Vegetarische Rezepte

Mit diesem schnellen Rezept für chinesische gebratene Mie-Nudeln mit Spinat und Cashewkernen holst du die asiatische Küche einfach zu dir nach Hause. Die gebratenen Nudeln mit Spinat und Cashewkernen sind ruckzuck fertig und schmecken fantastisch!

Leckere, frische Guacamole kannst du ganz einfach selber machen und sie schmeckt um soviel besser als das Fertigprodukt. Der vegane Avocado Dip aus Mexiko passt zu vielen Gelegenheiten und darf auf keinem Grill-Buffet fehlen.

Ein cremiges Kartoffelgratin mit goldbrauner Käsekruste passt zu vielen Gelegenheiten. Es lässt sich gut vorbereiten und wird bei Bedarf einfach in den Ofen geschoben. Mit diesem Rezept kannst du deine Gäste garantiert beeindrucken.

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Diese wärmende Kürbis Pasta mit karamellisierten Zwiebeln ist einfach gemacht, herrlich aromatisch und komplett vegan. Süß trifft würzig, saftig trifft knackig – ein echtes Wohlfühlgericht für kühle Tage.

Rahmschwammerl mit Semmelknödel ist ein typisch bayerisches, vegetarisches Pilzragout. Mit dem Semmelknödel lässt sich die aromatische, cremige Sauce besonders gut aufnehmen. Das Rezept funktioniert sowohl mit Waldpilzen als auch mit einfachen Champignons.

Fruchtige Apfelpfannkuchen mit Äpfeln und Zimt sind schnell zubereitet und schmecken so gut wie bei Oma! Mit meinem einfachen Rezept gelingen sie dir herrlich fluffig – ein echtes Wohlfühlgericht!

Selbermachen statt kaufen! Ingwer Shots kannst du einfach und für wenig Geld in wenigen Minuten selber machen – auch ohne Thermomix oder Hochleistungs-Mixer! Der gesunde Immunbooster schmeckt herrlich fruchtig, scharf und leicht süß durch Honig oder Agavendicksaft.

Die cremige Selleriesuppe wird aus Knollensellerie, Zwiebeln, Milch, Sahne und Brühe mit ein wenig Weißwein gekocht. Fein abgestimmte Zutaten sorgen für ganz viel Geschmack in der samtigen Suppe, die als Vorspeise oder auch als leichte Mahlzeit mit knusprigem Brot wunderbar schmeckt.

Um selbstgemachte Nudeln habe ich bisher einen großen Bogen gemacht, denn ich war der Meinung, das wäre zu schwierig und außerdem zu viel Arbeit. Jetzt weiß ich: Nudeln selber zu machen ist ganz einfach, macht super Spaß und der Geschmack ist um soviel besser als die gekauften aus dem Kühlregal! Für …