten die Mengen und Zutaten immer mit angibst. So spart man sich die Scrollerei 😅
Vielen lieben Dank für deine lieben Worte, Eva-Maria!😘 Ich freue mich sehr, dass das Tomatensoße Rezept so gut angekommen ist und wünsche dir weiterhin ganz viel Freude damit.😍
Herzliche Grüße, Maria
Schmeckt wunderbar!Koche jedes Jahr ein!
Vielen lieben Dank, hab noch viel Freude beim Einkochen, liebe Hildegard!😊
Liebe Grüße, Maria
Optimal
Das freut mich, Hildegard!👍
Super schönes Rezept!
Dankeschön liebe Franzi, das freut mich sehr!👍
Spitze Rezept und leicht nach zu Kochen
Herzlichen Dank für dein schönes Feedback, liebe Waltraud! Wie toll, dass du mit dem Rezept so gut klar gekommen bist und die Tomatensoße so gut schmeckt.👍😊
Liebe Grüße, Maria
Danke für das tolle Rezept….super lecker!
Sehr gerne Regina, vielen lieben Dank für dein Feedback!😊👍
Sehr gut 👍
Ganz lieben Dank für dein Feedback!😘
Ich habe heute die Tomatensoße gemacht sie ist mega 😋 habe gleich einige Gläser eingekocht. Danke für das gute Rezept
Das freut mich Charlotte, vielen lieben Dank für deine Rückmeldung.😊
Sehr lecker 😋, ich hatte noch 3 Paprika und ne Zucchini hab alles zusammen gekocht und dann durch pausiert , klasse geworden . So werde ich es in Zukunft öfters machen .
Grüssle aus dem Schwabenland
Rose
Das klingt nach einer ganz wunderbaren Tomaten-Paprika-Soße, liebe Rose! Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung und lasst sie euch recht gut schmecken!😊
Viele liebe Grüße in Schwabenland von Maria
Ich koche die Sauce auch gerade nach. Bin aber stutzig wegen der Einkochzeit. In meiner Literatur steht, dass Einkochgut immer so lange eingekocht werden soll, wie das Produkt, welches die längste Einkochzeit hat. Und das ist m. M. nach der Knoblauch mit 2h…?
Sonst lecker!
Liebe Ann-Kathrin, ich koche die Tomatensoße jeden Sommer ein und habe erst gestern wieder ein Glas vom letzten Jahr geöffnet – es war perfekt. Mir ist nicht ein einziges Glas kaputt gegangen, offenbar genügt die Einkochzeit.👍
Liebe Grüße, Maria
Eine köstliche Tomatensosse.
Nicht viel Aufwand und schnell gemacht.
Dankeschön für deine Rückmeldung, liebe Hanne – und lasst euch die Tomatensoße gut schmecken.😊
Liebe Grüße, Maria
Göttlich
Vielen lieben Dank, Regina!😍
Jemand schon die Methode auf den Deckel stellen probiert ohne Backofen? Ansonsten echt lecker und easy.
Der Backofen muss nicht zwingend sein, wenn man die Tomatensoße richtig heiß in die sterilen Gläser einfüllt – es ist eigentlich nur noch zur extra Sicherheit. Die Gläser auf den Deckel zu stellen ist auch eine gute Methode – danke für den Tipp, liebe Corinna!👍 Ich werde das selber auch mal ausprobieren.
Viele liebe Grüße, Maria
Tolle Art, die Tomatenschwemme zu verarbeiten.
Ich habe nur Grundwürze gemacht, kann dann je nach Verwendung fertig würzen.
Das ist eine gute Idee, liebe Kathi! Dann bist du ganz flexibel, wenn du die Tomatensoße verwendest.👍😊
Liebe Grüße, Maria
Super leckere Tomatensauce
Danke für dein Feedback Gabriele, das freut mich sehr!😍
Ich mach nun schon seit ein paar Jahren Tomatensoße selbst, bzw. immer dann, wenn es sehr viele sind. in diesem Jahr habe ich dein Rezept probiert. Sehr lecker und schnell gemacht!
