Das Rezept für grüner Spargel mit Parmesan ist eines meiner liebsten Frühlingsgerichte – und das möchte ich mit dir teilen. Ich zeige dir heute, wie du den grünen Spargel im Backofen zubereiten und mit einer cremigen Parmesan-Sahne überbacken kannst. Der Spargel bleibt schön zart, wird herrlich saftig und bekommt oben eine goldbraune, würzige Oberfläche – eine Kombination, die man einfach liebt.
Ich finde ja, grüner Spargel gehört einfach zum Frühling dazu. Sobald die Saison startet, kommt er bei uns regelmäßig auf den Tisch – am liebsten in unkomplizierten Rezepten, die schnell gemacht sind und trotzdem richtig gut schmecken.
Genau so ein Gericht ist dieser grüne Spargel mit Parmesan. Die Kombination aus zartem Spargel und cremiger Parmesan-Sahne hat mich total begeistert. Beim Überbacken entsteht oben eine goldbraune, würzige Schicht, die perfekt dazu passt. Ich bin mir ziemlich sicher, dass er dir genauso gut schmecken wird wie mir.
Wenn du das gesunde Frühlingsgemüse auch so sehr liebst wie ich, schau dir unbedingt mein Rezept für Spargel mit Bozener Sauce oder das Rezept für Spargel im Backpapier an.
Die Zutaten für das grüne Spargel Rezept
Du brauchst nur wenige Zutaten, die aber perfekt zusammenpassen. Aus Spargel, Sahne, Crème fraîche und Parmesan entsteht im Backofen eine cremige Sauce, die goldbraun überbacken wird. Ein einfaches Rezept, das schnell gemacht ist und gelingt.
Für dieses Rezept nehme ich am liebsten grünen Spargel. Der schmeckt aromatisch, ist schnell vorbereitet und muss nicht geschält werden – perfekt für ein unkompliziertes Ofengericht.
Wenn du lieber weißen Spargel magst, kannst du das Rezept aber genauso gut damit zubereiten. Er schmeckt etwas milder und muss ein paar Minuten länger blanchiert werden, da die Stangen meist dicker sind.
Gemüse
grüner Spargel
Zitrone
Milchprodukte & Eier
Crème fraîche
Sahne
Butter
Eigelb
Parmesan
Vorratsschrank
Salz & Pfeffer
Zucker
Grüner Spargel schälen - meine Tipps
Grüner Spargel muss im Gegensatz zu weißem Spargel nicht geschält werden. Wichtig ist nur, die holzigen Enden zu entfernen – je nach Frische kann das bis zu einem Drittel der Stange sein. Wenn die Spargelstangen etwas dicker sind, kannst du das untere Drittel schälen. Dann reicht es, nur etwa 1–2 cm am Ende abzuschneiden.
Die Abschnitte solltest du übrigens nicht wegwerfen: Zusammen mit Spargelschalen kannst du daraus ganz einfach eine aromatische Brühe kochen.
So findest du die richtige Stelle zum Abschneiden: Drücke mit einem kleinen Messer von unten her Stück für Stück an die Spargelstange. Dort, wo sie sich leicht durchschneiden lässt, ist die perfekte Stelle. Da jede Stange unterschiedlich ist, lohnt es sich, das bei jeder einzeln zu machen.
💡 Oft wird empfohlen, grünen Spargel einfach zu brechen. Meiner Erfahrung nach wird dabei aber oft zu viel entfernt – ich schneide die Enden deshalb lieber gezielt ab.
