Gemüse kann sowohl Beilage sein auch auch Hauptgericht, dabei ist es unglaublich vielseitig und super gesund obendrein.
In meinem Saisonkalender kannst du nachschauen, welches Gemüse bei uns gerade Saison hat. Dann bekommst du es regional, preiswert und am frischesten.
Der Couscous-Salat mit Kürbis und Roter Bete ist unkompliziert zuzubereiten. Ein gesundes und überaus schmackhaftes vegetarisches Hauptgericht, das wunderbar satt und zufrieden macht.