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Heute gab es bei uns Schwammerlsuppe, ein köstlich cremiger Genuss für kalte Herbsttage. Die leckere Suppe wird mit frischen Pilzen zubereitet, dazu kommen noch einige getrockneten gemischten Pilze, die man vorher einweicht und die der Suppe einen besonders köstlichen Umami-Geschmack schenken. Die getrockneten Pilze halten sich übrigens jahrelang, wenn sie …