Wir mögen gerne etwas Schärfe, da tobe ich mich immer mit Gewürzen aus. Zum verschenken fülle ich auch immer in unterschiedlich große Flaschen und Gläser ab.
vielen Dank für das Rezept und Grüße aus Thüringen
Wie schön, dass dir die Tomatensoße schmeckt, liebe Hannelore, vielen lieben Dank für deine Rückmeldung!😊 Toll, dass du sie auch verschenkst – die kommt bestimmt immer sehr gut an. Mit der Schärfe kann man sich spielen, genauso wie mit den Gewürzen. Erlaubt ist, was schmeckt! Hab noch viel Freude mit dem Rezept.
Herzliche Grüße, Maria
Einfaches aber auch sehr gutes Rezept. Ich habe die Masse durch die FLotte Lotte passiert. Dadurch waren auch nachher keine Kerne in der Masse.
Perfekt Alfred, damit hast du eine besonders feine Tomatensoße bekommen.👏😊 Lass sie die recht gut schmecken.
Liebe Grüße, Maria
Super – ich habe nur den Zwiebel- und Knoblauchanteil leicht erhöht 🙂
Das macht die Tomatensoße noch würziger, mach einfach so, wie es euch am besten schmeckt, liebe Susanne!👍 Vielen lieben Dank für dein Feedback und hab weiterhin viel Freude beim Einkochen.😊
Liebe Grüße, Maria
Ich hab das jetzt schon mehrmals nachgekocht und es ist immer perfekt! Ich verfeinere noch mit Petersil und ich gebe auch etwas mehr Zucker und Paprikapulver rein. Ich geb auch noch Zitronenpfeffer dazu! Ich püriere (Anmerkung an den Kompinski-Koch ;-))Die Sauce hält tatsächlich lange und ich verwende sie zu vielen Gerichten. Das Kleinschnipseln vorab sehe ich als Entspannung, ich liebe das! Hab mit dem Rezept einer sehr große Freude! Danke, Maria !
Vielen herzlichen Dank für das ausführliche Feedback mit deinen Variationen, liebe Alexandra! Das klingt mega lecker!!👍😋 Ich freue mich sehr, dass dir die Tomatensoße so gut schmeckt. Bei mir hält sie auch immer bis zur nächsten Saison – und dann gibt es wieder neue.🍅 Hab noch ganz viel Freude mit dem Rezept.
Viele liebe Grüße, Maria
Habe zum ersten Mal (Cherry)Tomaten eingekocht. Da wir auf Urlaub fahren und noch ca 350 g Tomaten über waren, die niemand mehr veressen konnte, wollten wir sie erst einfrieren. Da sie aber aus viel Wasser bestehen, ist das nicht ratsam. Bin dann im Internet auf das Rezept gestoßen und habe beschlossen, es zu versuchen. Kostproben haben sehr gut geschmeckt. Urlaub und Tomaten 🍅 sind gerettet.
Wunderbar, Tomaten gerettet und entspannt in den Urlaub gefahren – alles gut!👍 Herzlichen Dank für deine Rückmeldung, lieber Walter.😊
Viele liebe Grüße, Maria
Bitte in den Newsletter Verteiler aufnehmen
Ich habe dich in den Newsletter-Verteiler mit aufgenommen, Dagmar.😊
Liebe Grüße, Maria
Koch aus einem Kempinski Haus hier. Tomaten zu pürieren anstatt sie zu schälen ist schon sehr.. Amüsant. Und beim abkühlen der Sauce entsteht ein Unterdruck, kein Vakuum.
Wild, dass solches Zeug im Internet verbreitet wird. Kein Profi macht das so.
Hallo Daniel, ich lasse die Schale bewusst an den Tomaten, denn das gesunde Lycopin, welches in der Schale steckt, ist ja hitzestabil und ich möchte es deshalb nicht entfernen. Der Mixer püriert die Soße ja wunderbar. Sie ist etwas rustikal, das stimmt, aber sehr schmackhaft und wir kochen ja nicht auf 4-Sterne-Niveau, so wie du offenbar. Dass im Glas Unterstück entsteht und ich es Vakuum genannt habe, möge man mir verzeihen…!😅
Liebe Grüße, Maria
Liebe Maria
Ich habe soeben das letzte Glas deiner leckeren Tomatensauce verbraucht. Glaubst du, würde das Rezept auch mit Dosentomaten funktionieren? Die Tomaten, die es momentan gibt, schauen ja noch nicht besonders aromatisch aus.
