Orientalische Dattelcreme

Unglaublich köstlich und blitzschnell gemacht

by Maria

Diese Dattelcreme ist der Renner auf jedem Buffet! Und dabei ist die Zubereitung für den leckeren Curry Dattel Dip denkbar einfach: Alle Zutaten kommen in den Mixer und werden blitzschnell zu einer köstlichen Creme püriert. Das Rezept funktioniert auch mit einem Multizerkleinerer, du brauchst dafür keinen Thermomix. 

Dattelcreme Rezept

Den Dattel Dip habe ich zum ersten Mal bei einer Freundin gegessen. Eine Besucherin hatte die Dattelcreme mitgebracht und ich habe mir etwas davon aufs Brot geschmiert – und war sofort hin und weg: Süße Datteln, cremiger Frischkäse, scharfe Harissa-Paste, ein bisserl Knoblauch – was für eine herrliche Kombination, ich konnte gar nicht mehr aufhören damit. Zum Glück hat mir die freundliche Dame ihr Rezept verraten und seitdem gibt es diesen köstlichen 10-Minuten Dattel Dip auch bei uns zu vielen Gelegenheiten.

Die orientalische Dattelcreme ist unser absoluter Lieblings-Dip geworden. Die cremige, fruchtige, leicht scharfe und durch die Datteln orientalisch anmutende Köstlichkeit ist einfach perfekt, da kann man nichts mehr verbessern. Die Vielfalt und das perfekte Zusammenspiel der Aromen ist unschlagbar und kein Vergleich zu fertigen Produkten aus dem Kühlregal!

Dattelcreme Rezept

Das Datteldip Rezept funktioniert auch mit einem einfachen Mixer

Ich habe den Datteldip mit einem kleinen Multizerkleinerer zubereitet, du brauchst dafür keinen Thermomix. Am Ende sieht man zwar noch winzig kleine Dattelstückchen, aber das tut dem Geschmack überhaupt keinen Abbruch. 

Damit die Dattelcreme nicht zu weich wird, mixt du die Datteln zunächst nur mit dem Schmand, Knoblauch und Harissa-Paste cremig. Erst dann rührst du den Frischkäse mit einem Löffel unter. Wenn du alle Zutaten von Anfang an durch den Mixer jagst, wird sie nämlich ziemlich weich.

Die Dattelcreme ist ein beliebter Beitrag zum Buffet

Bring die Dattelcreme mal mit, wenn du zum Brunch oder zum Grillen eingeladen bist, die kommt garantiert gut an! Allerdings musst du damit rechnen, dass du dann auch nach dem Rezept gefragt wirst. Aber ich bin ja genauso zu diesem Rezept gekommen!😉

So gesund sind Datteln

Ballaststoffe
Datteln stecken voller Ballaststoffe, die wichtig sind für die Verdauung und die Regulierung des Blutzuckerspiegels.

Vitamine & Mineralstoffe
Datteln enthalten viele Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien, die gut für unseren Körper sind. 

Antioxidantien
Datteln sind auch reich an Antioxidantien, die bei der Vorbeugung von Krankheiten wie Diabetes, Herzkrankheiten und Krebs helfen können.

Kalorienreich
Getrocknete Datteln haben neben gesunden Nährstoffen auch ziemlich viele Kalorien (je nach Sorte ca. 280 kcal pro 100 g). Deshalb sollte man nicht zu viele davon auf einmal essen.

Diese Dattelsorten gibt es bei uns

Die bekanntesten Dattelsorten bei uns sind:

  • Deglet Nour („Finger des Lichts“), sie ist halbweich.
  • Medjool (auch „Königsdattel“ genannt) ist eine große, weiche Sorte.
  • Zahadi ist eine harte Dattelsorte und für unsere Dattelcreme nicht so gut geeignet.
Dattelcreme Rezept

Häufige Fragen zum Rezept

Welche Datteln brauche ich für das Dattel Dip Rezept?

Für den Dattel Dip nimmst du am besten weiche Datteln (z.B. Medjool-Datteln), du kannst aber auch andere getrocknete Datteln dafür verwenden. Sehr harte Früchte lässt du vorher etwa eine Stunde in heißem Wasser einweichen und dann gut abtropfen. So lassen sie sich besser zerkleinern.

Muss unbedingt auch Knoblauch rein?

