Ziegenkäse mag ja nicht jeder. Ja, ich geb es zu, auch ich habe ihn früher verschmäht. Bis sich meine Geschmacksknospen über die Jahre geöffnet haben. Inzwischen liebe ich ihn! Insbesondere so wie im heutigen Rezept, überbacken mit Honig und Walnüssen – ein Gedicht! Die Ziegenfrischkäse-Törtchen im Salatbett gehören inzwischen zu …
Aktuelle Rezepte
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Mein einfacher Bananenkuchen ist perfekt für die Resteverwertung von sehr reifen Bananen. Der Rührkuchen ist schnell gebacken und bleibt tagelang saftig. Wenn also wieder mal Bananen übrig sind, die etwas zu reif geworden sind, dann probiere unbedingt auch mal dieses Bananenkuchen Rezept aus.
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Wenn du gerne indisches Essen magst, dann wirst du mein Fisch-Curry lieben, denn es schmeckt so wie beim guten Inder. Ein wunderbares Gericht mit zartem Fischfilet und ganz viel cremiger Sauce, das satt und glücklich macht.
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Meine Brokkoli-Suppe mit Croûtons ist eine köstliche und super gesunde Gemüsesuppe, die voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Das Topping aus knusprigen Croûtons passt perfekt zur cremigen Suppe. Damit kann man sogar Gemüseverweigerer überzeugen.
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Blätterteig aus dem Kühlregal ist sowas von praktisch! Egal, ob man etwas zum Knabbern braucht oder auf die Schnelle frisches Gebäck für einen spontanen Besuch anbieten möchte. Mit minimalem Aufwand kann man damit maximal beeindrucken! Einfach ausrollen, füllen, formen und ab in den Ofen damit. Knusprig und fluffig liegt in …
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Sauerkraut gilt als typisch deutsches Gemüse, obwohl die Methode, Kraut einzulegen und zu vergären, gar nicht von den Deutschen erfunden wurde. Diese Methode entwickelte sich vermutlich unabhängig voneinander in mehreren Regionen der Erde. Bereits beim Bau der Chinesischen Mauer im 3. Jahrhundert v. Chr. haben sich die chinesischen Handwerker vorwiegend …