Grüner Spargel mit Parmesan - so geht's:
- Grünen Spargel vorbereiten
Wasche den grünen Spargel gründlich und schneide die holzigen Enden großzügig ab. Alternativ kannst du das untere Drittel schälen. - Spargel blanchieren
Bringe Wasser mit Zitrone, Salz, Zucker und etwas Butter zum Kochen. Gib den Spargel hinein und lasse ihn etwa 1 Minuten köcheln. Danach abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. - Ofen vorheizen
Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. - Parmesan-Sahne zubereiten
Verrühre die Crème fraîche zuerst mit etwas Sahne. Gib dann die restliche Sahne, Eigelb und Parmesan dazu und rühre alles glatt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. - Spargel in die Form legen
Fette eine Auflaufform mit etwas Butter ein und leg den gut abgetropften Spargel hinein. Gieße die Parmesan-Sahne über den Spargel und bestreue alles mit dem restlichen Parmesan. - Grünen Spargel im Backofen überbacken
Schiebe die Form ins obere Drittel des Backofens und backe den Spargel ca. 20 Minuten, bis er weich ist und die Oberfläche goldbraun überbacken ist.
Die genauen Mengenangaben findest du weiter unten im Rezept. Dort kannst du es ganz bequem ausdrucken oder speichern.
REZEPTEMPFEHLUNG
Wenn du einfache und schnelle Ofengemüse magst, dann probiere unbedingt auch den gerösteten Blumenkohl aus dem Backofen aus.
Das passt zum überbackenen Spargel mit Parmesan
Überbackener grüner Spargel mit Parmesan ist sehr vielseitig und passt zu vielen Beilagen. Ich mag am liebsten kleine Pellkartoffeln dazu. Meine Quetschkartoffeln schmecken auch sehr lecker, wenn du etwas Abwechslung auf dem Teller möchtest.
Auch zu gegrilltem Fisch oder einem saftigen Steak passt das grüne Spargel Rezept. Und wenn es schnell gehen soll, reicht schon ein Stück frisches Baguette, damit kannst du auch die cremige Parmesan-Sahne auftunken.
Warum du dieses Rezept unbedingt probieren solltest
Wenn du grünen Spargel gerne magst, wirst du dieses Rezept lieben. Dich erwartet ein unkompliziertes Ofengericht mit richtig viel Geschmack:
- Grüner Spargel wird im Backofen wunderbar zart gegart
- Die cremige Parmesan-Sahne sorgt für extra viel Aroma
- Beim Überbacken entsteht eine goldbraune, würzige Oberfläche
- Du brauchst nur wenige Zutaten und wenig Vorbereitung
- Grüner Spargel muss nicht geschält werden – das spart Zeit
- Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht
Ein einfaches Rezept, das garantiert gelingt und perfekt in die Spargelsaison passt.
Wenn dir das Rezept gefallen hat, könnten dir auch diese Spargelgerichte gut schmecken:
Grüner Spargel mit Parmesan aus dem Backofen
Grüner Spargel mit Parmesan aus dem Backofen
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Dafür brauchst du:
Zutaten
Für den Spargel
- 1 kg grüner Spargel
- ½ Bio-Zitrone
- 1 Essl. Salz
- 1 Teel. Zucker
- 1 Teel. Butter
Für die Parmesansoße
- 100 g Creme fraiche
- 100 g Sahne
- 1 Eigelb
- 50 g Parmesan frisch gerieben
- Salz und Pfeffer
Weiterhin
- 20 g Parmesan frisch gerieben, zum Bestreuen
- etwas Butter für die Auflaufform
Anleitung
- Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden (alternativ das untere Drittel der Stangen schälen).1 kg grüner Spargel
- Wasser mit der Zitrone, Zucker, Salz und ein wenig Butter zum Kochen bringen. Den Spargel ins heiße Wasser einlegen und ca. 1 Min. blanchieren. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.1/2 Bio-Zitrone | 1 Essl. Salz | 1 Teel. Zucker | 1 Teel. Butter
- Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und Parmesansoße vorbereiten.
