Rezepte

Du kannst Hummus natürlich auch kaufen, aber Hummus selbst gemacht schmeckt um Welten besser! Ich verrate dir das Geheimnis, wie dein Hummus mit Kichererbsen aus der Dose extra cremig wird.

Knuspermüsli selber zu machen ist ganz einfach mit meinem beliebten Familien-Rezept. Wenn die Haferflocken mit Nüssen, Honig und allen anderen Zutaten im Ofen karamellisieren, dann duftet die ganze Wohnung nach Zimt und Vanille.

Man nennt es Parfait, Halbgefrorenes oder Semifreddo. Für das cremige Lemon-Curd Parfait brauchst du keine Eismaschine, nur 5 Zutaten und 15 Minuten Zeit. Weil man es so gut vorbereiten kann, ist es auch perfekt, wenn Gäste kommen.

Die Lachsterrine ist eine edle Vorspeise, die fantastisch schmeckt und die du ganz entspannt ein bis zwei Tage im Voraus zubereiten kannst. Sehr praktisch, wenn Gäste kommen oder an Festtagen, wenn sowieso sehr viel zu tun ist.

Diese grandiose Senfsauce ist im Handumdrehen fertig und hat Gourmet-Qualität! Sie passt besonders gut zu Lachs und Garnelen, schmeckt toll zu Roastbeef und Gemüse und eignet sich auch als Fondue-Sauce.

Zartes, saftiges Schweinefleisch wird umhüllt von knusprigem Bacon und serviert in einer aromatischen Pilzrahmsoße. Das Rezept eignet sich für besondere Anlässe genauso gut wie als herzerwärmendes Wohlfühlessen nach einem langen Tag.

Wenn du Matcha-Tee magst, wirst du die Matcha Cookies lieben! Die aufregende Mischung aus süß und herb mit dem feinen Grüntee-Aroma ist perfekt für alle, die gerne mal etwas andere, nicht so süße Plätzchen backen möchten.

Zarte Hähnchenbrust mit Apfel wird mit Curry-Sahne im Ofen überbacken. Ein wunderbares Gericht, das schnell vorbereitet ist. Die Kombination mit Äpfeln klingt überraschend, schmeckt aber genial!

Mein klassischer Christstollen wird mit viel Butter, Rum-Rosinen, Zitronat, Orangeat, Mandeln und Gewürzen gebacken. Er schmeckt sehr aromatisch, ist kompakt und sehr lange haltbar. Gib ihm genug Zeit zum Durchziehen, dann schmeckt er am allerbesten.