Kochen für Gäste

Lass dich verzaubern von den herrlichen Aromen in diesem Gericht! Die Hähnchenschenkel auf indische Art sind cremig-würziges, unfassbar leckeres Soulfood. Ein einfaches Rezept, gut vorzubereiten und perfekt für den gemütlichen Feierabend daheim.

Lachs kann man so unglaublich vielseitig zubereiten und er schmeckt einfach immer! Beim Ofenlachs mit grünem Spargel werden die Lachsfilets portionsweise in Backpapier-Päckchen im Ofen gegart, dabei wird alles butterzart und aromatisch.

Es gibt nicht viele Gerichte, die so glücklich machen, uns trösten und mit der Welt versöhnen können wie Spaghetti mit Sauce Bolognese. Geschmortes Hackfleisch und Tomaten ist ein Rezept, das der ganzen Familie schmeckt. Wenn mal gar nix mehr geht – nach einem Teller mit Nudeln und einer Ladung Sauce …

Ob als festliches Gericht für die Familie oder als romantisches Dinner For Two – die Barbarie Entenbrust mit Portwein-Soße ist eine gute Entscheidung. Butterweiches Fleisch, knusprige Haut und eine Soße zum Dahinschmelzen, mit meinem Entenbrust Rezept gelingt sie dir perfekt.

Ossobuco alla Milanese ist ein herrliches Schmorgericht aus Italien, das dich begeistern wird. Kalbsbeinscheiben werden mit Gemüse nach einem italienischen Originalrezept langsam geschmort,. Am Ende sind sie so butterweich, dass sie fast von alleine vom Knochen fallen.

Jeder, der schon einmal Urlaub auf dem Balkan gemacht hat, kennt Ćevapčići. Sie schmecken fantastisch vom Grill, man kann sie aber auch in der Pfanne zubereiten. Mit meinem einfachen Rezept gelingen sie dir garantiert saftig und lecker.

Die indische Linsensuppe wird mit Kokosmilch, roten Linsen und aromatischen Gewürzen (Kreuzkümmel, Kurkuma, Curry und Harissa) zubereitet. Sie ist eine echte Aromabombe und wunderbar sättigend! Fertig in nur 35 Minuten!

Mein klassischer Hackbraten aus dem Backofen ist ein beliebtes Familien-Rezept und ein Klassiker, der wenig Arbeit macht und gut vorbereitet werden kann. Die würzige, cremige Soße schmeckt herrlich mit Nudeln oder Kartoffeln. Das Rezept ist auch perfekt für die große Runde oder wenn Freunde zum Essen kommen. Hast du mal wieder …

Die Kombination von Süßkartoffeln, Hackfleisch, würzigem Feta und saftigen Dosentomaten ist einfach unwiderstehlich! Oregano und eine Prise Zimt schenken dem Auflauf eine sensationell leckere, leicht orientalische Note. Mein Tipp: Unbedingt probieren!