Nein, der Dip schmeckt tatsächlich auch ohne Knoblauch. Ich hab’s mal ausprobiert, weil ich am nächsten Tag einen Zahnarzt-Besuch hatte.😅

Ist die Dattelcreme nicht zu scharf für Kinder?

Wenn Kinder mitessen, mache ich immer zwei unterschiedliche Varianten: Einmal mit dem scharfen Harissa aus dem Glas und eine zweite für die Kinder, hier gebe ich nur Harissa-Pulver sowie mildes Curry rein.

Wie lange ist der Dattel Dip haltbar?

Der Dattel Dip hält sich im Kühlschrank zugedeckt etwa eine Woche – evtl. auch länger, aber genau kann ich es nicht sagen, weil er bei uns immer schon vorher ratzeputz aufgegessen ist. Zum Aufbewahren füllst du den Dip in ein sauberes Gläschen mit Deckel oder in eine Frischhaltedose.
TIPP: Reste kannst du auch in die Box füllen, in der du den Frischkäse gekauft hast.

Kann man die Dattelcreme auch einfrieren?

Theoretisch ja, aber ich würde es nicht tun, denn die Konsistenz leidet dadurch. Der Dattel Dip enthält Frischkäse und der wird bröselig und flüssiger nach dem Auftauen.

Wozu passt der Datteldip?

Der gesunde Dip aufs Brot oder Baguette und zum Dippen von Gemüsesticks. Auch als Beilage zu Grillgemüse und Grillfleisch schmeckt er sehr gut.

Rezeptempfehlung

Die Dattelcreme schmeckt sehr gut auf Baguette, fluffigem Ciabatta oder meinem rustikalen Wurzelbrot aus Dinkelmehl.

Dattel Dip Rezept

Willst du das Dattelcreme Rezept gleich ausprobieren? Dann lass uns mal nachsehen, was du dafür brauchst.

Für dieses Rezept brauchst du folgende Zutaten:

Obst & Gemüse
Gemüse

Datteln (getrocknet)
Knoblauch

Milchprodukte
Milchprodukte

Frischkäse
Schmand

Vorratsschrank
Vorratsschrank

Harissa Paste (oder Pulver)
Salz & Pfeffer
Curry
Kreuzkümmel

Die Mengenangaben sowie die detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung findest du weiter unten im Rezept.

Orientalische Dattelcreme - so geht's:

  1. Zuerst schneidest du die entkernten Datteln in Stücke und gibst sie mit dem Knoblauch, Harissa und dem Schmand in den Multizerkleinerer. Mixe alles kräftig zu einer homogenen Paste.
  2. Jetzt erst kommt der Frischkäse dazu, den rührst du aber mit einem Löffel unter. (Wenn man alles in den Mixer gibt, wird die Creme zu flüssig)
  3. Mit den restlichen Gewürzen abschmecken – und genießen!
  4. Den Datteldip kannst du abgedeckt im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahren.

Warum du die Orientalische Dattelcreme unbedingt probieren solltest:

    • Cremig & lecker.
    • Ein bisschen süß & herzhaft-würzig.
    • Fertig in 10 Minuten.
    • Ein Highlight auf jedem Buffet.
    • Vorsicht: Hat Suchtpotential!😅

Rezept für die Orientalische Dattelcreme

Dattelcreme Rezept

Orientalische Dattelcreme

Datteln kommen mit Frischkäse und Schmand in den Mixer, gewürzt wird mit Harissa und Curry. Ein unglaublich köstlicher 10-Minuten-Aufstrich!
4.80 von 49 Bewertungen
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Vorbereitung5 Minuten
Zubereitung5 Minuten
Zeit gesamt10 Minuten
Portionen: 6 Personen
Nährwerte pro Portion:
Kalorien: 231 kcal | Kohlenhydrate: 19 g | Eiweiß: 3 g | Fett: 17 g
Dafür brauchst du:

Zutaten

  • 125 g Datteln
  • 1 Zehe Knoblauch zerdrückt
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Schmand
  • 1 TL Harissa Paste oder Harissa Gewürz
  • ½ TL Salz
  • Prise Pfeffer
  • ½ TL Curry
  • ½ TL Kreuzkümmel gemahlen