Die Sauce ist so vielseitig, ich hab sie für alles Mögliche verwendet: für Sauce Bolognese, für Fleischbällchen in Tomatensauce usw., für jedes Rezept eben, wo auch Tomaten aus der Dose verwendet werden. Schmeckt hervorragend.
Liebe Grüße Elisabeth
Das freut mich sehr, dass dir die selbstgemachte Tomatensoße so gut schmeckt und so oft Verwendung findet, liebe Elisabeth! Ich hab’s zwar selbst noch nicht probiert, aber das funktioniert sicher. Die Kochzeit von 30 Minuten darfst du wahrscheinlich etwas verkürzen, alles andere bleibt gleich. Wenn du es ausprobiert hast, würde ich mich sehr über eine Rückmeldung freuen.🙏😍
Herzliche Grüße, Maria
sehr lecker
Super, das freut mich Nikolai!👍❤️
Liebe Grüße, Maria
Zur Herstellung der Tomatensauce fehlen die Mengenangaben. Oder habe ich etwas übersehen?
Lieber Klaus-Dieter, ein bisserl weiter unten im Beitrag ist das Rezept zum Ausdrucken mit den Mengenangaben. Dort findest du auch noch weitere Angaben, außerdem kannst du die Portionen anpassen.😊 Ich wünsche dir viel Spaß beim Einkochen und hoffe, die Tomatensoße wir dir gut schmecken.
Liebe Grüße, Maria
Ich habe gestern eine Lidl Rettertüte ergattert, mit einigen Tomaten, die ich so schnell nicht hätte verbrauchen können.
Deshalb habe ich deine Soße ausprobiert! Und prompt das erneute Aufkochen vergessen :/
Vielleicht lagere ich sie vorsichtshalber lieber im Kühlschrank und passe das nächste Mal besser auf!
Ganz großen Dank für dieses einfache und tolle Rezept!
Danke für deine Rückmeldung Tanja, ich freue mich, dass dir das Rezept gefällt.😊👍 Ich liebe diese Tomatensoße sehr und habe sie auch schon meiner Schwiegertochter gegeben, als sie müde von einem langen Flug nach Hause gekommen ist (sie ist Flugbegleiterin) und für sich und die Kinder noch etwas kochen wollte. Wenn du dir nicht sicher bist, ob die Soße haltbar ist, dann prüfe die Gläser: Der Deckel darf auf Druck nicht nachgeben und sollte sich leicht nach innen wölben. Falls dies der Fall ist, ist die Tomatensoße bereits sicher eingekocht.
Liebe Grüße, Maria
Danke für dieses suuuper Rezept…ist schon in meiner Mappe😋
Vielen lieben Dank, das freut mich, liebe Rita!😊❤️ Lass dir die Tomatensoße gut schmecken.
Herzliche Grüße, Maria
Wunderbares Basisrezept, das ich immer mit dem, was gerade verfügbar ist ergänze.
So schön – danke für dein Feedback, liebe Gabriela!😘 Ich wünsche dir noch viel Freude mit dem Rezept.
Liebe Grüße, Maria
Hatte noch 1,3 kg Tomaten rumliegen! Da kam mir das Rezept ganz gelegen! Soße steht gerade zum einkochen im Backofen! Geschmacksprobe war schon mal Top!
Herrlich Jürgen,😍 die Tomatensoße ist so praktisch, wenn man mal keine Zeit (oder Lust) zum Kochen hat. Nur aufwärmen, Nudeln kochen – fertig! Lasst es euch gut schmecken.😋👍
Liebe Grüße, Maria
Habe gerade meine restlichen Tomaten nach Rezept eingekocht Super lecker ! Morgen gibt’s damit
Hackbällchen. Enkelkinder freuen sich schon auf’s Essen.
Liebe Grüße Bärbel
Da triffst du den Geschmack deiner Enkelkinder bestimmt, liebe Bärbel, die werden sich freuen!🤩👍 Herzlichen Dank für deine Rückmeldung und lasst euch die Tomatensoße mit den Hackbällchen gut schmecken.