- Crème fraîche zuerst mit ein wenig Sahne verrühren, dann mit der restlichen Sahne, Eigelb und Parmesan glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.100 g Creme fraiche | 100 g Sahne | 1 Eigelb | 50 g Parmesan | Salz und Pfeffer
- Eine Auflaufform mit Butter auspinseln und mit dem abgetropften Spargel auslegen. Die Parmesansoße drüber gießen. Den restlichen geriebenen Parmesan drüber streuen und im oberen Drittel des Ofens in ca. 20 Minuten goldbraun überbacken.20 g Parmesan | etwas Butter
- Lass dir den grünen Spargel mit Parmesan aus dem Backofen gut schmecken. 😊
Marias Tipp
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90 Kommentare
War sehr lecker!
Das freut mich – danke dir, Elke! 😊
Wie angegeben 1 min blanchiert und dann 25 min im oberen Drittel des Backofens gebacken. Leider war der Spargel immer noch sehr ! bissfest. Schade. Spargel war nicht überdurchschnittlich dick und er lag auch in reichlich Sahne/Ei/,Parmesansoße. und auch 200 Grad Ober/,,Unterhitze.
Danke dir für dein Feedback, Sabine. 😊 Das ist tatsächlich ein bisschen tricky, weil Spargel je nach Dicke und Frische unterschiedlich gart – mir war er mit längerer Blanchierzeit manchmal zu weich, deshalb habe ich die Zeit angepasst. Wenn du ihn lieber weicher magst, kannst du ihn einfach 2–3 Minuten blanchieren oder etwas länger im Ofen lassen.
Liebe Grüße, Maria
Super einfach und wirklich lecker! Danke für deine tollen Rezepte.
Das freut mich sehr, vielen lieben Dank für dein tolles Feedback, Montserrat. 😊 Wie schön, dass es dir so gut geschmeckt hat!
Liebe Grüße, Maria
das Rezept ist hervorragend,es schmeckt sehr gut, ich habe das ganze mit gebratenen Schinkenwürfel veredelt
Das freut mich sehr, danke dir, Bernd. 😊 Mit gebratenen Schinkenwürfeln klingt das richtig lecker und passt perfekt dazu! Vielen lieben Dank für dein schönes Feedback und lass dir den überbackenen Spargel mit Parmesan noch oft gut schmecken!
Liebe Grüße, Maria
Die Sosse wird mit 100g Sahne zu wässrig, so dass die Spargel im Ofen nicht überbacken, sondern weiter gekocht werden.
Danke dir für dein Feedback, Emma. 😊 Bei mir und vielen anderen hat die Soße gut funktioniert und wird durch Eigelb und Parmesan eigentlich schön cremig. Es kann aber sein, dass der Spargel noch zu viel Wasser hatte oder die Hitze im Ofen etwas zu niedrig war. Probier es gern nochmal mit gut abgetropftem Spargel, dann sollte es besser klappen.
Liebe Grüße, Maria
Moin Maria,
super leckeres Rezept, vielen Dank dafür.😉
Habe Spargel direkt vom Hof gekauft, also keinen, der vor gefühlt drei Wochen aus Spanien importiert wurde, und ihn ohne Blanchieren in den Ofen geschoben.
Sensationell 😊
Es geht nichts über frischen Spargel, Dagmar – das kann ich nur bestätigen. Vielen lieben Dank fürs Feedback und lass dir den grünen Spargel noch oft gut schmecken. 😊
Liebe Grüße, Maria
Liebe Maria,
Spargelsaison eröffnet. Auch wenn mich beim Spargelkauf das Gewissen plagt ( Saisonarbeit Spargelstecher) zweimal gönne ich mir Spargel. Ich habe gleich gekochte Kartolleln mit in den Auflauf gelegt, so ist das Essen samt Beilage komplett.
Danke für deine Rezepte!
Das klingt richtig gut, Riikka. 😊 Was für eine tolle Idee, die Kartoffeln direkt mit in den Auflauf zu geben – so hat man gleich alles in einem Gericht! Schön, dass du dir den Spargel gegönnt hast und dir das Rezept gefällt. Vielen lieben Dank für dein schönes Feedback!
