Maria

Suchst du nach Ideen für dein Weihnachtsmenü? Hier habe ich ein paar Vorschläge mit erprobten und gelingsicheren Rezepten, die allesamt hervorragend schmecken. Vorspeise, Hauptgericht, Beilagen und Dessert sind perfekt  aufeinander abgestimmt. Weihnachtsmenü Nr. 1: Langsam gebratene LammkeuleDie Lammkeule wird bei niedriger Temperatur langsam im Ofen gegart, dadurch wird sie so wunderbar …

Ob als festliches Gericht für die Familie oder als romantisches Dinner For Two – die Barbarie Entenbrust mit Portwein-Soße ist eine gute Entscheidung. Butterweiches Fleisch, knusprige Haut und eine Soße zum Dahinschmelzen, mit meinem Entenbrust Rezept gelingt sie dir perfekt.

Ossobuco alla Milanese ist ein herrliches Schmorgericht aus Italien, das dich begeistern wird. Kalbsbeinscheiben werden mit Gemüse nach einem italienischen Originalrezept langsam geschmort,. Am Ende sind sie so butterweich, dass sie fast von alleine vom Knochen fallen.

Vielleicht bist du auch schon einmal ratlos vor dem Regal im Supermarkt gestanden und hast dich gefragt, welches Mehl du kaufen sollst? Weizen-, Dinkel- oder Roggenmehl? Und welchen Mehltyp du nehmen sollst? Ich erkläre dir hier die wichtigsten Mehlsorten und Mehltypen und verraten dir, für welches Gebäck sich welches Mehl am …

Mein Marmorkuchen wird in der Gugelhupf-Form gebacken. Den saftigen Rührteigkuchen kannst du mit Zutaten aus dem Vorratsschrank einfach backen. Heute zeige ich dir mein bestes und absolut gelingsicheres Marmorkuchen-Rezept.

Stressfrei durch den Advent und Weihnachten ganz entspannt genießen – das ist möglich! In meinem eBook gebe ich dir viele Tipps, wie es dir gelingt, die Vorweihnachtszeit zu genießen und wie du dich heuer mal ganz entspannt auf Weihnachten freuen kannst. Die Vorbereitung dazu beginnt aber schon im November!

Kannst du dich noch erinnern, wie es war, als wir noch Kinder waren? An das Kribbeln im Bauch und an diese unbändige Vorfreude auf Weihnachten?  „Wie oft müssen wir noch schlafen, bis das Christkind kommt?“ war die Frage, die Mutter während der Adventszeit unzählige Male beantworten musste! Wenn du heute an …

Meine Checkliste zur Vorratshaltung gibt es hier zum kostenlosen Download. Mit einer cleveren Vorratshaltung kaufen wir seltener aber bewusster ein. Wir sparen Zeit, Geld und Nerven und schonen damit auch die Umwelt.

Heute darfst du einen Blick in meinen Vorratsraum werfen – so wie er bis vor ein paar Jahren noch ausgesehen hat! 😳 Der kleine Kellerraum war völlig überfüllt, chaotisch und unübersichtlich. Ich hatte irgendwann den Überblick verloren und alles nur noch in die Regale gestopft. Wenn ich etwas brauchte, habe ich es oft nicht …