Rezepte

Süße Erdbeeren und duftende Holunderblüten sind eine wunderbare Kombination. Meine Erdbeermarmelade mit Holunderblütensirup schmeckt fruchtig und fein blumig und bringt den Geschmack des Sommers aufs Brot.

Gerösteter grüner Spargel trifft auf knusprige Kapern, Mandeln und frischen Dill. Das einfache Rezept nach Ottolenghi ist schnell gemacht und schmeckt als leichtes Hauptgericht oder als Beilage zum Grillen.

Omas Rhabarberkuchen mit Baiser ist ein echter Klassiker. Saftiger Rhabarber, lockerer Rührteig und eine luftige Baiserhaube mit zart-knuspriger Kruste machen ihn zum perfekten Kuchen für die Rhabarberzeit.

Duftende Holunderblüten, Apfelsaft, Gelierzucker und Zitrone – mehr braucht es nicht für dieses feine Holunderblütengelee. Ein einfaches Rezept, das den Geschmack des Frühsommers konserviert.

Mein Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken ist in 15 Minuten vorbereitet und kommt ganz ohne Vorkochen aus. Spargel, Kartoffeln, Schinken, Sauce Hollandaise und goldbraun überbackener Käse machen den cremigen Auflauf zum perfekten Rezept für die Spargelsaison.

Die klassische Vinaigrette ist schnell gemacht, ausgewogen im Geschmack und passt zu fast jedem Salat. Ein einfaches Salatdressing für jeden Tag, das sich gut vorbereiten lässt.

Mein Erdbeerkuchen Rezept mit Mürbeteig hat einen herrlich knusprigen Boden, der mit frischen Erdbeeren belegt wird. Der große Vorteil: Der Mürbeteigboden lässt sich wunderbar vorbereiten und auf Vorrat backen. Ein einfacher, aber unglaublich leckerer Erdbeerkuchen für die Sommerzeit.

Coleslaw schmeckt herrlich cremig und mild und ist eine beliebte Beilage beim Grillen. Das Rezept für den amerikanischen Krautsalat ist ganz einfach. Er kann gut vorbereitet werden und schmeckt wie das Original.

Mediterraner Nudelsalat mit Pesto, frischen Tomaten und Mozzarella – ein einfacher italienischer Nudelsalat ohne Mayo, der perfekt zu Grillabenden, Buffets und warmen Sommertagen passt.