Liebe Grüße, Maria
So ein leckeres Rezept. Der grüne Spargel mit der Parmesan-Kruste schmeckt fantastisch. Wird am Wochenende unseren Freunden serviert.
Wie schön, das freut mich riesig, Maria! Lasst euch den grünen Spargel mit Parmesankruste recht gut schmecken.😋👍
Liebe Grüße, Maria
Bestes Rezept ever für grünen Spargel!
Ich habe den grünen Spargel heute nach Deinem Rezept zubereitet. Dazu gab es Lachsfilet und Kartoffeln. Unglaublich gut! Sogar mein Mann hat geschwärmt. Das Gericht ist so schnell zubereitet und so unkompliziert.
Vielen Dank für das Rezept 🙂
Liebe Grüße aus Wien sendet Dir Sabine
Oh, klingt das lecker!😋 wenn ich das lese, bekomme ich sofort Lust darauf! Vielen herzlichen Dank für dein schönes Feedback liebe Sabine und hab weiterhin noch ganz viel Freude mit dem Spargel-Rezept.💚
Herzliche Grüße nach Wien sendet dir Maria
Super schnelles tolles Gericht/Rezept.Auf alle Fälle weiterzuempfehlen.
Danke für dein Lob, Martina! Lasst es euch gut schmecken.😋👍
sehr gut! schnelles rezept mit tollem geschmack.
Vielen Dank für dein Feedback liebe Adel, es freut mich sehr, dass der Spargel geschmeckt hat.😊
mein Mann und ich fanden das Rezept super lecker. allerdings habe ich eine leichtere , proteinreichere alternative gemacht, da ich derzeit etwas aufs Gewicht achte ☺️
ich habe statt Creme fraiche 1 Packung Hüttenkäse genommen, cremefine statt Sahne und zwei Eier. dazu noch etwas Zitronenabrieb in die Soße. köstlich 🤤
Danke für dein Feedback zum Spargel-Rezept und für deine Tipps für eine kalorienreduzierte Version des Rezeptes, liebe Vera. Das klingt auch super lecker!😋👍
Viele liebe Grüße, Maria
der Spargelauflauf ist mir leider misslungen. Obwohl ich mich genau an die 3 Minuten gehalten habe, war der Spargel schon viel zu weich als er aus dem Wasser kam. die Sauce aus Crème fraiche mit Parmesan war unten in der Form total wässrig, so dass der Spargel nur noch traurige Matsche war. Die Kruste aus Parmesan. war zu stark gewürzt, dabei nahm ich nur wenig Salz und Pfeffer. Nächstes Mal nehme ich milderen Käse
Hattest du sehr dünne Spargelstangen? Dann reichen ggf. schon 1-2 Minuten Kochzeit. Beobachte einfach den Spargel, er muss auf jeden Fall noch bissfest sein, wenn er aus dem Wasser kommt. Dass der Rest auch nicht gut war, lag vielleicht am zu weichen, wässrigen Spargel. Ich hoffe, mit ein paar Anpassungen wird dir das Rezept noch perfekt gelingen.😊
Liebe Grüße, Maria
Das Gericht ist der Hammer – sooo lecker!
Danke, Maria!
Super gerne liebe Susanne, ich freue mich riesig, dass dir der grüne Spargel mit Parmesankruste so gut geschmeckt hat.😍👍
Liebe Grüße, Maria
Sehr lecker👍. Spargel und Parmesan, eine tolle Kombi. Ich habe noch eine Handvoll frische Gnocchis in die Auflaufform mitgehabt. Hat super geschmeckt😋.
Tolle Idee Gabriele, freut mich, wenn’s geschmeckt hat!👍
Seeeeeeehr lecker! Ich habe noch ein wenig Cayenne -Pfeffer und Orangenabrieb anstelle von normalem Pfeffer genommen. Ein Träumchen! Danke Dir für dieses Rezept!
