Kuchen und Gebäck

Mein Marmorkuchen wird in der Gugelhupf-Form gebacken. Den saftigen Rührteigkuchen kannst du mit Zutaten aus dem Vorratsschrank einfach backen. Heute zeige ich dir mein bestes und absolut gelingsicheres Marmorkuchen-Rezept.

Bist du auch so verrückt nach Rhabarber? Wir können heuer von dem Gemüse gar nicht genug bekommen. Ob Rhabarber-Pie, Rhabarberkuchen mit Kokosbaiser oder einfacher Rhabarberkuchen mit Schmand-Creme, bei uns wurde in den letzten Wochen ständig mit Rhabarber gebacken. Was aber bisher fehlte in meiner Sammlung, das war ein Rhabarberkuchen mit Streuseln. Ich …

Wenn es im Frühling den ersten Rhabarber gibt, kann ich es kaum erwarten, etwas Leckeres daraus zu zaubern. Dass ich heuer so später dran bin hat aber einen Grund: Wir waren drei lange Wochen ohne Küche. Und ohne Wohnzimmer. Weil der Fußboden im gesamten Wohnbereich erneuert wurde, mussten alle Möbel raus. …

Gibt es eigentlich etwas Besseres als den Duft von frisch gebackenem Apfelkuchen? Mein versunkener Apfelkuchen nach Omas Rezept ist ein fluffiger Rührkuchen, der schnell und einfach vorbereitet ist und so schmeckt, wie guter Apfelkuchen schmecken soll: Saft und aromatisch!

Das Wurzelrot sieht rustikal aus und das kommt daher, dass die Teigstränge gedreht/gezwirbelt werden, bevor sie in den Ofen kommen. Die Zubereitung ist nicht schwer und das Rezept gelingsicher. Trau dich einfach und probiere mein rustikales Wurzelbrot aus Dinkelmehl.

Obwohl ich jedes Jahr meine beliebten, traditionellen Plätzchen backe, probiere ich auch immer wieder neue Kreationen aus. Und so habe ich diesmal Plätzchen mit Dinkelmehl Typ 1050 gebacken. Dieses Mehl nimmt man normalerweise für rustikale Gebäcke wie z.B. Brot oder Brötchen. Dass dieses gesunde Mehl aber auch toll im Plätzchenteig …

Bist du auf der Suche nach einem einfachen und köstlichen Rezept für Bananen Muffins? Dann bist du hier richtig! Denn die saftigen Bananen-Walnuss Muffins sind nicht nur unglaublich lecker, sie sind auch ganz einfach zuzubereiten.

Blätterteig Rezepte gibt es viele, aber hier ist eine ganz besonders leckere Variante. Für die Blätterteig Brezeln werden zwei Platten Blätterteig aus dem Kühlregel mit einer saftigen Marzipan-Mandelfüllung gefüllt, zu Streifen geschnitten, zu Kordeln gedreht und zu kleinen Brezeln geformt.

Egal wie du ihn nennst: „Kekskuchen“, „Kalter Hund“ oder „Kalte Schnauze“ – dahinter verbirgt sich immer ein Kühlschrankkuchen nach Omas Rezept! Den Liebling aus Kindheitstagen machen wir ganz einfach aus Butterkeksen und Schokoladencreme.