Liebe Grüße, Maria
Super lecker und einfach zu machen
Das freut mich zu hören, danke für die Rückmeldung liebe Carmen.❤️
Liebe Grüße, Maria
Super
Vielen Dank, ich freue mich, dass mein Rezept so gut angekommen ist.😊
Liebe Grüße, Maria
Super Rezept ich mache diese Soße schon das 2. Jahr, sie kommt bei allen gut an, und mein Sohn nimmt gern ein paar Gläser mit in die WG. Ich nehme übrigens zum Kochen den monsieur cuisine, da kann ich dann nebenbei die Küche wieder aufräumen😉
Danke und liebe Grüße
Die Tomatensoße ist perfekt, weil man sie nur noch aufwärmen muss. Ein paar Nudeln und evtl. einen Salat dazu – und fertig! Perfekt für junge Leute in der WG.👍 wie schön, dass du eine so tolle Küchenmaschine hast, damit geht natürlich das Einkochen nochmal schneller. Ich wünsche dir noch ganz viel Freude mit dem Rezept!🍅😊
Liebe Grüße, Maria
Ich habe schon einige Tomatensoße-Rezepte ausprobiert, aber dies war bisher das Beste. Für mich die perfekte Soße. Habe heute 6 kg Tomaten aus meinem Garten so eingekocht.
Wow Claudia, ich bin begeistert von deiner Produktivität – Chapeau!👍🎩🤩 Vielen herzlichen Dank für deine lieben Worte und das Kompliment, ich freue mich sehr darüber!😍
Viele liebe Grüße
Maria
Die beste Tomatensoße überhaupt, nicht nur wenn die Tomatenschwemme im eigenen Garten einsetzt! Mindestens 10 Gläser warten im Keller auf leckeres Essen im Winter. Dazu noch schnell gemacht – einfach genial!
Wow, da warst du ja mega fleißig, liebe Ursula!👏😍 Ich finde die Tomatensoße auch sehr praktisch für ein schnelles Essen, z.B. mit Pasta, mit gesunden Zutaten selbstgemacht und ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Vielen herzlichen Dank für dein Feedback und die tolle Bewertung und lasst euch die Tomatensoße recht gut schmecken.😋
Liebe Grüße
Maria
Hab es heute ausprobiert Superschnell und Sauguad wie man in Bayern sagt 👍
Wunderbar liebe Gabriele, so soll es sein! Danke vielmals für deinen Kommentar und lasst euch die Tomatensoße recht guad schmecken!😋🍎
Herzliche Grüße, Maria
Super Rezept
Vielen Dank Cornelia, das freut mich!😍
Liebe Grüße, Maria
Hatte etwas bedenken da ich keinen Umluft sondern nur Heissluftofen habe.
Sauce war gut
Rezept gelungen, jetzt warte ich auf das abkühlen um zu sehen ob sich die Deckel wirklich einziehen. Danke
Ich bin mir sicher, es gelingt, liebe Lilian.👍 Meistens ist das zusätzliche Einkochen im Backofen gar nicht mehr nötig, aber es gibt Sicherheit. Hab viel Freude mit deiner selbst eingekochten Tomatensoße!😍
Liebe Grüße
Maria
Super Rezept, ich bin begeistert 🤩!
Sehr zu empfehlen und die Hompage finde ich auch richtig schön.
Bei der Bebilderung lief mir schon beim Anschauen das Wasser im Munde zusammen 😉🤤.
Das freut mich, vielen lieben Dank für dein tolles Kompliment!🙏 Ich wünsche dir viel Spaß beim Einkochen der Tomatensoße und lasst sie euch gut schmecken!😋❤️
Liebe Grüße
Maria
Das beste Tomatensauce Rezept, super gelungen und toller Geschmack
Grosses Kompliment auch zum Aufbau der Homepage.
Ich hab grad einen leckeren Pflaumenkuchen mit Quarkölteig im Ofen.
Oh wunderbar, der wird euch sicher gut schmecken!😋 Danke vielmals für deine lieben Worte Petra – und lasst es euch recht gut schmecken mit meinen Rezepten.🫶❤️
Liebe Grüße
Maria
Liebe Maria, dein Rezept ist so so lecker. Ich habe die letzten Jahre schon viele Rezepte ausprobiert, aber deins ist mit Abstand am Besten.
