Schnell und einfach

Heute geht’s auf nach Griechenland! Lass dich entführen in die griechische Küche mit einem wunderbaren, cremigen Tsatsiki, das schmeckt wie im Lieblings-Restaurant.

Hast du das schon mal Spargel mit Backpapier zubereitet? Wenn nicht, dann solltest du das unbedingt probieren. Die Zubereitung ist total einfach und ich glaube, du wirst dann Spargel nie mehr im Wasser garen wollen!

Den Eiersalat mit Schmand kannst du ganz einfach in nur 30 Min. selber zubereitet. Für dieses Rezept nehmen wir Schmand anstatt Mayonnaise, deshalb ist er weniger fett und schmeckt trotzdem herrlich cremig und würzig. Eine Prise Curry verleiht ihm außerdem ein tolles Aroma.

Bärlauch gibt es nur für kurze Zeit im Frühling. Wenn du das gesunde Wildkraut gerne konservieren möchtest, dann probiere unbedingt mein Bärlauch-Walnuss-Pesto, es schmeckt viel besser als das gekaufte. Die Zubereitung ist ganz einfach und im Gläschen luftdicht verschlossen hält es sich monatelang.

Das einfache Blaubeermuffins-Rezept wird mit Joghurt anstatt Butter zubereitet und ist in nur 15 Minuten zusammengerührt. Damit gelingen dir die besten Muffins, die du je gebacken hast!

Das Lachs Filet Rezept ist ein echtes Feierabend-Rezept: Einfach, gelingsicher und steht in nur 15 Minuten fertig auf dem Tisch! Knusprig gebratener Lachs und kleine Kartoffelwürfelchen werden mit der exotischen Gewürzmischung Ras el-Hanout vermengt und lecker gewürzt. Einfach köstlich!

Original Elsässer Flammkuchen wird ohne Hefe gebacken. Der dünne, knusprige Teig ist in 5 Minuten vorbereitet und blitzschnell belegt und die Zutaten hast du wahrscheinlich schon daheim. Perfekt wenn’s mal besonders schnell gehen muss.

Die Pasta mit Zitronensauce ist ein leichtes und blitzschnelles Sommergericht, das in nur 20 Minuten fertig auf dem Tisch steht. Erfrischende Zitrone verbindet sich hier mit cremiger Sahnesauce, angerichtet wird mit frisch geriebenem Parmesan und einer Runde aus der Pfeffermühle.

Mit Dosentomaten und einer Handvoll Basis-Zutaten kannst du ganz einfach eine leckere Tomatensauce für deine Lieblings-Nudeln zaubern. Das Rezept ist auch vegan möglich und schmeckt der ganzen Familie.