Anleitung

  • Datteln entkernen, in Stücke schneiden und mit dem Knoblauch, Harissa und dem Schmand in den Mixer geben und kräftig zu einer homogenen Paste mixen
    125 g Datteln | 1 Zehe Knoblauch | 1 TL Harissa Paste | 200 g Schmand
    Datteldip Zubereitung
  • Jetzt erst den Frischkäse mit einem Löffel unterrühren. (Wenn man alles gleich in den Mixer gibt, wird die Creme zu flüssig).
    200 g Frischkäse
    Datteldip Zubereitung
  • Die restlichen Gewürze unterrühren und abschmecken.
    1/2 TL Salz | Prise Pfeffer | 1/2 TL Curry | 1/2 TL Kreuzkümmel
    Datteldip Zubereitung
  • Der Datteldip kann im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahrt werden.
    Lass dir den leckeren Dip gut schmecken.
    Datteldip

TIPP

Die meisten Harissa-Pasten sind ziemlich scharf, hier bitte vorsichtig sein. Alternativ kann man auch ein mildes Harissa-Gewürz benutzen. Und den Knoblauch kann man natürlich auch weglassen, wenn man keinen mag, die Creme schmeckt trotzdem!

Eigene Notizen

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Dattel Dip Rezept

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Diesen Beitrag habe ich 2018 veröffentlicht und zuletzt 2024 aktualisiert. 

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31 Kommentare

Hildegard Peter 30. April 2023 - 11:25

Die Rezepte sind sehr lecker,habe den Dattelaufstrich gemacht,meine Freunde waren genauso begeistert wie ich.

Antwort
Maria 30. April 2023 - 11:48

Oh wie schön, das freut mich, liebe Hildegard, danke für dein Feedback!😊 Ich mache die Dattelcreme auch für uns regelmäßig und sie kommt immer sehr gut an.👏
Viele liebe Grüße, Maria

Antwort
Ines 5. April 2023 - 18:48

Deine Rezepte sind alle sehr gut. Hab die Dattelcreme schon öfters gemacht. Ich nehme statt Harissa auch gern mal Ajvar (Scharf) und zusätzlich eine Pepperoni. Wir mögen es gerne scharf. Werde an Ostern auch mal deine anderen Dips für unseren Osterbrunch ausprobieren.

Antwort
Maria 6. April 2023 - 18:01

Das klingt auch lecker – wenn auch ganz schön scharf!🌶️ Wir mögen es auch gerne etwas schärfer, nur wenn kleine Kinder mitessen, dann nutze ich ganz wenig Chili & Co.😊 Ich freue mich sehr, dass dir meine Rezepte gefallen, liebe Ines und wünsche dir viel Inspiration auf meinen Seiten.
Liebe Grüße, Maria

Antwort
Monika MENNA 2. April 2023 - 8:48

Toll deine Rezepte, danke fürs teilen.
Die Dattelcreme interessiert mich sehr, aber zu was reiche ich sie ?

Antwort
Maria 2. April 2023 - 11:11

Wir lieben die Dattelcreme besonders als Brotaufstrich auf Bauernbrot oder Baguette. Er schmeckt auch klasse als Dip zu Gemüse und zu gegrilltem Fleisch, also im Sommer beim BBQ und ich habe ihn auch schon zum Fondue und Raclette serviert.😋 Ich hoffe, ich konnte dir hier ein paar Ideen mitgeben.
Viele liebe Grüße, Maria

Antwort
Hilde 22. Januar 2023 - 15:50

Liebe Maria,
das ist das erste Rezept aus deiner Sammlung, das ich zubereitet habe. Bin durch Zufall auf deine Seite gestoßen, als mein Mann bei einer Frühstückseinladung eine ähnliche Creme gegessen und ich das Rezept gesucht hatte. Dein Rezept ist richtig klasse! Einen Teil habe ich gestern mit Knoblauch, einen ohne zubereitet. Heute gibt’s den ohne, denn morgen ist Montag… Ein dickes Lob für deine Seite, ich finde sie rundum gelungen. Danke dafür!
Liebe Grüße
Hilde

Antwort
Maria 22. Januar 2023 - 19:23

Oh wie schön, vielen lieben Dank für dein schönes Kompliment liebe Hilde, ich freu‘ mich sehr darüber!🥰 Ich hoffe, du findest noch ganz viele Rezepte auf meinen Seiten, die dich zum Nachkochen inspirieren.💕😄
Herzliche Grüße, Maria

