Vegetarische Rezepte

Um Sweet Chili Sauce selber zu machen brauchst du nur 15 Minuten. Sie passt zu Frühlingsrollen und vielen anderen asiatischen Gerichten. Selbstgemacht schmeckt die fruchtig-scharfe Chilisauce viel besser als die gekaufte Thai Sweet Chili Sauce und kommt dabei ganz ohne künstliche Zusatzstoffe aus!

Meine Schwammerlsuppe kannst du aus Champignons oder anderen Pilzen deiner Wahl ganz einfach selbst kochen. Sie ist herzhaft und cremig und schmeckt so wunderbar wie eine liebevolle Umarmung an kalten Tagen.

Für dieses Kartoffel Zucchini Gratin brauchst du nicht viele Zutaten, aber das Ergebnis schmeckt einfach sensationell! Die ungekochten Kartoffel- und Zucchinischeiben kommen in eine Auflaufform, werden mit der cremig-würzigen Sauce übergossen und im Ofen goldbraun gebacken.

Mein schneller Couscous Salat mit Gurke, Tomaten, Paprika und Rote Bete ist in nur 20 Minuten fertig. Er macht satt ohne zu beschweren und steckt voller gesunder Zutaten. Ob vegetarisches Hauptgericht oder Beilage zu Gegrilltem, dieser köstliche Sommersalat schmeckt einfach köstlich.

Außen kross und innen saftig, so schmecken meine Zucchinipuffer mit Feta. Sie sind vollgepackt mit gesunden Zutaten, lecker gewürzt und halten in der Pfanne gut zusammen. Eine gesunde und wohlschmeckende Mahlzeit für die ganze Familie.

Hast du Lust auf eine erfrischende Sommersuppe an heißen Tagen? Dann probiere unbedingt meine kalte Gurkensuppe mit Joghurt und Crème fraîche aus. Sie ist ein echter Geheimtipp mit nur 100 Kalorien pro Person und steht in 15 Minuten fertig auf dem Tisch.

Ich liebe den fruchtigen Geschmack dieses Sommersalates, er ist gesund und kalorienarm und außerdem schnell und einfach vorbereitet. Eine tolle Alternative zu den Salaten, die man für die Sommerzeit sonst so kennt.

Das Rezept für die karamellisierten Balsamico Zwiebeln kann ich dir ans Herz legen❤️. Diese Delikatesse ist begehrt zur Brotzeit und beim Grillen, denn die fruchtig-süß-säuerlichen Zwiebeln sind das perfekte Topping für Burger und Sandwiches.

Panna Cotta im Glas mit marinierten Aprikosen sind eine geniale Kombination! Die Creme wird mit Vanille verfeinert und das fruchtige Topping aus Marillen, die mit Ingwer und Orangenlikör mariniert werden, passt perfekt dazu.