Rezepte

Es ist Sommer. Es ist heiß! Und es ist Himbeerzeit! Sie wachsen im Garten, es gibt sie auf dem Wochenmarkt und man begegnet ihnen in jedem Supermarkt. Die samtig roten Früchte schmecken wunderbar weich, süß und saftig und sind meine absoluten Lieblings-Beeren! Schon immer! Obwohl wir nur einen Mini-Garten haben, …

Zitronenkuchen gehört zu den beliebtesten Kuchen überhaupt, er passt zu jedem Anlass und ist ein echter Klassiker. Mein einfaches Rezept aus der Kastenform schmeckt saftig und zitronig frisch und die Zubereitung ist ganz einfach und gelingsicher.

Für einen perfekten Start in den Tag kannst du gesundes, frisches Müsli schnell und einfach selber machen. Egal wie stressig dein Tag sein wird, dieses Müsli versorgt dich mit lang anhaltender Energie und liefert jede Menge gesunde Vitamine und Vitalstoffen. Als ich noch jeden Morgen um 6 Uhr aufstehen musste, …

Meine Mango Avocado Salsa ist eine fruchtige & leicht scharfe Beilage zu gegrilltem Fisch oder Geflügel, die mit süßer Mango und cremiger Avocado zubereitet wird. Die Schärfe kann durch die verwendete Chilisorte einfach angepasst werden.

Heute ist es nicht mehr so heiß und schwül wie die letzten Tage, es hat etwas zugezogen und ich bin ehrlich gesagt ganz froh darüber. Der Regen gestern hat richtig gut getan. Das Wochenende liegt aber vor uns und ich finde, es ist nun die perfekte Zeit und Gelegenheit, um …

Der Kirsch-Streuselkuchen ist unser beliebtes Familienrezept, er schmeckt herrlich knusprig mit einer fruchtigen Füllung. Weil Boden und Streusel aus demselben Teig hergestellt sind, ist die Zubereitung für den Kirschkuchen total unkompliziert.

Beim Chorizo-Risotto mit Lauch kombinieren wir die scharfe spanische Paprikawurst mit cremigem Risotto. Ruhiges, gleichmäßiges Rühren mit einem Holzlöffel sorgt für die perfekte „schlotzige“ Konsistenz und für den geschmacklichen „Bumms“ sorgt die scharfe Chorizo. Risotto erinnert, genau wie Pasta, Pizza oder Eiscreme, an Italien, an Sonne und wunderbare laue Sommerabende. …

Mein bestes Rezept für bayerische Fleischpflanzerl (Frikadellen) – einfach und gelingsicher. Die saftigen Fleischpflanzerl sind innen ganz zart und saftig und außen schön knusprig. Die schmecken der ganzen Familie.

Das indische Butter Chicken Curry ist cremig und würzig und schmeckt so wunderbar, wie eine Umarmung an kalten Tagen. Ich glaube, du wirst von diesem Rezept genauso begeistert sein wie ich.