Kuchen und Gebäck

Es ist Sommer. Es ist heiß! Und es ist Himbeerzeit! Sie wachsen im Garten, es gibt sie auf dem Wochenmarkt und man begegnet ihnen in jedem Supermarkt. Die samtig roten Früchte schmecken wunderbar weich, süß und saftig und sind meine …

Zitronenkuchen gehört zu den beliebtesten Kuchen überhaupt, er passt zu jedem Anlass und ist ein echter Klassiker. Mein einfaches Rezept aus der Kastenform schmeckt saftig und zitronig frisch und die Zubereitung ist ganz einfach und gelingsicher.

Heute ist es nicht mehr so heiß und schwül wie die letzten Tage, es hat etwas zugezogen und ich bin ehrlich gesagt ganz froh darüber. Der Regen gestern hat richtig gut getan. Das Wochenende liegt aber vor uns und ich …

Schneller Kirsch-Streuselkuchen: Saftig, fruchtig und ruckzuck fertig! Weißt du, was den Kirsch-Streuselkuchen so genial macht? Der gleiche Teig wird für Boden und Streusel verwendet, das geht einfach und schnell und schmeckt klasse! Die Kirschen für die Füllung kommen aus dem …

Mein einfaches Rezept für knusprigen Mürbeteigboden ist schnell vorbereitet und gebacken. Gut verpackt hält sich der fertige Boden wochenlang frisch, so hast du mit frischen Erdbeeren oder anderen Früchten belegt ruckzuck einen leckeren Kuchen parat.

Wenn dir, genau wie mir, die gekauften Cantuccini aus der Packung nicht schmecken, weil sie knochentrocken, steinhart und viel zu süß sind, dann machst du das traditionelle italienische Mandelgebäck am besten selber. Das geht ganz einfach und du wirst staunen, …