Fleisch & Geflügel

Ossobuco alla Milanese ist ein herrliches Schmorgericht aus Italien, das dich begeistern wird. Kalbsbeinscheiben werden mit Gemüse nach einem italienischen Originalrezept langsam geschmort,. Am Ende sind sie so butterweich, dass sie fast von alleine vom Knochen fallen.

Jeder, der schon einmal Urlaub auf dem Balkan gemacht hat, kennt Ćevapčići. Sie schmecken fantastisch vom Grill, man kann sie aber auch in der Pfanne zubereiten. Mit meinem einfachen Rezept gelingen sie dir garantiert saftig und lecker.

Mein saftiger Hackbraten aus dem Ofen schmeckt einfach nach Heimat – so gut! Das gelingsichere Rezept eignet sich für die ganze Familie und auch für liebe Freunde in größerer Runde.

So ein knusprig gegrilltes Hähnchen schmeckt schon toll. Im Sommer mögen wir es gerne mit frischem Salat als Abendessen. Dass man das Hähnchen aber auch füllen kann, haben wir beinahe vergessen – eigentlich schade! Als unsere Kinder noch klein waren, war das gefüllte Hähnchen mit knusprigen Speckröllchen ein beliebter Sonntagsbraten. Einmal …

Mein indisches Hähnchen-Curry mit Kartoffeln hat butterzartes Fleisch und schmeckt wie beim Inder. Gewürze, Sahne, Tomaten und Kartoffeln verbinden sich zu einer aromatischen Sauce, in die man sich reinlegen könnte. Das Curry kann auch sehr gut vorbereitet werden.

Das Chicken Curry überzeugt durch seine Einfachheit. Würzige Curry-Paste schenkt dem Hähnchen Curry jede Menge Geschmack, knackiges Gemüse und eine leckere Sauce auf Kokosmilch-Basis runden das Rezept perfekt ab. Mit Basmatireis ein schnelles und leckeres Abendessen.

Köstliche Burger Patties aus gutem Rindfleisch kannst du auch selber machen. Ich verrate dir, wie sie perfekt gelingen mit vielen Tipps für die Zubereitung.

Die Hähnchenkeulen sind schnell vorbereitet und schmecken knusprig und saftig. Fleisch und Kartoffeln werden mit einer würzigen Marinade übergossen und dann übernimmt der Backofen die Arbeit.

Das schnelle Thai Curry mit Hähnchen ist ein Rezept, das wir aus Thailand mitgebracht haben. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell, denn wir verwenden dafür fertige Currypaste aus dem Glas. Knackiges Gemüse, cremige Kokosmilch, Kräuter und ein wenig Fischsoße sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion auf dem Teller.