Rezepte

Worauf hast du Lust an heißen Tagen? Richtig leckeren, gesunden Salat? Super – dann geht’s dir wie mir! Deshalb habe ich heute ein Rezept für einen herrlichen Sommersalat für dich, der klasse schmeckt, schön satt macht und voller gesunder Zutaten steckt. Vom Quinoa-Salat mit Feta und Brokkoli kannst du so …

Köstliche Burger Patties aus gutem Rindfleisch kannst du auch selber machen. Ich verrate dir, wie sie perfekt gelingen mit vielen Tipps für die Zubereitung.

Egal wie du ihn nennst: „Kekskuchen“, „Kalter Hund“ oder „Kalte Schnauze“ – dahinter verbirgt sich immer ein Kühlschrankkuchen nach Omas Rezept! Den Liebling aus Kindheitstagen machen wir ganz einfach aus Butterkeksen und Schokoladencreme.

Brioche ist das französische Pendant zum deutschen Hefezopf, enthält aber wesentlich mehr Butter. Genieße das unfassbar flaumig-zarte Gebäck zum Frühstück und fühle dich wie in Frankreich mit meinem gelingsicheren Rezept.

Mein Ingwersirup schmeckt wunderbar fruchtig und etwas scharf und du kannst ihn ganz einfach selbst machen. Ingwer ist ein Turbo für das Immunsystem und hilft dir, jede Erkältungswelle zu überstehen.

Wegen der Ausgangsbeschränkung verbringen wir jetzt viel mehr Zeit zu Hause als sonst. Die häusliche Quarantäne hat aber auch etwas Gutes, denn endlich haben wir mehr Zeit für die Familie. Längst fällige Reparaturarbeiten werden erledigt, der Keller aufgeräumt, es wird mal wieder gründlich geputzt – und es wird wieder öfter …

Flammkuchen ist eine schnelle und leckere Alternative zur Pizza. Beim Flammkuchen mit Birne, Gorgonzola und scharfer Salsiccia begeistert uns die Kombination von süßer Birne, würzigem Käse und scharfer Salsiccia. Schnell gemacht und mega lecker!

Übriges Baguette vom Vortag oder ein paar Brotscheiben, die schon etwas trocken sind – viel zu schade zum Wegwerfen! Mach einfach knusprige Brotchips daraus. Lecker zum Knabbern oder als Topping für Suppen & Salate.

Blumenkohl ist ein oft unterschätztes Universaltalent in der Küche. Er ist nicht nur sehr gesund, sondern sieht auch noch wunderschön aus. Mich erinnert er ein bisschen an eine riesengroße Gänseblume. Erst wenn man ihn entblättert, offenbart er sein köstliches Inneres. Falls du jetzt die Nase rümpfst, weil du Blumenkohl nicht …