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Altes Brot oder übrig gebliebenes Baguette wegwerfen? Das muss nicht sein! Daraus kann man nämlich ganz einfach herrliche krosse Brotchips selber machen. So kannst du deine persönliche Lebensmittelverschwendung reduzieren und hast gleich noch einen leckeren Snack zum TV-Abend parat. Schmeckt auch toll als Beilage zur Suppe.
Würzen kannst du die Brotchips ganz nach deinem Geschmack: Olivenöl, Oregano, Meersalz, Paprika, Currypulver, Parmesan … fast alles ist möglich! Lass deiner Kreativität freien Lauf.
Rezept für würzige Brotchips zum selber machen
Würzige Brotchips
Eine leckere Knabberei zum Fernsehabend oder zur Suppe - ganz einfach selbst gemacht! Dabei kannst du altes Brot genussvoll verwenden.
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Zutaten
- 1 kleines Baguette, ca. 150 g - oder ein halbes großes Baguette, bevorzugt vom Vortag, frisch geht aber auch.
- 100 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, durchgedrückt - (nach Belieben)
- 1 Teel. Meersalz
- 1 Essl. Oregano, getrocknet
Anleitung
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Das Baguette in dünne (ca. 2 mm) Scheiben schneiden.
- Olivenöl und Oregano in einer großen Schüssel mischen. Nach Belieben zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Die Brotscheiben im Würzöl wenden und auf dem Backblech verteilen. Mit Meersalz bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten goldgelb backen.
TIPP
Die Brotchips sind eine tolle Resteverwertung für altes Brot, Ciabatta oder Baguette. Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack würzen: mit Olivenöl, Oregano, Meersalz, Paprika, Currypulver, Parmesan ... fast alles ist möglich!
Eigene Notizen
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4 Kommentare
Die Brotchips sind sehr lecker. Wir würden sie gerne verschenken, sind diese in einer Cellophan 4/5 Tage haltbar, wenn sie davor luftdicht verschlossen waren?
Das sollte gar kein Problem sein, Julia. Sobald die Brotchips vollständig abgekühlt sind, können sie verpackt oder in ein Glas gegeben werden, das luftdicht verschlossen ist. So halten sie mehrere Wochen.👍😊
Liebe Grüße, Maria
Sehr lecker!!
Toll, das freut mich liebe Silke! Lass dir die Brotchips gut schmecken.😋💛
Liebe Grüße, Maria