Eigtl. wollte ich nächstes Jahr mal weniger Tomaten pflanzen, aber ich denke, das es jetzt eher noch 1-2 Pflanzen mehr werden. 😁
Hach, das klingt ja wunderbar liebe Mandy – und selbstgezogene Tomaten sind ja sowieso die Besten!🍅 Herzlichen Dank für deine lieben Worte und hab weiterhin noch viel Freude beim Tomatensoße Einkochen.😊
Ganz liebe Grüße
Maria
Ein wunderbares Rezept, vielen Dank dafür👍😊
Sehr gerne liebe Brigitta, ich wünsche dir noch viel Freude beim Einkochen.😍
Liebe Grüße
Maria
sehr lecker, auf Anhieb gelungen
Wunderbar Petra, das freut mich, herzlichen Dank für dein tolles Feedback!😊❤️ Ich bin heuer auch laufend am Tomatensoße einkochen, denn wie werden derzeit schneller reif, als man sie essen kann.🍅
Liebe Grüße
Maria
Super lecker
Vielen Dank liebe Ines, das freut mich!😍
Liebe Grüße
Maria
sehr lecker
So soll es sein, vielen Dank für die Rückmeldung liebe Ruth!👍😊
Herzliche Grüße
Maria
Super toll erklärt , bravo ein tolles Rezept
Dankeschön liebe Rosita, so macht Tomatensoße einkochen doch Spaß!👍😀
Viele liebe Grüße
Maria
Danke für das tolle Rezept, voll lecker .
Sehr gerne liebe Kerstin, habe noch viel Freude mit dem Rezept.😊❤️
Liebe Grüße, Maria
Super lecker und schnell gemacht.danke
So soll es sein liebe Sabine, vielen Dank für dein Feedback.😘
Herzliche Grüße
Maria
Tolles Rezept
Meine Frage wäre, kann man die Kräuter mischen?
Oder sollte man nur eine Sorte verwenden?
Liebe Beate, bei den Kräutern kannst du verwenden, was dir schmeckt und du kannst sie sehr gerne mischen, das habe ich auch getan. Ich wünsche dir viel Freude mit dem Rezept und gutes Gelingen beim Einkochen der Tomatensoße.👍🍅
Herzliche Grüße
Maria
sehr gut
Dankeschön Sigrid, das freut mich!👍😊
Liebe Grüße
Maria
Ich habe das Rezept nach Anleitung gemacht, und kann sagen, daß die Tomatensauce sehr lecker 😋 schmeckt. Da gebe ich gerne 5 Sterne 🌟.
Vielen Dank für deine Rückmeldung liebe Roswitha, darüber freue ich mich sehr!😘 Hab noch viel Freude mit dem Rezept.
Liebe Grüße
Maria
Nachdem die Tomatenernte heuer seeeehr reichlich ist, habe ich gestern mit diesem Rezept 4,8kg Tomaten verarbeitet und es werden vermutlich noch mehr, da noch Berge an Tomaten warten verarbeitet zu werden.
Was ich schon sagen kann: der Rest der kein ganzes Glas mehr gefüllt hätte kam direkt auf einen gekauften Pizzaboden und im Anschluss in den Ofen ==> Schonmal sehr, sehr lecker als Pizzasauce.
Der Rest wartet auf seinen Einsatz im Keller 🙂
Wow, das ist eine riesige Menge Tomaten, die du verarbeitet hast Viktoria – und da kommen ja noch mehr…🍅 Ich freue mich sehr, dass dir die Tomatensoße so gut schmeckt, die Anwendung ist ja fast grenzenlos. Lasst es euch gut schmecken und hab weiterhin viel Freude und Energie beim Einkochen.💪😊
Viele liebe Grüße
Maria
Liebe Maria,
habe die Tomatensauce nachgekocht. Wunderbar, soo lecker! Zum Einkochen sind die Gläser soeben im Ofen. Es verunsichert mich, dass die Sauce keine Blasen bildet, auch das Wasser in der Auflaufform nicht wirklich kocht. Habe wie angegeben 100 Grad eingestellt. Ist es heiß genug, auch wenn kein Köcheln sichtbar ist? Sie sind jetzt schon seit einer Dreiviertelstunde im Ofen.
