Kuchen und Gebäck

Magst du den Herbst auch so gerne? Auch wenn wir uns inzwischen wieder warm einpacken müssen, weil es morgens ganz schön zapfig kalt ist, so hat die dritte Jahreszeit doch auch wunderschöne Tage zu bieten! Die Blätter färben sich herrlich bunt und es ist die perfekte Zeit für lange Spaziergänge.Ich …

Die zarten Mandelkekse werden ganz ohne Mehl gebacken, statt dessen kommen Hartweizengrieß, Mandeln und Orangenblütenwasser zum Einsatz. Das Ergebnis: Ein Träumchen!

Mein einfacher Kürbis-Nusskuchen mit Kokos wird mit geraspeltem Kürbis, Nüssen, Kokosflocken und Rohrohrzucker gebacken. Fein abgestimmte Gewürze runden den Geschmack des saftigen und unkomplizierten Kuchens perfekt ab. 

Käsekuchen, den allseits beliebten Klassiker, gibt es in unglaublich vielen Variationen und Rezepten, dabei hat jede Familie bestimmt ihr eigenes überliefertes Lieblings-Rezept. Manche machen ihn mit Mürbeteig, Krümelboden oder auch ganz ohne Boden, oder sie mischen Mandarinen oder Kirschen drunter. Man kann den Käsekuchen am Ende mit warmer Aprikosenkonfitüre bestreichen …

Omas gedeckter Apfelkuchen mit Mürbteig schmeckt einfach am besten! Gefüllt mit Äpfel, gerösteten Mandeln und Zimt schmeckt er einfach herrlich! Das Rezept ist gelingsicher, du wirst von dem leckeren, saftigen Apfelkuchen begeistert sein!

Es gibt viele Menschen, die sich inzwischen vegan ernähren – Tendenz steigend! Manche verzichten aus gesundheitlichen Gründen auf tierische Produkte, andere – und das sind die meisten – geben dafür einer Umfrage zufolge moralische Beweggründe an. Die in schöner Regelmäßig wiederkehrenden Lebensmittelskandale tragen mit Sicherheit dazu bei, ebenso die katastrophalen …

Chocolate Fudge Cake – was ist denn das? fragst du dich jetzt vielleicht. Bei uns (noch) nicht so bekannt, kann man die aus England stammende Süßigkeit Fudge am ehesten mit Karamell übersetzen. Jetzt weißt du schon, in welche Richtung der Fudge Cake geht. Der Chocolate Fudge Cake hat (leider) großes Suchtpotenzial! Ich muss dich aber warnen! …

Eigentlich wollte ich heute einen ganz anderen Beitrag schreiben! Etwas Pikantes sollte es werden, kein Kuchen! Ich habe mir meinen Einkaufskorb geschnappt und bin also los zum Einkaufen, um mir die Zutaten zu besorgen. Gleich beim Eingang im Supermarkt ist die Obst- und Gemüseabteilung – und da sah ich sie: …

Süßer Karamell, säuerliche Aprikosen und fluffiger Mandel-Biskuit werden in einer Tarteform im Ofen gebacken und dann gestürzt. Die drei Schichten Karamell, Früchte und Biskuit harmonieren perfekt und entfalten sich in meinem Aprikosenkuchen upside-down zu einem unglaublich köstlichen Gesamtwerk. Ein herrlicher Sommerkuchen! Wer fit ist im Yoga, schafft vielleicht einen Kopfstand …