Dips und Aufstriche schmecken toll auf Brot oder Baguette und eignen sich perfekt zum Dippen von Gemüsesticks. Sie sind eine leckere Beilage zu Fisch, Fleisch und Gemüse und auf dem Grillteller einfach unverzichtbar. Hier darfst du ruhig mal dick auftragen!
Für den levantinischen Zucchini-Dip brauchen wir den Teil der Zucchini, der womöglich sonst auf dem Kompost gelandet wäre, nämlich das weiche Innere. Mit Zwiebeln, Knoblauch, ein paar Kräutern und Gewürzen zaubern wir daraus einen leckeren Dip.