Schnell und einfach

Al dente gekochte Pasta mit Lachs-Sahne-Soße ist ein 20-Minuten Blitz-Rezept mit besonders aromatischer Soße. Dafür verwenden wir eine Zutat, die du wahrscheinlich schon daheim hast, denn wir brauchen sie oft für asiatische Gerichte.

Heute geht’s auf nach Griechenland! Lass dich entführen in die griechische Küche mit einem wunderbaren, cremigen Tsatsiki, das schmeckt wie im Lieblings-Restaurant.

Ich liebe den fruchtigen Geschmack dieses Sommersalates, er ist gesund und kalorienarm und außerdem schnell und einfach vorbereitet. Eine tolle Alternative zu den Salaten, die man für die Sommerzeit sonst so kennt.

Hast du das schon mal Spargel im Backpapier zubereitet? Wenn nicht, dann solltest du das unbedingt ausprobieren. Besseren weißen Spargel hast du wahrscheinlich noch nie gegessen und dabei ist die Zubereitung total einfach. Du wirst Spargel nie mehr im Wasser garen wollen!

Gebratener grüner Spargel aus der Pfanne ist ein einfaches, schnelles und gelingsicheres Rezept, das in 15 Minuten fertig auf dem Tisch steht. Er schmeckt als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht mit Kartoffeln.

Den Eiersalat mit Schmand kannst du ganz einfach in nur 30 Min. selber zubereitet. Für dieses Rezept nehmen wir Schmand anstatt Mayonnaise, deshalb ist er weniger fett und schmeckt trotzdem herrlich cremig und würzig. Eine Prise Curry verleiht ihm außerdem ein tolles Aroma.

Bärlauch gibt es nur für kurze Zeit im Frühling. Wenn du das gesunde Wildkraut gerne konservieren möchtest, dann probiere unbedingt mein Bärlauch-Walnuss-Pesto, es schmeckt viel besser als das gekaufte. Die Zubereitung ist ganz einfach und im Gläschen luftdicht verschlossen hält es sich monatelang.

Das Lachs Filet Rezept ist ein echtes Feierabend-Rezept: Einfach, gelingsicher und steht in nur 15 Minuten fertig auf dem Tisch! Knusprig gebratener Lachs und kleine Kartoffelwürfelchen werden mit der exotischen Gewürzmischung Ras el-Hanout vermengt und lecker gewürzt. Einfach köstlich!

Original Elsässer Flammkuchen wird ohne Hefe gebacken. Der dünne, knusprige Teig ist in 5 Minuten vorbereitet und blitzschnell belegt und die Zutaten hast du wahrscheinlich schon daheim. Perfekt wenn’s mal besonders schnell gehen muss.