Antwort
Gabriele 5. Januar 2023 - 18:25

Liebe Maria,
auf meinem Silvesterbuffet war die Creme ebenfalls der Renner – und auch ich wurde nach dem Rezept gefragt… 😉 Danke für dieses wunderbare Rezept und noch alles Gute für’s neue Jahr!
Viele Grüße Gabriele

Antwort
Maria 5. Januar 2023 - 20:54

Oh wie toll, Gabriele! Die Dattelcreme ist einfach der Hit und kommt auch bei uns regelmäßig zum Einsatz. Herzlichen dank für deine Rückmeldung.😊❤️👍
Alles Liebe, Maria

Antwort
Titine 1. Dezember 2022 - 20:08

Hallo, ich wüsste gerne, was ihr für Maschinen habt, um die Datteln zu pürieren. Mein kleiner Markenmixer kommt gerade total an seine Grenze und macht gar nicht, was er soll – stinkt aber gewaltig. Gibt es andere Tricks?

Antwort
Maria 2. Dezember 2022 - 16:44

Ich habe einen kleinen Mixer von Kenwood, nix fancy, der kostet so um die 50 Euro. Oje, wenn der Mixer stinkt, dann ist er überlastet. Am besten, du pürierst die Datteln mit dem Schmand portionsweise und schneidest die Datteln vorher schon mit dem Messer etwas klein, dann hat er nicht so viel Arbeit. Ich hoffe, ich konnte dir damit helfen und wünsche dir gutes Gelingen..😊👍
Viele liebe Grüße, Maria

Antwort
Penelope 6. November 2023 - 22:34

…Ich kannte diesen Dip schon vorher und erinnere mich daran, dass alle ganz süchtig danach waren…vor allem ich..Leider hatte ich kein Rezept mehr..Dank Google bin ich auf dein Rezept gestoßen. Habe die doppelte Menge zubereitet. Mir persönlich ist der Dip zu süß. Mal schauen, was die Gäste dazu sagen…danke

Antwort
Maria 7. November 2023 - 10:11

Danke für deine Rückmeldung, liebe Penelope, ich hoffe, dass die Dattelcreme bei deinen Gästen gut ankommt. Wenn sie dir zu süß ist, dann nimmst du einfach etwas weniger Datteln.😊
Viele liebe Grüße, Maria

Antwort
Jule 15. Oktober 2022 - 12:58

Mein Liebster hat mir von einer Dattelcreme erzählt, die er vor Jahren mal beim Geburtstag gegessen hat und hörte sich ungefähr so an wie du hier in der Einführung – Liebe auf den ersten Blick und so. Ich stellte mir von der Erzählung einen riesigen Budenzauber vor und bin gerade überrascht, wie schnell und einfach sie ging! Kurz gesagt, göttlich lecker, schnell und die Zubereitung macht wirklich Spaß. Ich hab auch wenig Ideen, wie man die Creme abwandeln könnte, das Rezept ist perfekt! Liebe Grüße Jule

Antwort
Maria 15. Oktober 2022 - 18:08

Ja, das mit der Liebe auf den ersten Blick – oder Biss – das gibt es wirklich.💘 Ich freue mich sehr, dass du mein Rezept gefunden hast und vor allem, dass euch die Dattelcreme so gut schmeckt. Gute Dinge müssen nicht immer kompliziert und aufwändig sein, dieses Rezept ist das perfekte Beispiel dafür. Ich bin mir sicher, die wird es bei euch, genauso wie bei uns, jetzt öfters geben.😊
Ganz liebe Grüße, Maria

Antwort
Birgit 29. September 2022 - 18:46

Liebe Maria,
nun habe ich einmal deine Variante der Dattelcreme ausprobiert! Sie ist „flüssiger“ als die Creme, die ich sonst vernasche, aber schmeckt durchaus sehr lecker! Ich kann mir vorstellen, dass es daran liegt, dass du Datteln und Knoblauch zusammen mit Schmand zerkleinerst! Ich „schredder“ erst einmal Datteln und Knoblauch und rühre dann Frischkäse und Schmand mit ganz viel Curry und Chiliflocken unter. Nun, jeder mischt sich seinen eigenen Gaumenschmaus! 🙂
Liebe Grüße,
Birgit

