Vegane Rezepte werden immer beliebter, sie sind vielseitig und bunt und schmecken richtig lecker!
In dieser Kategorie findest du einfache vegane Rezepte, die auch für Anfänger geeignet sind. Ob herzhaft oder süß, da ist bestimmt auch für dich etwas dabei.
Das Rezept für die karamellisierten Balsamico Zwiebeln kann ich dir ans Herz legen❤️. Diese Delikatesse ist begehrt zur Brotzeit und beim Grillen, denn die fruchtig-süß-säuerlichen Zwiebeln sind das perfekte Topping für Burger und Sandwiches.
Kartoffelsalat darf auf keinem Grill-Buffet fehlen! Mein bayrischer Kartoffelsalat wird ohne Mayonnaise zubereitet, statt dessen ganz klassisch mit Essig, Öl und Brühe. Das macht ihn auch perfekt im Sommer.
Die Karottensuppe mit Ingwer und Kokosmilch ist ganz easy zuzubereiten, schmeckt toll und super gesund ist sie auch noch. Ingwer wärmt uns von innen, das tut besonders gut in der kalten Jahreszeit. Kokosmilch macht die Suppe herrlich cremig und die vielen gesunden Zutaten darin stärken unser Immunsystem.
Der Rotkohl Salat mit Orangen und Cashewkernen wird mit fruchtigem Dressing zubereitet und ist eine wahre Nährstoffbombe. Das gesunde Kraut schmeckt nicht nur gekocht, sondern auch roh als Salat einfach fantastisch.
Die Energy Balls sind ein gesunder, veganer Snack für Zwischendurch, wenn der kleine Hunger kommt oder die Lust auf Süßes zu groß wird. Sie liefern schnelle Energie mit gesunden Trockenfrüchten und Nüssen und schmecken toll!
Reis kochen geht eigentlich ganz einfach. Das Geheimnis für locker-luftigen Reis besteht zunächst im exakt richtigen Verhältnis von Wasser und Reis und dann lässt man ihn im eigenen Dampf quellen, bis er auf den Punkt gar ist. Eigentlich ganz simpel und mit meiner Anleitung gelingt er dir garantiert.
Für den levantinischen Zucchini-Dip brauchen wir den Teil der Zucchini, der womöglich sonst auf dem Kompost gelandet wäre, nämlich das weiche Innere. Mit Zwiebeln, Knoblauch, ein paar Kräutern und Gewürzen zaubern wir daraus einen leckeren Dip.
Knusprig geröstet, innen wunderbar zart und dazu eine ordentliche Portion würzige Schärfe: Dieser Blumenkohl mit Harissa steckt voller Geschmack und ist ganz unkompliziert zubereitet.
Die fruchtige Mango-Salsa mit Paprika ist eine frische, super gesunde und kalorienarme Beilage zu Fisch oder Geflügel. Wenn du eine reife, süße Mango kaufen kannst, dann greif ganz schnell zu für dieses herrliche, farbenfrohe Rezept, das in nur 15 Minuten fertig ist. Wenn du Salsa hörst, denkst du wahrscheinlich zuerst …
