Maria

Falls du die indische Küche kennenlernen möchtest, dann kann ich dir Butter-Chicken empfehlen. Dieses Curry ist cremig, mild und würzig und schmeckt unglaublich köstlich. Und es ist gar nicht schwer zuzubereiten. Gewürze sind etwas Wunderbares! Sie geben nicht nur jedem …

Wenn du gerne Currys magst, dann solltest du unbedingt auch mal den Kreuzkümmel-Reis als Beilage probieren. Der Jeera Rice ist ein gewürzter Reis, der mit Zwiebeln, Kreuzkümmel, Chili, Korianderblättern sowie einer Prise Safran zubereitet wird und besonders gut als Beilage …

Spaghetti alla Carbonara gehören zweifelsohne zu den beliebtesten Pasta-Gerichten überhaupt. Um den Ursprung des Gerichts ranken sich jedoch viele Mythen. Die bekannteste besagt, dass Köhler im 1500 km langen Apenninen-Gebirgszug während der Arbeitspausen Pasta mit gebratenem Bauchspeck (Pancetta) und Pecorino mischten. …

Wenn du Streuselkuchen magst, dann wirst du den Apple-Crumble lieben! Im Grunde ist ein Crumble ja nichts anderes, als ein Streuselkuchen ohne Boden. Mein Apple-Crumble ist schnell und einfach hergestellt und die Zutaten hast du wahrscheinlich schon daheim.

Für meine einfache Mousse au Chocolat brauchst du nur 4 Zutaten und 20 Minuten Zeit und sie schmeckt unwiderstehlich fluffig und cremig! Du kannst sie schon ein paar Tage vorher vorbereiten und kühl stellen, das ist besonders praktisch, wenn die …

Hin und wieder kommt es vor, dass Parmesan im Kühlschrank hart geworden ist, weil ich ihn nicht rechtzeitig aufgebraucht habe. Was tun damit? Die leckerste Methode, harten Parmesan aufzubrauchen ist wahrscheinlich dieses Rezept für eine feine Parmesansuppe. Bei den Zutaten …

Wenn dir, genau wie mir, die gekauften Cantuccini aus der Packung nicht schmecken, weil sie knochentrocken, steinhart und viel zu süß sind, dann machst du das traditionelle italienische Mandelgebäck am besten selber. Das geht ganz einfach und du wirst staunen, …

Heute gab es bei uns Schwammerlsuppe, ein köstlich cremiger Genuss für kalte Herbsttage. Die leckere Suppe wird mit frischen Pilzen zubereitet, dazu kommen noch einige getrockneten gemischten Pilze, die man vorher einweicht und die der Suppe einen besonders köstlichen Umami-Geschmack …

Eines der besten Teile am Bayerischen Schweinebraten ist eine perfekte Kruste. Knusprig und resch muss sie sein, das Fleisch butterweich und dazu eine würzige, herzhafte Soße. Wie du das alles hinbekommst, zeige ich dir in diesem Beitrag.