Kuchen und Gebäck

Als ich vor vielen Jahren  Pavlova kennengelernt habe habe ich mich verliebt! In dieses wunderbare, fluffige Dessert und in die Heimat meines Mannes: Neuseeland. Das Rezept für die Pavlova habe ich > HIER < schon mal vorgestellt, heute habe ich die Mini-Ausführung davon, mit Kokos-Geschmack. Das Schöne an der Pavlova …

Vor kurzem war ich mit meiner Tochter in Lissabon. Wir erlebten freundliche Menschen in einer wunderschönen Stadt, eine Stadt jedoch mit einer dramatischen Vergangenheit. Im Jahr 1755 zerstörte ein Erdbeben Lissabon fast vollständig. In dem gewaltigen Tsunami der daraufhin folgte kamen über 60.000 Menschen ums Leben und als schließlich Feuer …

Mein einfacher Bananenkuchen ist perfekt für die Resteverwertung von sehr reifen Bananen. Der Rührkuchen ist schnell gebacken und bleibt tagelang saftig. Wenn also wieder mal Bananen übrig sind, die etwas zu reif geworden sind, dann probiere unbedingt auch mal dieses Bananenkuchen Rezept aus.

Die Apfel-Zimt-Muffins schmecken toll zum Frühstück. Du kannst sie schon am Vortag vorbereiten, dann nur noch fertig backen.

Der Marzipan-Quarkstollen wird ganz unkompliziert ohne Hefe gebacken. Du kannst ihn auch noch kurz vor Weihnachten in den Ofen schieben, denn er schmeckt sofort, ohne lange durchzuziehen. Der Stollen ist sehr saftig und hat ein wunderbares, feines Aroma. Das Rezept reicht für 2 kleine Stollen in der Stollenform.

Kokosmakronen gehören zu den beliebtesten Plätzchen an Weihnachten und sind ein Klassiker auf dem Plätzchenteller. Mit meinem einfachen Rezept gelingen sie dir sicher und bleiben zudem wochenlang saftig und lecker. Lass dich überraschen!

Meine Elisenlebkuchen sind die Königinnen unter den köstlichsten aller Lebkuchen! Sie werden nur aus den besten Zutaten hergestellt, kein Gramm Mehl steckt da drin, dafür aber besonders viele Nüsse und wunderbare Gewürze, das macht sie so saftig und wohlschmeckend.

Der Quark-Öl-Teig für die Apfeltaschen ist schnell zusammengerührt. Die Mischung aus Quark und Öl macht den Teig sehr saftig und locker. Und weil das Apfelkompott aus dem Glas kommt, sind die Teile auch ganz schnell vorbereitet.

Magst du den Herbst auch so gerne? Auch wenn wir uns inzwischen wieder warm einpacken müssen, weil es morgens ganz schön zapfig kalt ist, so hat die dritte Jahreszeit doch auch wunderschöne Tage zu bieten! Die Blätter färben sich herrlich bunt und es ist die perfekte Zeit für lange Spaziergänge.Ich …