Maria

Kaum ein Dessert steht so sehr für Österreich wie der Wiener Apfelstrudel. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du den Teig hauchdünn ausziehst und einen Strudel bäckst, der schmeckt wie im Wiener Kaffeehaus.

Du möchtest einen Rinderschmorbraten zubereiten, der auf der Zunge zergeht? Mit diesem Rezept wird er zart und butterweich. Und wir machen dazu eine Rotweinsauce, die so köstlich ist, dass man sie am liebsten pur löffeln würde.

Omas Milchreis ist ein echtes Wohlfühlessen, das die Seele wärmt. Wie auch du ganz einfach cremigen Milchreis kochen kannst, der garantiert ohne Anbrennen gelingt, das zeige ich dir in diesem Beitrag.

Geröstete Kürbisspalten und Walnüsse präsentieren sich mit Rucola und Parmesan-Spänen farbenprächtig auf dem Teller. Dieser bunte Herbst-Salat ist nicht nur mega gesund, er ist auch extrem lecker und sorgt selbst an grauen Tagen sofort für gute Laune.

Mit diesem einfachen Rezept kannst du Eierlikör ohne Kochen in nur 10 Minuten selber machen. Abgefüllt in hübsche Flaschen ist er auch ein beliebtes Geschenk aus der Küche.

Der Zwiebelkuchen vom Blech wird mit Zwiebeln, Speck und Sahne auf dünnem Hefeteig gebacken. Der Herbst-Klassiker aus dem Backofen schmeckt lauwarm am allerbesten, ein trockener Weißwein oder Federweißer passt perfekt dazu.

Knusprige Chicken Nuggets kannst du ganz einfach selber machen. Sie schmecken super und sind zudem viel gesünder als die von der bekannten Fastfood-Kette. Das einfache Rezept mit extra knuspriger Panade aus zerkleinerten Cornflakes.

Um Sweet Chili Sauce selber zu machen brauchst du nur 15 Minuten. Sie passt zu Frühlingsrollen und vielen anderen asiatischen Gerichten. Selbstgemacht schmeckt die fruchtig-scharfe Chilisauce viel besser als die gekaufte Thai Sweet Chili Sauce und kommt dabei ganz ohne künstliche Zusatzstoffe aus!

Wunderbar erfrischend, leicht scharf und mit klassischer Eleganz überrascht der Ginger Rogers Cocktail. Inspiriert von der berühmten Tänzerin Ginger Rogers bringt dieser Drink nicht nur Glamour in dein Glas, sondern auch eine faszinierende Balance aus Schärfe und Frische.