Das klingt mega lecker Christine!👍😋 Lass dir den grünen Spargel gut schmecken.
Liebe Grüße, Maria
Sehr lecker! Wir haben die doppelte Menge an Sauce gemacht und zusätzlich noch Parmaschinken und fertig gekochten Reis mit in die Auflaufform gefüllt, weil der sowieso noch übrig war. Damit es dadurch nicht zu trocken wird, habe ich noch eine Kelle Spargelwasser extra mit in die Sauce gerührt. Hätte nicht gedacht, dass es auch mit Reis so gut schmeckt! Es war wirklich perfekt. Danke!
Das hört sich toll an liebe Mimi, zusammen mit Parmaschinken und Reis ist das sogar ein sättigendes Hauptgericht. Vielen herzlichen Dank für die Inspiration!😘💚
Ganz liebe Grüße, Maria
Meine Frau konnte ihr Glück nicht fassen, dass ich so etwas zaubern konnte. Vielen Dank für das tolle Rezept.
Oh wie schön – das freut mich sehr zu hören! Ich wünsche dir und deiner Frau noch ganz viel Freude mit dem Spargel-Rezept!😍
Herzliche Grüße, Maria
Super Rezept, ich freue mich darauf, es wieder zu essen
Danke für dein Feedback Kevin, das freut mich sehr zu hören! Der Grüne Spargel mit Parmesan-Kruste ist eines unserer Lieblings-Spargelgerichte, das jetzt wieder häufig auf den Tisch kommt.💚😘
Ganz liebe Grüße, Maria
Hab es heute ausprobiert und muss sagen mega lecker das wird es auf jeden Fall öfter geben
So schön, dass es euch geschmeckt hat, vielen lieben Dank fürs Feedback, liebe Stephanie!🥰
Super lecker, danke für dieses Rezept!
Das freut mich liebe Julia, vielen lieben Dank für dein Feedback!😘
Herzliche Grüße, Maria
Vielen Dank für das tolle Rezept! Heute nachgekocht, sehr lecker! Wir haben an die Sauce noch einen Spritzer Zitronensaft und etwas geriebene Muskatnuss gegeben😊… das machen wir nochmal; vielleicht mit Schinken umwickelt wie In den anderen Kommentaren vorgeschlagen. Diesmal hatten wir Schweinesteak dazu…
Spitze liebe Karin, das freut mich, dass euch der Spargel geschmeckt hat und zu Schweinesteak passt er auf jeden Fall perfekt!😊👏
Viele liebe Grüße, Maria
Welch ein wundervolles Gericht!!! Es hat uns richtig gut geschmeckt. ❤️
Das freut mich liebe Cynthia, der überbackene Spargel ist auch eines unserer Lieblings-Spargelgerichte. Hab noch einen schönen restlichen Sonntag.?
Liebe Grüße, Maria
Super lecker und einfach zuzubereiten.
Ganz lieben Dank für deine Rückmeldung liebe Renate. Ja, die Spargelsaison muss man einfach ausnutzen, nicht wahr?
Liebe Grüße, Maria
Sehr sehr lecker. Meinem Mann hat es vorzüglich geschmeckt. Wir haben noch gekochten Schinken umwickelt und es gab Bandnudeln dazu. Wir werden das angerichtet häufiger machen. Danke.
Das klingt echt lecker lieber Torsten, vielen lieben Dank für deine Rückmeldung.? Wie schön, dass es euch beiden so gut geschmeckt hat, so muss es sein! Ganz liebe Grüße, Maria
Liebe Maria,
ich habe erst gestern deine Seite entdeckt und gleich dieses Rezept ausprobiert. Wir sind total begeistert und werden es bestimmt bald wieder machen.
Vielen Dank
Oh wie schön, das freut mich total liebe Ute!? Ich hoffe, du findest noch mehr Rezepte auf meinen Seiten, die dich in deinem Kochalltag inspirieren. Berichte mir gerne, falls du noch mehr Rezepte ausprobierst.
