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Maria

  • Mango-Mozzarella Salat

    by Maria

    Mein Mango-Mozzarella Salat ist eine besonders köstliche Variation des bekannten Caprese-Salats Tomate Mozzarella. Cremig zarter Büffelmozzarella wird mit süßer Mango kombiniert und mit einer fruchtig-säuerlichen Limettenvinaigrette abgeschmeckt. Zum Reinlegen köstlich!

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  • Es gibt viele Menschen, die sich inzwischen vegan ernähren – Tendenz steigend! Manche verzichten aus gesundheitlichen Gründen auf tierische Produkte, andere – und das sind die meisten – geben dafür einer Umfrage zufolge moralische Beweggründe an. Die in schöner Regelmäßig wiederkehrenden Lebensmittelskandale tragen mit Sicherheit dazu bei, ebenso die katastrophalen …

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  • Chocolate Fudge Cake – was ist denn das? fragst du dich jetzt vielleicht. Bei uns (noch) nicht so bekannt, kann man die aus England stammende Süßigkeit Fudge am ehesten mit Karamell übersetzen. Jetzt weißt du schon, in welche Richtung der Fudge Cake geht. Der Chocolate Fudge Cake hat (leider) großes Suchtpotenzial! Ich muss dich aber warnen! …

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  • Apfelpfannkuchen

    by Maria

    Meine fluffig-zarten Apfelpfannkuchen sind aus deinen Vorräten schnell zusammengerührt. Die Zutaten hast du wahrscheinlich schon zu Hause, sie kosten fast nix und die leckeren Pfannkuchen schmecken Groß und Klein gleichermaßen.

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  • Eigentlich wollte ich heute einen ganz anderen Beitrag schreiben! Etwas Pikantes sollte es werden, kein Kuchen! Ich habe mir meinen Einkaufskorb geschnappt und bin also los zum Einkaufen, um mir die Zutaten zu besorgen. Gleich beim Eingang im Supermarkt ist die Obst- und Gemüseabteilung – und da sah ich sie: …

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  • Süßer Karamell, säuerliche Aprikosen und fluffiger Mandel-Biskuit werden in einer Tarteform im Ofen gebacken und dann gestürzt. Die drei Schichten Karamell, Früchte und Biskuit harmonieren perfekt und entfalten sich in meinem Aprikosenkuchen upside-down zu einem unglaublich köstlichen Gesamtwerk. Ein herrlicher Sommerkuchen! Wer fit ist im Yoga, schafft vielleicht einen Kopfstand …

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