Danke für deine Einschätzung. Liebe Grüße, Gisela
Liebe Gisela, ich nehme an, du hast die Gläser heiß in den Ofen gestellt, bei mir haben sich auch keine Blasen gebildet. Beobachte einfach die Gläser: Wenn sich der Deckel beim Abkühlen leicht nach unten wölbt (es ertönt irgendwann ein lautes Klack-Geräusch), dann hat sich ein Vakuum gebildet und die Soße ist sicher eingekocht und haltbar. Sollte das nicht passieren und sich die Deckel ohne Probleme öffnen lassen, dann kannst du sie auch im Topf im Wasser einkochen:
Fülle dazu einen großen Topf mit Wasser, so dass die Gläser etwa bis zur Hälfte im Wasser stehen, lass das Wasser aufkochen und 15 Min. bei mittlerer Hitze köcheln. Schalte den Herd dann aus und lass die Tomatensoße für weitere 15 Min. im heißen Wasser stehen, dann abkühlen lassen. Ich wüsche dir gutes Gelingen.😘👍
Liebe Grüße, Maria
leeeeecker 😉
Vielen lieben Dank für dein Feedback, liebe Sabine!😘
Herzliche Grüße
Maria
Hallo Maria,
habe diese Tomatensauce mit verschiedenen Sorten Tomaten aus meinem Garten hergestellt. Nach dem Pürieren wurde die Masse aber noch durch ein Sieb gestrichen (wegen der Kerne und Häutchen, die mag meine Enkelin so gar nicht). Ein sensationeller und tomatiger Geschmack – kein Vergleich zu gekauften Tomaten, die aus dem eigenen Anbau sind einfach die Besten. Die Sauce wurde sofort zu Nudeln serviert und ein kleiner Rest eingefroren.
Vielen Dank für das Rezept.
Liebe Grüße von Lore
Oh wie schön Lore, da hast du eine sehr feine Tomatensoße für euch zubereitet, die auch der kleinen Enkelin schmeckt!🍅😋 Wenn im Herbst die Früchte und das Gemüse reif werden, das ist eine ganz wunderbare Zeit. Hab noch viel Freude mit dem Rezept und genieße den köstlichen Tomaten aus deinem Garten.👍
Viele liebe Grüße
Maria
Moin, ich als Amateur habe die Tomatensoße gekocht.
Ich bin begeistert.
Danke für das tolle Rezept 👍
Herzlichen Dank für die Rückmeldung Bente, wie schön, dass das Einkochen der Tomatensoße gleich so gut gelungen ist.👍❤️ Sie wird dir auch gut schmecken, wenn du das erste Glas irgendwann öffnest und deine Pasta damit verfeinerst.
Liebe Grüße
Maria
Habe ich nachgekocht, tolles Rezept, einfach und sehr lecker.
So soll es sein liebe Petra und im Winter freuen wir uns über die Tomatensoße, wenn wir ein schnelles Nudelgericht brauchen. Ich danke dir für deine Rückmeldung.👍😘
Viele liebe Grüße
Maria
Weltklasse ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Tausend Dank für deine tolle Rückmeldung, liebe Angelie!😍👍
Liebte Grüße, Maria
Ich fülle die heisse fertige Tomatensosse in heisse Gläser u verschliesse die sofort.
Dann muss man sie nicht nochmals im Backofen einkochen u spart sich diesen Schritt.
Es bildet sich ein Vakuum und mir ist noch nie ein Glas misslungen.
WICHTIG: saubere heisse Gläser!
… und dann möglichst dunkel lagern, dann behält die Tomatensosse die schöne Farbe 😉
Vielen Dank für die Tipps, liebe Fide, ich mache es meistens genauso.👍 Das zusätzliche Backen im Ofen ist eigentlich nur zur Sicherheit, falls die Soße beim Einfüllen nicht heiß genug war. Es funktioniert im Prinzip genauso wie beim Marmelade-Einkochen.
Danke und liebe Grüße
Maria
Herrlich, ganz einfach aber genial. Vielen lieben Dank!!
Danke für dein Feedback Eveline, ich freue mich sehr darüber! Lasst euch die Tomatensoße recht gut schmecken.😍
Liebe Grüße
Maria
Meine liebe Maria. Ich geb noch 2 ⭐️⭐️ dazu,dann sind es 7⭐️.Ich sag nur Delicious.
Segen geht an Dich raus. Von meinem Herzen zu Deinem Herzen💖
Liebste Grüße vom Engel 07(Margarete)
Oh Margarete, bist du lieb!😘❤️ 1000 Dank für deine lieben Worte und die vielen Sterne. Ich wünsche dir noch ganz viel Freude mit dem Rezept.
