⭐ Weihnachten & Festtage

Die cremige Spargelsuppe ist ein wunderbares Frühlingsrezept, ohne viel Schnickschnack und ganz einfach zuzubereiten – aber mit ganz viel Geschmack! Ein echter Klassiker in der Spargelsaison.

Lust auf Lasagne – aber bitte ohne Fleisch? Dann probier unbedingt meine Gemüselasagne! Sie bringt ordentlich Geschmack auf den Teller, ganz ohne Hackfleisch, dafür mit viel frischem Gemüse.

Man nennt es Parfait, Halbgefrorenes oder Semifreddo. Für das cremige Lemon-Curd Parfait brauchst du keine Eismaschine, nur 5 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Weil man es so gut vorbereiten kann, ist es auch perfekt, wenn Gäste kommen.

Die Lachsterrine ist eine edle Vorspeise, die fantastisch schmeckt und die du ganz entspannt ein bis zwei Tage im Voraus zubereiten kannst. Sehr praktisch, wenn Gäste kommen oder an Festtagen, wenn sowieso sehr viel zu tun ist.

Diese grandiose Senfsauce ist im Handumdrehen fertig und hat Gourmet-Qualität! Sie passt besonders gut zu Lachs und Garnelen, schmeckt toll zu Roastbeef und Gemüse und eignet sich auch als Fondue-Sauce.

Zartes, saftiges Schweinefleisch wird umhüllt von knusprigem Bacon und serviert in einer aromatischen Pilzrahmsoße. Das Rezept eignet sich für besondere Anlässe genauso gut wie als herzerwärmendes Wohlfühlessen nach einem langen Tag.

Zarte Hähnchenbrust mit Apfel wird mit Curry-Sahne im Ofen überbacken. Ein wunderbares Gericht, das schnell vorbereitet ist. Die Kombination mit Äpfeln klingt überraschend, schmeckt aber genial!

Du möchtest einen Rinderschmorbraten zubereiten, der auf der Zunge zergeht? Mit diesem Rezept wird er zart und butterweich. Und wir machen dazu eine Rotweinsauce, die so köstlich ist, dass man sie am liebsten pur löffeln würde.

Panna Cotta im Glas mit marinierten Aprikosen sind eine geniale Kombination! Die Creme wird mit Vanille verfeinert und das fruchtige Topping aus Marillen, die mit Ingwer und Orangenlikör mariniert werden, passt perfekt dazu.