Schnelles Müsli zum Frühstück – mein Superfood

Für einen leckeren & gesunden Start in den Tag

by Maria

Für einen perfekten Start in den Tag kannst du gesundes, frisches Müsli schnell und einfach selber machen. Egal wie stressig dein Tag sein wird, dieses Müsli versorgt dich mit lang anhaltender Energie und liefert jede Menge gesunde Vitamine und Vitalstoffen.

Als ich noch jeden Morgen um 6 Uhr aufstehen musste, habe ich das Frühstück immer sausen lassen, denn so früh konnte ich noch nix essen. Eine Tasse Kaffee im Büro – oder auch zwei – ja auf die habe ich mich schon daheim gefreut. Nur am Wochenende, wenn wir länger schlafen durften, gab es auch bei uns ein anständiges Frühstück.

Mein Mann kann ja am Morgen schon Bacon and Eggs verdrücken, das ist mir definitiv zu mächtig und, ganz ehrlich, auch zu ungesund. Okay, zu seiner Verteidigung muss ich sagen, dass er sich das auch nicht sehr oft gönnt, meistens nur dann, wenn er am Vorabend etwas zu unsolide, also sehr lange aus war.😉

schnelles Müsli zum Frühstück

Wir mögen auch gerne frisches Bauernbrot zum Frühstück. Ich lasse es mir schon im Geschäft in Scheiben schneiden und friere es dann ein. Zum Frühstück stecke ich die einzelnen Scheiben in den Toaster, dadurch bekommt es einen leichten Crunch – sehr lecker! Aber ein frisches, selbstgemachtes Müsli finde ich trotzdem noch besser und es hält auch länger satt.

schnelles Müsli zum Frühstück

Das selbstgemachte Müsli hält sehr lange satt

Jede Menge Energie für den Tag gibt mir aber mein selbstgemachtes frisches Müsli. Ich liebe es! Es schmeckt so lecker, ist ganz schnell fertig und weil ich die Haferflocken nur kurz einweiche, kann ich es auch ganz spontan am Morgen noch zubereiten.

schnelles Müsli zum Frühstück

Müsli selber machen ist einfach & schnell

Ähnlich wie beim Bircher Müsli verwende ich nur wenige Zutaten: Haferflocken (ich liebe die kernigen), Apfel, Zitronensaft, Nüsse und Milch und etwas Honig zum Süßen, aber im Sommer, wenn es frische Beeren gibt, gebe ich gerne welche dazu, ich streue sie einfach am Ende drüber. Das Original Bircher Müsli muss über Nacht in Wasser oder Milch eingeweicht werden und wird dadurch sämig. Mein Müsli ist kerniger, aber ich mag genau diese Konsistenz sehr gerne.

Vegane Alternative

Wenn du dein Müsli lieber vegan zubereiten möchtest, dann ersetzt du einfach die Kuhmilch durch Soja-, Reis- oder Kokosmilch (mit Kokosmilch bekommt das Müsli einen leckeren karibischen Touch) und statt Honig nimmst du einfach Agavendicksaft oder Ahornsirup.

Für das schnelle Müsli brauchst du folgende Zutaten:

Obst
Obst

Apfel
Zitrone

Milchprodukte
Milchprodukte

Milch

Vorratsschrank
Vorratsschrank

Haferflocken
Haselnüsse

Schnelles Müsli zum Frühstück - so geht's:

  1. Gib die Haferflocken in eine Schüssel, hacke die Nüsse grob und gib sie mit dazu.
  2. Den Apfel wäschst du gründlich und raspelst ihn dann auf der groben Reibe. Wenn du die Schale nicht magst, dann kannst du den Apfel auch vorher schälen. Träufle gleich etwas Zitronensaft drüber, damit sie nicht braun werden.
  3. Nun die Apfelraspel sowie Milch und Honig (Menge nach Geschmack) mit in die Schüssel zu den Haferflocken und Nüssen geben – umrühren und genießen.
  4. Nach Belieben kannst du am Ende noch frische Früchte drüber streuen.

Das schnelle Müsli zum Frühstück ist ...

    • Gesund und lecker.
    • In 10 Minuten fertig.
    • Der perfekte Start in den Tag.
    • Ein wahrer Energie-Booster am Morgen. 

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Rezept für das schnelle Müsli zum Frühstück

Schnelles Müsli zum Frühstück

Dieses schnelle Müsli aus frischen Zutaten ist gesund, schmeckt klasse und hält lange satt. Für einen perfekten Start in den Tag!
5 von 3 Bewertungen
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Zubereitung10 Minuten
Zeit gesamt10 Minuten
Portionen: 1 Portion
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 70 kcal | Kohlenhydrate: 16 g | Eiweiß: 1 g | Fett: 1 g

Zutaten

  • 3 EL Haferflocken z.B. Großblatt
  • ½ Apfel, mittelgroß grob geraspelt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Honig Menge nach Geschmack
  • 1 Handvoll Haselnüsse, grob gehackt oder andere Nüsse nach Wahl
  • ca. 4 EL Milch

Anleitung

  • Zuerst kommen die Haferflocken in eine Schüssel. Hacke die Nüsse grob (z.B. mit einem großen Messer) und gib sie ebenfalls in die Schüssel.
    3 EL Haferflocken | 1 Handvoll Haselnüsse, grob gehackt
  • Den Apfel gründlich waschen und dann mit der Schale auf der groben Reibe raspeln. (Wenn du die Schale nicht magst, dann schälst du den Apfel vorher). Beträufle die Raspeln sofort mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
    1/2 Apfel, mittelgroß | 1 EL Zitronensaft
  • Gib die Apfelraspel, den Honig sowie die Milch zu den Haferflocken und Nüssen in die Schüssel, umrühren und genießen!
    1 EL Honig | ca. 4 EL Milch

TIPP

Anstatt Milch kannst du auch Joghurt oder Quark verwenden. 
Nach Belieben kannst du am Ende noch Früchte drüber streuen, wie z. B. frische Beeren, Bananenscheiben, Orangenfilets, Pfirsichstücke o.a.
Das Müsli vegan:
Ersetze die Milch einfach durch Mandelmilch, Soja-, Reis- oder Kokosmilch.

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2 Kommentare

Leni Ippisch-Maier 26. Juli 2018 - 10:37

Guten Morgen Maria, Dein Bircher Müsler – superlecker und erfrischend an einem heißen Morgen wie heute… und der Zitronensaft dazu das i-Tüpfelchen…morgen mach ich mir die doppelte Portion. ??? ganz lb Grüße von Leni- deine Gesangsfreundin?

Antwort
Maria 26. Juli 2018 - 23:44

Das Bircher Müsli ist einfach ein Klassiker und es freut mich total, dass es dir geschmeckt hat! Ich wünsche dir einen ganz tollen Tag mit viel Energie ?
Liebe Grüße, Maria

Antwort