Gemüse kann sowohl Beilage sein auch auch Hauptgericht, dabei ist es unglaublich vielseitig und super gesund obendrein.
In meinem Saisonkalender kannst du nachschauen, welches Gemüse bei uns gerade Saison hat. Dann bekommst du es regional, preiswert und am frischesten.
Viele Rezepte für gefüllte Paprika haben eine reine Hackfleisch-Füllung. Für dieses Rezept kombiniere ich Hackfleisch mit Reis, dadurch wird die Füllung locker und leicht, schmeckt aber trotzdem vollmundig und herzhaft.