Liebe Grüße
Maria
Sehr schmackhaftes Rezept. Vielen Dank dafür. Habe mich genau an Deine Anleitung gehalten. Dafür gibt es von Herzen 5 Sterne 🌟 🌟🌟🌟🌟
Vielen herzlichen Dank für deine Rückmeldung liebe Susanne! Ich freue mich sehr, dass die Tomatensoße euren Geschmack getroffen hat.🫶😍
Ganz liebe Grüße
Maria
Danke, super Rezept
Das freut mich Maria, vielen herzlichen Dank für dein Feedback!😘🫶
Liebe Grüße
Maria
Einfaches, schnelles Rezept. Eine Frage. Werden die Tomaten so zerkleinert, daß die Haut nicht störend ist. Oder zuerst blanchieren und dann verarbeiten?
Lieber Fritz, du hast Recht, die Tomaten werden mit der Haut so zerkleinert, dass sie später nicht mehr stört.😊 Darin ist ja auch jede Menge Geschmack und den möchten wir natürlich gerne in der Tomatensoße haben. Ich wünsche dir viel Freude beim Einkochen.👍😍 Ich habe übrigens immer ein paar Gläser im Vorrat, das ist so praktisch, wenn ich mal schnell eine Nudelsoße brauche.
Viele liebe Grüße
Maria
super Rezept !! Danke !!
Herzlichen Dank für deine Rückmeldung liebe Gertraud!😘❤️ Es freut mich sehr, wenn du mit dem Rezept für Tomatensoße einkochen gut zurecht gekommen bist.
Liebe Grüße
Maria
Sehr sehr Leckeres Sugo
Das freut mich Christine! Viel Spaß weiterhin beim Einkochen und lasst es euch gut schmecken!😋❤️
Liebe Grüße Maria
Ich habe letztes Jahr nach diesem Rezept meine Tomaten zum ersten mal eingekocht und heuer was es klar, dass wir an dem Erfolgsrezept nichts ändern wollen! Vielen Dank.
Oh wie toll, das freut mich total liebe Manca!😍 So hat man immer eine leckere Tomatensoße parat, wenn’s mal ganz schnell gehen muss.⌚😉
Viele liebe Grüße, Maria
sehr gutes Tomaten-Sugo
Dankeschön Christian, ich freue mich, wenn mein Rezept gut angekommen ist.😊
Viele liebe Grüße, Maria
Die Tomatensauce ist Super . mit sonnengereiften Tomaten einfach eine Show !!!!!!!!!!!!
Danke für dein Feedback, liebe Anneliese!😊 Ich freue mich sehr, dass die Tomatensoße so großen Anklang gefunden hat. Und am allerbesten schmeckt sie natürlich mit frischen, sonnengereiften Tomaten.👏🍅
Viele liebe Grüße, Maria
Sehr, sehr lecker und einfach, schnell! Dankeschön!
Danke für deine Rückmeldung Uli, das freut mich, wenn mein Rezept zum Einkochen von Tomatensoße so gut angekommen ist.🍅😊
Viele liebe Grüße
Maria
Danke für das Rezept für die Tomatensoße. ich habe heute aus 1800 g Tomaten eine schmackhafte Soße gekocht.
Wunderbar Michaela, so hat man auch im Winter noch etwas von den vielen Tomaten, die jetzt reif werden. Danke vielmals für deine Rückmeldung und viel Freude mit der Tomatensoße.😘
Herzliche Grüße, Maria
Danke für die tolle Erklärung! Hab zum ersten Mal eingekocht und war mir ziemlich unsicher. Meine Soße ist recht flüssig geworden, stockt dass evt. noch wenn es abgekühlt ist? Und kann es sein dass nicht immer ein Vakuum entsteht? Habe wie angegeben einen Rand gelassen.
