Kuchen und Gebäck

Bist du auch so ein Süßschnabel? Dann bist du hier richtig!
Eine Sammlung meiner liebsten Backrezepte ist hier untergebracht, alle erprobt und gelingsicher. Denn es geht doch nichts über einen selbstgebackenen Kuchen, frisch aus dem Ofen und natürlich ohne künstlichen Zusatzstoffe.

  • Alleine schon die hübschen Gugelhupf-Form weckt Erinnerungen an gemütliche Sonntagnachmittage bei Kaffee und Kuchen, als wir noch bei Mama wohnten. Wenn wir uns ein Stück davon abschneiden, es in die Hand nehmen und voller Vorfreude reinbeißen in den saftigsten und fluffigsten Marmorkuchen aller Zeiten – dann sind wir einfach nur …

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  • Wenn das Laub sich bunt verfärbt und anfängt, von den Bäumen zu fallen, dann beginnt die wunderbare Zwetschgen- und Pflaumen-Saison. Weil jetzt die beste Zeit für einen saftigen Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen ist, habe ich heute ein einfaches und oberleckeres Rezept mitgebracht: Eine rustikale Zwetschgen Galette mit knusprigem Mandelboden. Und das Tolle: Für …

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  • Mein einfaches und schnelles Rezept für Zwetschgenkuchen mit knusprigen Streuseln. Der Boden wird mit Quark-Öl-Teig gebacken, eine leckere Alternative zum Hefeteig, nur dass die lange Gehzeit wegfällt. Dieser Pflaumenkuchen ist ein spätsommerlicher Kuchentraum, probiere ihn aus, du wirst begeistert sein.

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  • Wenn im Juni meine Freundin Geburtstag hat, treffen sich immer ziemlich viele Leute in ihrem wunderschönen Feng Shui Haus. Die ersten kommen schon am Nachmittag zum Kaffee und Tee und immer gibt es die allerbesten Kuchen, die man sich nur vorstellen kann. Dort habe ich zum ersten Mal den Erdbeerkuchen …

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  • Bist du auch so verrückt nach Rhabarber? Wir können heuer von dem Gemüse gar nicht genug bekommen. Ob Rhabarber-Pie, Rhabarberkuchen mit Kokosbaiser oder einfacher Rhabarberkuchen mit Schmand-Creme, bei uns wurde in den letzten Wochen ständig mit Rhabarber gebacken. Was aber bisher fehlte in meiner Sammlung, das war ein Rhabarberkuchen mit Streuseln. Ich …

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  • Wenn es im Frühling den ersten Rhabarber gibt, kann ich es kaum erwarten, etwas Leckeres daraus zu zaubern. Dass ich heuer so später dran bin hat aber einen Grund: Wir waren drei lange Wochen ohne Küche. Und ohne Wohnzimmer. Weil der Fußboden im gesamten Wohnbereich erneuert wurde, mussten alle Möbel raus. …

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  • „Hast du Lust auf Apfelkuchen?“ fragte ich meinen Mann. „Ja, den mit der Sahne obendrauf!“ war die prompte Antwort. Oje, er meinte doch tatsächlich meine Apfel-Wein-Torte. Okay, die schmeckt klasse, das muss ich gestehen, aber ich hatte heute echt keine Lust auf eine große Back-Session. Außerdem muss sie wegen der Füllung …

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