Apple Crumble ist das perfekte Dessert – nicht nur im Herbst! Wusstest du, dass der schnelle und unkomplizierte Nachtisch mit Apfel zu den beliebtesten Desserts überhaupt gehört? Das ist auch kein Wunder, denn der knusprige Crumble kommt mit wenigen, einfachen Zutaten aus und schmeckt einfach wunderbar. Genieße ihn pur und noch warm, gerne auch mit einer Kugel Vanilleeis!
Wenn ich ein schnelles Dessert brauche, das sicher gut ankommt, mache ich super gerne einen Apfelcrumble. Er rundet selbst ein schlichtes Essen wunderbar ab – mit seiner goldbraunen Kruste, dem Duft nach Zimt und den warmen, saftigen Äpfeln. Ich liebe es, wenn der Crumble im Ofen blubbert und der ganze Raum danach duftet – das ist für mich purer Wohlfühlmoment.
Das Rezept für Apple Crumble eignet sich auch wunderbar, wenn im Obstkorb ein paar Äpfel liegen, die schon etwas runzlig geworden sind. Keine Sorge: Gerade diese etwas weicheren Äpfel geben viel Aroma und Saft – so bleibt das Dessert mit Apfel saftig, ohne matschig zu sein. Mit einem Hauch Zimt ist dieser Applecrumble mein Favorit, wenn ich Gäste habe – oder einfach selbst Lust auf ein köstliches Dessert, das nicht viel Arbeit macht. Ich mag gerne eine Kugel Vanilleeis dazu, mein Mann schwärmt für Vanillesauce. Beides schmeckt toll!
Willst du das Rezept ausprobieren? Dann lass uns gleich mal nachsehen, was du dafür brauchst.
Obst
Äpfel
Zitrone (Saft)
Milchprodukte
Butter
Vorratsschrank
Mehl
Zucker
Zimt
Die Mengenangaben sowie die detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten im Rezept, das du auch ausdrucken und speichern kannst.
Zutaten für deinen Apple Crumble
Für 4 Portionen brauchst du:
- Äpfel (ca. 600 g) – säuerliche Sorten wie Boskoop oder Elstar sind super, aber nimm einfach, was du hast.
- Zitronensaft zum Beträufeln der Äpfel.
- Butter (kalt, in Stückchen) – sorgt für die goldbraunen Streusel.
- Mehl – ich habe klassisches Weizenmehl genommen, geht aber auch mit Dinkelmehl.
- Zucker – weißen oder auch Rohrzucker, der schmeckt leicht karamellig.
- Zimt – darf bei einem Dessert mit Apfel einfach nicht fehlen.
So machst du Apple Crumble
- Äpfel vorbereiten: Schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufelt kommen sie in eine gefettete Auflaufform.
- Streusel machen: Butter, Mehl, Zucker & Zimt verknetest du mit den Händen oder dem Handmixer zu Streuseln.
- Schichten: Die Streusel streust du gleichmäßig über die Äpfel.
- Backen: Bei 180 °C (Umluft) ca. 30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel leicht blubbern.
- Genießen: Am besten warm, mit Vanilleeis oder Sahne – oder mit Vanillesauce (so liebt das Dessert mein Mann 😊).
REZEPTEMPFEHLUNG
Meine fluffig-zarten Apfelpfannkuchen sind aus aus wenigen Basiszutaten im Handumdrehen zusammengerührt. Die Zutaten hast du wahrscheinlich schon daheim und sie kosten fast nix.
Tipps & Variationen
- Andere Früchte: Auch Birnen, Beeren oder Zwetschgen passen super.
- Crunch-Upgrade: Gib ein paar gehackte Nüsse oder Mandeln in die Streusel für extra Crunch und Geschmack.
- Vorratstipp: Apple Crumble lässt sich einfrieren – einfach ungebacken ins TK-Fach stellen und bei Bedarf frisch backen.
Häufige Fragen zum Apple Crumble Rezept
Kann ich Apple Crumble vorbereiten?
Ja, du kannst ihn fertig in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag backen.
Welche Äpfel sind am besten?
Säuerliche Sorten wie Boskoop, Elstar oder Braeburn – aber ehrlich: Jeder Apfel funktioniert.
Kann ich das Dessert mit Apfel auch vegan machen?
Klar! Einfach die Butter durch vegane Margarine ersetzen.