Antwort
Maria 29. September 2022 - 20:05

Wie schön, dass dir meine Dattelcreme schmeckt, liebe Birgit.😊 Wie im Rezept angegeben, verrühre ich die Datteln zuerst mit dem Schmand im Mixer. Den Frischkäse, der ja ziemlich fest ist, lasse ich abtropfen und rühre ihn nur mit dem Löffel vorsichtig unter, denn man zu kräftig rührt, wird die Creme weicher (schmeckt aber trotzdem). Es kommt aber auch auf die Marke an, ich verwende am liebsten das Frischkäsefass (200 g) vom Discounter A…, damit gelingt mir die Dattelcreme am besten.
Ganz liebe Grüße, Maria

Antwort
Armin 31. Dezember 2020 - 12:44

Die Harissa Dattelncreme ist das ultimative Mitbringsel im Sommer zum Grillen u zum Jahreswechsel beim Raclette. Die größte Sauerei entsteht beim Benutzen eines Standmixers,weil sich Datteln u Schmand nur schwer verbinden wollen. Den Kümmel haben wir auch schon mal rausgelassenu alternativ zur Harissa Dattelncreme Sambal Oelek verwendet.
Fazit:tolles Rezept, gut beschrieben,lecker.

Antwort
Maria 31. Dezember 2020 - 14:23

Danke für deinen tollen Kommentar lieber Armin!? Mit Sambal Oelek wird die Geschichte ziemlich scharf, nicht wahr? Ich habe einen kleinen Mixer, mit dem ich die Zutaten wie im Rezept beschrieben mixe, das funktioniert recht gut.
Liebe Grüße und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Maria

Antwort
George 31. Juli 2020 - 21:35

Das Rezept ist grossartig. Und man kann mit der Gewürzmenge nach Laune variieren. Mal mehr davon oder weniger davon. Ich habe noch ein halbe Handvoll gehackte Walnüsse hinzugefügt und einen kleinen(!) Spritzer Balsamico Crema damit der Geschmack noch intensiver wird! Hammer!!! Meine Gäste sind ausgeflippt und die Schale war sofort leer.

Antwort
Maria 1. August 2020 - 12:55

Wow George, deine Variation hört sich phantastisch an!? Vielen lieben Dank, dass du deine Ideen mit uns teilst, das interessiert bestimmt viele Leser/-innen ebenso.
Hab noch einen wundervollen Sommer! Liebe Grüße, Maria

Antwort
Angela 29. Juli 2020 - 17:11

Die dattelcreme ist der Hammer. Super lecker. Ich habe sie für meine Kollegen in der arbeit gemacht und seitdem heißt es in regelmäßig kurzen Abständen wann es die dattelcreme wieder gibt.
Vielen Dank fürs Rezept liebe Maria
Gruß Angela

Antwort
Maria 29. Juli 2020 - 22:09

Das freut mich sehr liebe Angela, vielen lieben Dank für deinen Kommentar!? Ich war auch vom ersten Moment an begeistert von der Dattelcreme und mache sie in regelmäßigen Abständen für uns.
Liebe Grüße, Maria

Antwort
Kathrin Adler 16. Juni 2020 - 16:54

Liebe Maria, das klingt ja köstlich. Habe erst heute dieses Rezept entdeckt und werde es bei nächst passender Gelegenheit ausprobieren. Aber sag, wo hast Du das schöne und passende Geschirr her? Danke für Deine Info.
Grüße
Kathrin

Antwort
Maria 16. Juni 2020 - 18:01

Vielen Dank für dein schönes Kompliment liebe Kathrin! Die Schüsseln sind schon uralt, ich habe sie vor vielen Jahren in einem Laden in unserer Stadt gekauft, den es inzwischen aber gar nicht mehr gibt. Tut mir wirklich leid, dass ich dir da nicht weiterhelfen kann.
Liebe Grüße, Maria

Antwort
Steffi 20. Mai 2020 - 17:25

Mega Hammer super super lecker. ???

Antwort
Maria 20. Mai 2020 - 21:08

Vielen herzlichen Dank für deine temperamentvolle Rückmeldung liebe Steffi??! Ich freue mich total, dass du von der Dattelcreme ebenso begeistert bist wie ich.
Liebe Grüße, Maria

Antwort
Kellie 7. Mai 2020 - 12:55

The oriental date cream looks and sounds divine. What is a suitable accompaniment? What is the best way to eat the creme.

Antwort
Maria 8. Mai 2020 - 12:37

Hi Kellie, we love the oriental date cream on all kinds of bread or baguette. You can also use it as a dip for veggies and it is also a great dip side dish for BBQ.
Best wishes, Maria

Antwort