Leckere Vorspeisen und Salate findest du in dieser Rubrik. Ich mag besonders gerne den Couscous-Salat mit Kürbis und Roter Bete.
Der Linsensalat mit Oliven und Feta ist ein perfektes Sommergericht, das beim Picknick oder bei der Gartenparty nicht fehlen darf. Auch perfekt als Mittagessen im Büro oder in der Schule. Im Linsensalat stecken viele gesunde Inhaltsstoffe und jede Menge Geschmack.
Mein Avocado Mango Salat mit Mozzarella schmeckt als Vorspeise genauso gut wie als Beilage zu Fisch und Meeresfrüchten. Die süß-fruchtige Mango wird mit cremiger Avocado und mildem Mozzarella kombiniert – ein tolles Geschmackserlebnis!
Mein Mango-Mozzarella Salat ist eine besonders köstliche Variation des bekannten Caprese-Salats Tomate Mozzarella. Cremig zarter Büffelmozzarella wird mit süßer Mango kombiniert und mit einer fruchtig-säuerlichen Limettenvinaigrette abgeschmeckt. Zum Reinlegen köstlich!
Der Couscous-Salat mit Kürbis und Roter Bete ist unkompliziert zuzubereiten. Ein gesundes und überaus schmackhaftes vegetarisches Hauptgericht, das wunderbar satt und zufrieden macht.
Garnelen-Cocktail – klingt das für dich auch so sehr nach Sommer, Sonne und Urlaub? Die Vorspeise erinnert mich an rauschende Wellen und ich rieche förmlich das salzige Meer. Wenn wir abends auf der Terrasse sitzen und die Sonne (leider) nicht im Meer sondern hinter der nächsten Häuser-Reihe versinkt, dann schließen ich …