Liebe Grüße, Maria
Es schmeckt einfach köstlich.
Vielen Dank für das Rezept!
Das freut mich sehr liebe Sonja, vielen Dank für dein schönes Feedback!? Der grüne Spargel ist ja jetzt schon zu haben, ich mag ihn auch – besonders wie in diesem Rezept zubereitet – total gerne.
Liebe Grüße, Maria
Sehr gutes Rezept! Haben Sie versucht, Manchego-Käse hinzuzufügen? Es ist köstlich. Herzlichen Glückwunsch zum Blog
Vielen Dank für den Kommentar, wenn es wieder Spargel gibt, kann ich das gerne probieren!
Liebe Grüße, Maria
Wirklich tolles Rezept, bitte mehr davon. Liebe Grüße aus Wien
Herzlichen Dank für deine Rückmeldung liebe Claudia, ich geb mein Bestes!?
Liebe Grüße, Maria
Liebe Maria,
Ich habe Dein Rezept ausprobiert und bin begeistert. Ich werde es bestimmt wieder machen. Vielen Dank ?♀️
Das freut mich sehr liebe Ursula, vielen herzlichen Dank für deine Rückmeldung!?
Liebe Grüße, Maria
habe ein Spargelrezept gesucht und auf dein Rezept gestoßen. Da ich noch ein paar Scheiben Schinken hatte, wickelte ich den Grünspargel mit Schinken ein und dann die schmackhafte Parmesansoße drauf. Schmeckte deliziös. Sogar den Kindern hat es sehr gut geschmeckt.
Dein Rezept werde ich sicher nochmal nachkochen.
Vielen Dank
Martina
Klasse liebe Martina! Spargel und Schinken sind ja eh ein Traumpaar und diese Variation kann ich mir super-lecker vorstellen.? Danke dass du diese Idee mit uns teilst.
Liebe Grüße, Maria
Maria – zauberhaft! Wir sind begeistert und werden dein Rezept nun öfter machen.
Grüße aus der schönen Eifel
Hallo ihr zwei, vielen lieben Dank für euren Kommentar! Ich freu‘ mich sehr, dass euch das Gericht so gut schmeckt? und wünsche euch noch eine genussvolle Spargelzeit!
Liebe Grüße zurück, Maria.
Wir waren begeistert. Schöne Grüße aus Wien
Wie schön liebe Martina! Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung.
Liebe Grüße, Maria
Hallo Maria,
ich habe gestern dein Rezept gesehen und musste es heute gleich nachkochen und muss dir einfach schreiben dass es super lecker geschmeckt hat.
Als Beilage habe ich Championreis mit Sahne gekocht und das hat beides so gut miteinander harmoniert .
Meine Frau war ebenfalls begeistert.
Danke und liebe Grüße
Mario
1000 Dank für dein liebes Feedback lieber Mario!? Die Kombination mit Champignon-Reis mit Sahne hört sich sehr lecker an – und dass du für deine Frau kochst, finde ich auch ganz prima!
Ganz liebe Grüße, Maria
Habe Deine Seite „durch Zufall“ auf der Suche nach einem Spargelrezept entdeckt ? Vorweg: einfach köstlich der Spargel mit der Parmesankruste, für meine 88-jährige Mama zum Muttertag – einfach spitze?? Und schnell gemacht. Das mache ich direkt wieder. Und diese Kochseite ist sehr sehr schön, eine Inspiration, mit Liebe gemacht und auch für mich als Vegetarierin genügend Auswahl.
Oh wie schön liebe Karin, vielen lieben Dank für dein schönes Kompliment!?? Ich freue mich sehr, dass euch das Spargelgericht so gut geschmeckt hat. Es wird auch immer wieder vegetarische oder vegane Gerichte auf meinem Blog geben, da wirst du sicher auch weiterhin fündig werden.