Warum das Apple Crumble Rezept so beliebt ist:
- Schnell & einfach: In 15 Minuten vorbereitet, den Rest macht der Ofen.
- Flexibel: Funktioniert mit fast allen Apfelsorten, gerne auch mit Resten.
- Knusper-Alarm: Die goldbraunen Streusel sind das Beste, oder?
- Wohlfühlfaktor: Warm aus dem Ofen mit Eis, Sahne oder Vanillesoße – Soulfood pur.
Rezept für Apple Crumble - knuspriges Dessert mit Apfel
Apple Crumble - knuspriges Dessert mit Apfel
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Dafür brauchst du:
Zutaten
- 4 mittelgroße Äpfel geschält und in Spalten geschnitten
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 175 g Mehl
- 1 Prise Zimt nach Geschmack
- 1 Zitrone Saft davon
Anleitung
- Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.
- Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und in eine gefettete Auflaufform geben. Alternativ kannst du sie auch auf 4 kleine, ofenfeste Förmchen verteilen.4 mittelgroße Äpfel | 1 Zitrone
- Mische jetzt die Butter, Zucker, Mehl und Zimtpulver krümelig zu Streusel und verteile sie auf den Apfelspalten.100 g Butter | 100 g Zucker | 175 g Mehl | 1 Prise Zimt
- Schiebe die Form (oder die Förmchen) für ca. 30 Minuten in den Ofen (die kleineren Förmchen brauchen weniger lange). Wenn die Streusel goldgelb gebräunt sind, ist dein Apple Crumble fertig.
- Serviere das Dessert noch warm. Streue nach Belieben ein wenig Puderzucker drüber. Eine Kugel Vanilleeis schmeckt auch super dazu.Lass es dir gut schmecken!
Persönliche Notizen
Hast du das Rezept ausprobiert?
Dann schreib mir gerne in den Kommentaren, wie du damit zurechtgekommen bist – deine Tipps und Erfahrungen sind Gold wert!
Und wenn’s dir geschmeckt hat, freue ich mich riesig über eine Sterne-Bewertung. Fünf Sterne zeigen, dass es dir richtig gut geschmeckt hat – und helfen auch anderen bei der Auswahl. Herzlichen Dank!
Gefällt dir das Rezept?
Dann teile es gerne mit deinen Freunden und Familie.
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Diesen Beitrag habe ich 2020 erstellt und zuletzt 2025 aktualisiert.
44 Kommentare
Hallo Maria,
Ich habe Dein Rezept gestern gemacht, und was soll ich sagen, es war phantastisch 👌
Allerdings werde ich die Streusel nach meiner Variante herstellen, das heißt die Butter sanft schmelzen lassen und dann diese mit der Gabel vorsichtig unter die Mehl Zucker Zimt Mischung rühren. Das Rezept steht im Bayrischen Kochbuch.
Viele Grüße Maria Renate Zöller
Das freut mich, Maria und danke für den Tipp!🤗 So habe ich Streusel tatsächlich auch schon zubereitet – nur bisher nicht bei diesem Rezept. Ist aber eine gute Idee.👍
Viele liebe Grüße, Maria
Sehr lecker ! Geht schnell und ist einfach herzustellen.
Dankeschön Doris, das freut mich!🍏😊
Mega lecker
Herzlichen Dank für dein Feedback, Sane!😊👍
Tolles Rezept, sehr lecker mit etwas Vanillesauce und Puderzucker.
Oh Yess, das ist auch meine allerliebste Kombination!❤️😋 Vielen herzlichen Dank für dein Feedback liebe Lena und lass dir den Apple-Crumble mit Vanillesauce noch ganz oft schmecken.
Liebe Grüße, Maria
Sehr leckeres, einfaches und schnelles Rezept! Perfekte Mengenangaben, genau richtig für 4 Personen!
Das freut mich, liebe Sandra! Vielen herzlichen Dank für deine Rückmeldung.😘❤️
Liebe Grüße, Maria
Ich habe dieses Rezept nun schon oft und oft gemacht und es ist unglaublich gut, manchmal gebe ich noch Mandeln oder Pinienkerne/Walnüsse uä. dazu.
Vielen Dank 🤩…ich mache es immer mit Veganer 🌱 Butter und das schmeckt sehr lecker 😋.
