Maria

Er ist eine wahre Gaumenfreude und die perfekte Beilage zum Kaiserschmarrn, die Rede ist vom Zwetschgenröster. Das Rezept stammt aus Österreich, dem Land, das für seine köstlichen Süßspeisen weltberühmt ist.

Wenn der Sommer sich langsam verabschiedet, tröstet uns der Herbst mit wunderbarem Gemüse und Obst aus heimischem Anbau darüber hinweg, dass die Tage immer kürzer werden. Unübersehbar ist derzeit der Kürbis, alleine schon wegen seiner stattlichen Größe, aber auch wegen seiner leuchtenden Farbe. Ob Hokkaido-, Butternut- oder Muskat-Kürbis, Kürbisse färben …

Obatzda schmeckt nicht nur im Biergarten, auch daheim zur Brotzeit lieben wir den herzhaften Aufstrich. Eine besonders köstliche und edle Variation des Biergarten-Klassikers wird mit Birne zubereitet, das schmeckt einfach genial!

Die griechische Kartoffelpfanne mit Zucchini und Tomaten ist ein leckeres und unkompliziertes One-Pot-Gericht für die ganze Familie. Alles schmort im gleichen Topf, deshalb ist die Zubereitung herrlich unkompliziert. Die frische Fetakäse-Creme mit Schmand und Sahne passt hervorragend dazu.

Die französische Apfeltarte schmeckt einfach himmlisch als Dessert, wenn sie noch lauwarm ist, mit einer Kugel Vanilleeis. Sie ist nicht zu süß, fruchtig, saftig und cremig. Ausgekühlt ist sie ein köstlicher Kuchen für die Kaffeetafel.

Limetten schenken dem cremigen Key Lime Pie den frischen und unglaublich köstlichen Geschmack. Fein säuerliche Limettenfüllung und luftig-leichtes Baiser kuscheln sich auf knusprigem Keksboden. Die Zubereitung dieser Tarte ist ganz einfach und gelingsicher! Unbedingt probieren!

Kartoffelsalat darf auf keinem Grill-Buffet fehlen! Mein bayrischer Kartoffelsalat wird ohne Mayonnaise zubereitet, statt dessen ganz klassisch mit Essig, Öl und Brühe. Das macht ihn auch perfekt im Sommer.

Topfenknödel mit Marillenröster sind ein köstliches Dessert oder beliebte Hauptspeise für alle Süßschnäbel. Die fluffigen kleinen Knödel mit den knusprigen Nussbröseln kannst du ganz einfach selber machen. Dazu schmeckt Marillenröster mit der leichten Säure der Aprikosen besonders gut.

Die knusprigen Zucchinipuffer mit Kartoffeln und Karotten sind außen herrlich knusprig und innen saftig. Sie schmecken warm und kalt und sind deshalb auch perfekt für die Lunchbox oder fürs Picknick geeignet.