Wegen der Ausgangsbeschränkung verbringen wir jetzt viel mehr Zeit zu Hause als sonst. Die häusliche Quarantäne hat aber auch etwas Gutes, denn endlich haben wir mehr Zeit für die Familie. Längst fällige Reparaturarbeiten werden erledigt, der Keller aufgeräumt, es wird mal wieder gründlich geputzt – und es wird wieder öfter …

Flammkuchen ist eine schnelle und leckere Alternative zur Pizza. Beim Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola und scharfer Salsiccia begeistert uns die Kombination von süßer Birne, würzigem Käse und scharfer Salsiccia. Schnell gemacht und mega lecker!

Übriges Baguette vom Vortag oder ein paar Brotscheiben, die schon etwas trocken sind – viel zu schade zum Wegwerfen! Mach einfach knusprige Brotchips daraus. Lecker zum Knabbern oder als Topping für Suppen & Salate.

Blumenkohl ist ein oft unterschätztes Universaltalent in der Küche. Er ist nicht nur sehr gesund, sondern sieht auch noch wunderschön aus. Mich erinnert er ein bisschen an eine riesengroße Gänseblume. Erst wenn man ihn entblättert, offenbart er sein köstliches Inneres. Falls du jetzt die Nase rümpfst, weil du Blumenkohl nicht …

Die Hähnchenkeulen sind schnell vorbereitet und schmecken knusprig und saftig. Fleisch und Kartoffeln werden mit einer würzigen Marinade übergossen und dann übernimmt der Backofen die Arbeit.