Danke und liebe Grüße
Birgit
Die Konsistenz der Tomatensoße hängt vom Flüssigkeitsgehalt der Tomaten ab. Wenn die Soße zu flüssig ist, lass bei Punkt 2 des Rezeptes ein paar Minuten den Deckel offen, dann dickt sie an (ist jetzt leider zu spät, aber vielleicht fürs nächste Mal). Es muss beim Einkochen auf jeden Fall ein Vakuum entstehen, damit die Soße haltbar ist. Wenn du dir nicht sicher bist, würde ich sicherheitshalber ein Glas schon jetzt öffnen und testen, ob es beim Öffnen „plopp“ macht. Wenn ja ist alles gut! Wenn nicht, dann koche alles in einem großen Topf nochmals auf (diesmal ohne Deckel, damit die Soße dicker wird). Abfüllen in Gläser und weiter geht’s wie im Rezept bei „Fertigstellung“, nur diesmal bei 180 Heißluft und zwar so lange, bis sich in den Gläsern Blasen bilden. Das macht jetzt leider etwas Arbeit liebe Birgit, aber dann hast du die Gewissheit, dass die Soße auch wirklich lange hält. Ich hoffe, ich konnte dir mir meinen Tipps helfen und wünsche viel Erfolg beim Einkochen.😊
Viele liebe Grüße, Maria
Hallo Maria,
vielen Dank für deine ausführliche Antwort! Ja, die Tomaten waren schon recht wässrig, da kann es natürlich drann liegen. Ich hab ein Glas geöffnet und es hat doch tatsächlich „geploppt“, scheint also trotz meiner Zweifel geklappt zu haben :o)
Danke nochmals für die tolle Beschreibung.
Liebe Grüße
Birgit
Oh, da bin ich jetzt froh, dass es doch geklappt hat mit dem Einkochen.🍀👍 Wenn du die Sauce erwärmst, dann lass sie einfach ein paar Minuten offen köcheln, dann wird sie auch etwas dickflüssiger.
Alles Liebe, Maria
Danke für die tolle Erklärung. Einen Hinweis möchte ich allerdings noch geben: Ich fülle die Gläser immer randvoll. Es gibt dann sehr wohl ein Vakuum. Kühlt heiße Masse ab, zieht sie sich nämlich zusammen. Ich habe dann immer einige cm echten luftleeren Raum im Glas bzw. in der Flasche. Also ein noch viel besseres Vakuum ist dadurch entstanden -ganz ohne Luft.
Ich freue mich, dass du das Rezept nachgekocht hast lieber Kurt und dass es mit randvoll eingefüllten Gläsern bei dir funktioniert hat.😊🍅 Ich bin jetzt hin und her gerissen was besser ist, randvoll eingefüllt oder nicht, ich glaube ich probiere es am besten aus.
Viele liebe Grüße, Maria
Liebe Maria,
Deine Rezepte haben Gelinggarantie. Habe eine ordentliche Menge Tomaten eingekocht und diese Woche das erste Glas benutzt.
Meine Töchter waren so begeistert, dass sie die leckere Tomatensauce extra angesprochen haben. Normalerweise geht es ja eher nach dem Motto, „it gmaulet, isch globet gnua“.
Es war also sicher nicht das letzte Mal!
Oh wie schön, wenn die Töchter sie Soße mögen, ich glaube, das ist ein ziemlich großes Kompliment.👍🙂 Wie schön, dass das Rezept in deiner Familie so gut ankommt liebe Ines.
Liebste Grüße, Maria
Oh ja, super lecker 😋 Thymian ausgetauscht mit Rosmarin
Habe heute 6 KG Tomaten verarbeitet, die eine Hälfte mit mehr Basilikum und Chilifäden, die zweite Hälfte mit mehr Tomatenmark
und Rosmarin.
Alle die es über die Dunstabzugshaube richen konnten kamen angelaufen und wollten wissen was ich denn da leckeres koche und mussten unbedingt kosten.
Das klingt fantastisch liebe Ruth, kein Wunder, dass du sogar die Nachbarn mit dem köstlichen Duft aus deiner Küche angelockt hast.😋🙌 Ich danke die vielmals für deine Rückmeldung.
Herzliche Grüße, Maria
Super lecker liebe Maria. Habe es, wie von Dir empfohlen, in verschieden große Gläser gefüllt. Vielseitig verwendbar. Wirklich zu empfehlen.
Liebe Grüße,
Karin
Das freut mich Karin, danke für deine liebe Rückmeldung.😘 Jetzt können wir die reiche Ernte verwerten und im Winter freuen wir uns über die leckere, selbstgemachte Soße.
Ganz liebe Grüße, Maria