Wie schön, dass das Apple-Crumble-Rezept auch mit veganer Butter gelingt, vielen lieben Dank für dein Feedback liebe Janina! Lasst es euch weiterhin recht gut schmecken.😋💚
Liebe Grüße, Maria
Sehr lecker. Habe es heute ausprobiert. Jeder war begeistert.
LG
Das freut mich zu hören liebe Gabi, vielen lieben Dank für dein Feedback, wie lieben den Apple-Crumble auch sehr!😋
Herzliche Grüße, Maria
Super lecker, einfach und schnell. Ich habe gerade zum zweiten Mal das Rezept ausprobiert.
Vielen Dank für das Rezept.
Sehr gerne liebe Gabriele, es freut ich, wenn der Apple Crumble so gut angekommen ist.👍💛 Lasst es euch weiterhin gut schmecken.
Liebe Grüße
Maria
Liebe Maria, ich bin absolute Back-Legasthenikerin 🤓 und leider bin ich etwas verwirrt. Du schreibst für den Applecrumble: Vorbereitung 15 min.
Zubereitung 15 min Gesamtzeit 30 min! Das verwirrt mich, bei 30 Minuten Backzeit!
Da die anderen Kommentare nichts reklamiert haben, verstehe ich wahrscheinlich etwas nicht! Ich bitte um Aufklärung und einen lieben Gruß aus Mallorca Hanne
Vielen Dank, dass du mich darauf aufmerksam gemacht hast, liebe Hanne, du hast natürlich vollkommen Recht! Die Zubereitungszeit, also die Backzeit, ist 30 Minuten und nicht 15 Minuten, sorry für die Verwirrung, da ist mir ein Fehler unterlaufen, aber ich habe ihn jetzt berichtigt. Dass du mein Rezept deshalb gleich mit 1 Stern abgestraft hast, ist aber schon ein bisschen heftig, findest du nicht?🙊 Ich wünsche dir trotzdem viel Spaß mit dem Rezept und hoffe, der Apple-Crumble wird dir gut schmecken.😊
Sonnige Grüße nach Mallorca sendet dir Maria
Liebe Maria, leider bin ich der Bewertung in den Foren gar nicht firm und entschuldige mich dafür!
Mir war das gar nicht bewusst!Ich wollte eigentlich nur die Bemerkung loswerden.
Mittlerweile habe ich deinen Apple Crumble sogar gebacken und er ist mir geglückt und hat super geschmeckt! Also volle Punktzahl 👏 liebe Grüße Hanne
Alle gut, liebe Hanne, ich freue mich ja, dass dir der Apple Crumble gut gelungen ist und geschmeckt hat.😘 Weil du offenbar die 1-Stern-Bewertung nicht bewusst abgegeben hast, werde ich den Stern mit deiner Einwilligung wieder löschen, ich denke das ist in deinem Sinne. Nun wünsche ich dir noch viel Freude und Erfolg mit meinen Rezepten und wenn etwas nicht klar ist, dann bin ich mich immer froh über Rückmeldung.😅
Viele liebe Grüße, Maria
Auch dieses Rezept von Maria ist toll! das Crumble ist super gelungen, ich habe Boskoop Äpfel verwendet die sich mMn am Besten für Strudel usw. eignen. Dazu ungesüßtes Schlagobers! Mmmmh
Boskop sind immer eine gute Wahl, Konsistenz und Geschmack sind einfach unübertroffen.🍎 Ungesüßter Schlagrahm passt perfekt zum Apple-Crumble – was für ein Dessert! Darauf hätte ich jetzt auch Appetit!😋👍
Ganz liebe Grüße, Maria
Rezept war super lecker- ich habe allerdings auf die Äpfel Vanille Pudding und dann die Streusel gemacht zusätzlich hatte ich vergessen vorzuheizen ist das normal das die Streusel verlaufen?
Vielen Dank
Ich freue mich, dass dir der Apple Crumble geschmeckt hat liebe Jessica.😄 Durch den Vanillepudding bekommen die Streusel mehr Feuchtigkeit, ich denke das ist der Grund, dass sie verlaufen sind. Aber wenn’s trotzdem geschmeckt hat, dann ist es ja okay.
