Vegetarische Rezepte

Meine fluffig-zarten Apfelpfannkuchen sind aus deinen Vorräten schnell zusammengerührt. Die Zutaten hast du wahrscheinlich schon zu Hause, sie kosten fast nix und die leckeren Pfannkuchen schmecken Groß und Klein gleichermaßen.

Cremiges Kartoffelgratin ist eine köstliche Beilage zu Fleisch oder Fisch und auch als vegetarisches Hauptgericht mit Salat schmeckt es sehr lecker. Für mein Kartoffelgratin Rezept, das man in Frankreich als „Gratin Dauphinois“ kennt, werden dünne Kartoffelscheiben mit einer cremigen Sauce übergossen, mit geriebenem Käse bestreut und knusprig überbacken. Ein einfaches Rezept, das immer …

Wir nennen sie Kartoffelpuffer, Reiberdatschi oder Reibekuchen und lieben sie mit Apfelmus und auch als herzhafte Variante mit Räucherlachs. Mein einfaches Rezept für Kartoffelpuffer ist perfekt als Mittagessen im Homeoffice, für die Kinder nach der Schule oder als kleines Abendessen. Schon als Kinder haben wir Reiberdatschi, wie wir sie in Bayern …

Der aromatische Jeera Rice ist ein gewürzter Reis, der mit Zwiebeln, Kreuzkümmel, Chili, Korianderblättern sowie einer Prise Safran zubereitet wird. Er passt besonders gut als Beilage zu allen indischen Currys. Der Kreuzkümmel-Reis ist einfach zuzubereiten, kalorienarm, gesund und vegan.