Liebe Grüße und pass gut auf dich und deine Mutter auf! Maria
Soooo lecker. So lecker, dass wir beschlossen haben, es nächste Woche gleich wieder zu essen.
Vielen Dank.
Super liebe Petra, das freut mich sehr!? Spargel kann man öfters essen und er schmeckt einfach immer.
Liebe Grüße, Maria
Das hat einfach super geschmeckt…und es wird in meinen Spargelplan sehr gerne aufgenommen…Grüßle
Wie schön liebe Ina Marie, ich freue mich sehr, dass dir der grüne Spargel mit Parmesankruste so gut geschmeckt hat.?
Liebe Grüße, Maria
Perfekt
Excellence
Vielen lieben Dank für deine schöne Rückmeldung liebe Eduard!? Ich freue mich sehr darüber.
Liebe Grüße, Maria
Konnte sogar einen Spargel-Hasser überzeugen! Sehr lecker!
Wow, das will was heißen liebe Annette! Herzlichen Dank für deine Rückmeldung, ich freue mich sehr darüber.?
Liebe Grüße, Maria
Ein Traum – einfach in der Zubereitung und wunderbar im Geschmack!!! Danke!!
Vielen lieben Dank liebe Andrea, das freut mich sehr, dass der Spargel mit Parmesankruste so gut bei euch angekommen ist.
Liebe Grüße, Maria
Super lecker hat uns, 2 Männer und ich, sehr gut geschmeckt. Danke und liebe Grüße aus Meran Südtirol Helga
Herzlichen Dank für deine Rückmeldung liebe Helga?. Ich freue mich sehr, dass euch der grüne Spargel mit Parmesankruste so gut geschmeckt hat.
Liebe Grüße ins schöne Südtirol! Maria
Liebe Maria,
heute in Deinen Spargel mit überbackenem Parmesan eingetaucht. Dazu Ofenkartoffeln und Feldsalat.
Ein Gedicht.
Herzlichen Dank für Deine tollen Rezepte!
Wir probieren Sie Alle aus, hat meine Familie einstimmig beschlossen:-)
Wow, ich bin total überwältigt von deinem sooo lieben Kommentar liebe Bine!?? Ich freue mich sehr, dass der Spargel so gut angekommen ist und wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Nachkochen meiner Rezepte.
Liebe Grüße, und pass gut auf dich und deine Familie auf! Maria
Super lecker!
Es freut mich sehr, dass euch der überbackene Spargel geschmeckt hat liebe Nina ?. Vielen lieben Dank für deine Rückmeldung!
Liebe Grüße, Maria
Liebe Maria,
hast du es schon einmal ohne Vorkochen versucht?
Herzliche Grüße
Hallo Nicola, ich blanchiere den grünen Spargel nur ca. 3 Minuten, aber ganz ohne Vorkochen habe ich es noch nicht versucht. Falls du es probierst, sag gerne Bescheid, ob es funktioniert hat, das wäre toll.😊
Liebe Grüße, Maria
Guten Morgen Maria,
danke für deine Antwort. Ich habe es gestern Abend nicht gewagt, ehrlich gesagt, da die Kommentare alle so euphorisch waren und ich nicht riskieren wollte, dass es nicht so lecker wird. Und es war sehr lecker!
Ich habe aber Spargel, grün und weiß, schon öfter auf dem Backblech gemacht, nur Olivenöl und etwas grobes Salz darüber und wenn er fertig ist, Parmesanhobel darüber- auch sehr lecker!
Vielen Dank für deine Rückmeldung Nicola, ich freu‘ mich sehr, dass euch der Spargel geschmeckt hat!👍 Deine Version klingt auch sehr vielversprechend. Ich werde mein Rezept mal ohne blanchieren ausprobieren, vielleicht funktioniert es ja auch? Wenn ja, werde ich es im Rezept ergänzen.😊
Schöne Osterfeiertage wünscht dir Maria