Liebe Grüße, Maria
Kurz und knapp: mega lecker. Und Streusel können es nicht genug sein 😉
Absolut, das finde ich auch!👍 Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung, Bettina und lass es dir gut schmecken.😋💛
Herzliche Grüße, Maria
Habe heute den Apple Crumble ausprobiert! War kinderleicht und sehr lecker! Noch ein kleiner Tipp, für die Streusel schmelze ich immer die Butter! Gelingt viel besser als kalte Butter und mittlerweile gibts auch ein fertiges Crumble Gewürz (von Ostmann)‼️😊
Verschiedene Gewürze verleihen Gerichten immer wieder andere Geschmacknuancen, das stelle ich mir sehr lecker vor. Danke auch für den Tipp mit der Butter.😊👍
Viele liebe Grüße, Maria
Der Apple Crumble ist einfach zu machen, super schnell. Am besten schmeckt er mit einer Kugel Vanilleeis. Ich habe eine Freundin, die kommt nur, wenn es Crumble gibt.
Oh, da hat der Crumble offenbar einen ganz großen Fan gefunden!😍 Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung liebe Ulrike und weiterhin viel Spaß mit dem Rezept.😊👍
Ganz liebe Grüße, Maria
Hallo, ich hab ihn heute Abend gebacken und er war köstlich, hab ihn mit Apfelmus und Schlagsahne serviert und mein Mann war begeistert. Super, danke für das tolle Rezept. Lg Ilse
Oh lecker, mit Sahne schmeckt der Apple-Crumble einfach grandios. Kein Wunder, dass dein Mann begeistert war, liebe Ilse.🍎💕
Viele liebe Grüße, Maria
Hallo!
Ich bin grade dabei die Äpfel zu schneiden, da ich das Rezept nun ausprobieren möchte; allerdings lese ich in jedem Rezept etwas von „Äpfel vordünsten“ … das ist aber doch nicht wirklich der Fall oder?
Liebe Lara, bei meinem Apple-Crumble kommen die Äpfel roh in die Form, sie werden ja mit den Streuseln eine halbe Stunde im Ofen gebacken, dadurch werden sie weich. Ein Vordünsten ist nicht erforderlich. Falls du mein Rezept ausprobierst, erzähle hier gerne, wie es dir gefallen hat.😊
Liebe Grüße Maria
MEGA
Dankeschön liebe Natalie.😘
Liebe Grüße, Maria
Hallo Maria, kann man den Apple Crumble schon morgens oder mittags vorbereiten und abends backen?
Liebe Nina, du kannst die Streusel auf jeden Fall schon vorab vorbereiten. Wenn nicht genug Zeit ist, die Äpfel frisch zuzubereiten, dann schneide sie beträufle sie mit Zitronensaft. Gib die Äpfel dann in einen Plastikbeutel und drücke so viel Luft wie möglich heraus, bevor du ihn verschließt und leg ihn anschließend in den Kühlschrank.
Ganz kannst du das Braunwerden wahrscheinlich nicht verhindern, es kommt auch auf die Apfelsorte an. Gib aber auf jeden Fall erst kurz vor dem Backen die Streusel auf die Äpfeln, damit sie nicht durchweichen und schön knusprig werden.
Ich hoffe, ich konnte dir damit helfen und wünsche dir gutes Gelingen!😊👍 Vielleicht magst mir ja sagen, wie du es gemacht hast und ob alles geklappt hat? Das wär toll!
Viele liebe Grüße, Maria
Mega lecker, mega einfach und schnell gemacht. Ich habe jedoch weniger Zitrone genommen und die Äpfel mit Zimt und Zucker gemischt.
Wunderbar, das freut liebe Gotja! Mit Zimt und Zucker schmecken Äpfel immer besonders gut, diese Mischung ist einfach ein Klassiker.??
Viele liebe Grüße, Maria
Liebe Maria, eine Frage habe ich. Welche Äpfel Sorte am bestens geeignet für deine Rezept? Danke für Antwort ?
Liebe Regi, eine säuerliche Sorte ist gut dafür. Ich nehme dafür meistens Braeburn oder Elstar. Du kannst dafür aber jeden Apfel nehmen, der dir gut schmeckt.
Liebe Grüße, Maria
Hallo Maria, backe deinen Appelcrumble heute schon zum 2. Mal, weil er so einfach zu machen ist und dabei mega lecker schmeckt. Vielen Dank für das Rezept. LG Bine
Ok klasse liebe Bine! Wer Apfel und Streusel mag (und wer mag diese Kombination eigentlich nicht??) der liebt wahrscheinlich auch den Apple-Crumble. Ich freue mich sehr, dass dieses Dessert auch bei euch so gut ankommt.
Ganz liebe Grüße, Maria