Dips & Aufstriche

Griechisches Tsatsiki selber machen geht so einfach und ist der perfekte Begleiter zum Gyros. Auch zum Dippen von Gemüsestäbchen oder Chips sowie zu Ofenkartoffeln schmeckt Tzatziki einfach toll. Es war ein warmer und langer Sommer, als mein Mann nach Deutschland …

Es gibt Rezepte, die sind so einfach, dass es fast schon anmaßend ist, sie als solche zu bezeichnen. Die geniale 5 Minuten Cocktailsauce gehört definitiv dazu! Sie besteht aus nur 3 Grundzutaten, schmeckt unglaublich lecker und ist total vielseitig zu verwenden!Ob Meeresfrüchte, Fleisch, Fisch, …

Kräuterquark kannst du ganz einfach und schnell selber machen. Er passt perfekt zu Ofenkartoffeln, Pellkartoffeln oder zu Smashed Potatoes. Auch als Aufstrich aufs Brot oder Baguette, zum Dippen von Gemüse und zum Grillen schmeckt er sehr lecker. Letzte Woche habe …

Wenn du bei Hum(m)us nur an Gartenarbeit denkst, dann solltest du jetzt unbedingt weiterlesen, denn ich verrate dir ein Rezept, wie du unglaublich cremigen Hummus ganz einfach selber machen kannst. Vergiss den fertig gekauften Hummus, denn mit diesem Rezept machst du …

Guacamole kannst du ganz einfach selber machen und sie schmeckt um soviel besser als das Fertigprodukt. Der klassische Avocado-Dip aus Mexiko passt zu vielen Gelegenheiten und darf auf keinem Grill-Buffet fehlen!

Mango Sambal ist eine fruchtig-exotische Beilage zu gegrilltem Fisch, die mit süßer Mango und cremiger Avocado zubereitet wird. Die Schärfe kannst du mit mehr oder weniger Chilis ganz nach Geschmack anpassen.

Beim Geburtstag einer Freundin hatte eine ihrer Gäste diese umwerfend leckere Dattelcreme mitgebracht. Als ich sie dort das erste Mal probierte, war es sofort um mich geschehen, es war praktisch Liebe auf den ersten Blick! Nichts anderes vom köstlichen Büffet …