Die asiatische Küche verführt uns mit herrlichen Gewürzen und Aromen. Sie ist bunt, vielfältig und gesund und gewinnt auch bei uns immer mehr Freunde. Besonders begeistern uns die wohlschmeckenden und unkomplizierten Eintöpfe aus Fernost. Currys kann man sehr gut vorbereiten, deshalb eignen sie sich auch perfekt für Gäste.
Das Kürbis-Kartoffel-Curry ist ein One-Pot-Gericht, das ganz schnell und einfach zubereitet ist. Da es keine tierischen Zutaten enthält, ist es zudem vegan. Bei den Gemüsesorten kannst du nach Vorliebe variieren, ich habe Kürbis, Kartoffeln, Karotten und Erbsen verwendet. Das würzige, cremige Curry wärmt ganz wohlig von innen und ist deshalb …