Asiatische & Curry Rezepte

Um Sweet Chili Sauce selber zu machen brauchst du nur 15 Minuten. Sie passt zu Frühlingsrollen und vielen anderen asiatischen Gerichten. Selbstgemacht schmeckt die fruchtig-scharfe Chilisauce viel besser als die gekaufte Thai Sweet Chili Sauce und kommt dabei ganz ohne künstliche Zusatzstoffe aus!

Dieses fantastische Garnelen-Curry solltest du dir nicht entgehen lassen! Mit frischem, jungem Spinat und cremiger Kokosmilch zubereitet hast du schnell ein aromatisches, herzerwärmendes Abendessen zubereitet, das dich die Hektik eines langen Arbeitstages einfach vergessen lässt. 

Naan Brot ist die bekannteste indische Brotbeilage zu Currys. Wusstest du, dass du das fluffige Fladenbrot auch ganz einfach in der Pfanne selbst machen kannst? Das dauert nur wenige Minuten und schmeckt so gut wie im indischen Restaurant.

Für das Raita Rezept wird klein geschnittene Salatgurke mit Joghurt, Minze und Kreuzkümmel vermengt. Der frische, cremige Dip ist in 10 Minuten fertig zubereitet und wird gerne zu scharfen Currys und würzigen Speisen serviert.

Die chinesische Gemüsepfanne ist ein ideales Rezept, mit dem man Gemüsereste aus dem Kühlschrank lecker aufbrauchen kann. Falls etwas übrig bleibt, dann packst du die Reste einfach in die Lunchbox, denn sie schmecken auch noch am nächsten Tag und lassen sich in der Mikrowelle ganz einfach aufwärmen.

Lass dich verzaubern von den herrlichen Aromen in diesem Gericht! Die Hähnchenschenkel auf indische Art sind cremig-würziges, unfassbar leckeres Soulfood. Ein einfaches Rezept, gut vorzubereiten und perfekt für den gemütlichen Feierabend daheim.

Die indische Linsensuppe wird mit Kokosmilch, roten Linsen und aromatischen Gewürzen (Kreuzkümmel, Kurkuma, Curry und Harissa) zubereitet. Sie ist eine echte Aromabombe und wunderbar sättigend! Fertig in nur 35 Minuten!

Das Rezept für gebratener Reis mit Gemüse und Ei ist blitzschnell fertig und das perfekte Reste-Essen. Gekochter Reis und Gemüse, das bald aufgebraucht werden muss, wird in der Pfanne gebraten und asiatisch lecker abgeschmeckt.

Mein indisches Hähnchen-Curry mit Kartoffeln hat butterzartes Fleisch und schmeckt wie beim Inder. Gewürze, Sahne, Tomaten und Kartoffeln verbinden sich zu einer aromatischen Sauce, in die man sich reinlegen könnte. Das Curry kann auch sehr gut vorbereitet werden.