Maria

Der Kirsch-Streuselkuchen ist unser beliebtes Familienrezept, er schmeckt herrlich knusprig mit einer fruchtigen Füllung. Weil Boden und Streusel aus demselben Teig hergestellt sind, ist die Zubereitung für den Kirschkuchen total unkompliziert.

Beim Chorizo-Risotto mit Lauch kombinieren wir die scharfe spanische Paprikawurst mit cremigem Risotto. Ruhiges, gleichmäßiges Rühren mit einem Holzlöffel sorgt für die perfekte „schlotzige“ Konsistenz und für den geschmacklichen „Bumms“ sorgt die scharfe Chorizo. Risotto erinnert, genau wie Pasta, Pizza oder Eiscreme, an Italien, an Sonne und wunderbare laue Sommerabende. …

Mein bestes Rezept für bayerische Fleischpflanzerl (Frikadellen) – einfach und gelingsicher. Die saftigen Fleischpflanzerl sind innen ganz zart und saftig und außen schön knusprig. Die schmecken der ganzen Familie.

Wir nennen sie Kartoffelpuffer, Reiberdatschi oder Reibekuchen und lieben sie mit Apfelmus und auch als herzhafte Variante mit Räucherlachs. Mein einfaches Rezept für Kartoffelpuffer ist perfekt als Mittagessen im Homeoffice, für die Kinder nach der Schule oder als kleines Abendessen. Schon als Kinder haben wir Reiberdatschi, wie wir sie in Bayern …

Das indische Butter Chicken Curry ist cremig und würzig und schmeckt so wunderbar, wie eine Umarmung an kalten Tagen. Ich glaube, du wirst von diesem Rezept genauso begeistert sein wie ich.

Der aromatische Jeera Rice ist ein gewürzter Reis, der mit Zwiebeln, Kreuzkümmel, Chili, Korianderblättern sowie einer Prise Safran zubereitet wird. Er passt besonders gut als Beilage zu allen indischen Currys. Der Kreuzkümmel-Reis ist einfach zuzubereiten, kalorienarm, gesund und vegan.

Knusprig, fruchtig und herrlich unkompliziert – dieses Apple Crumble Rezept ist mein Favorit, wenn es schnell gehen soll. Ein warmes Dessert mit Apfel, das mit goldbraunen Streuseln und einer Kugel Vanilleeis garantiert alle begeistert.

Wenn dir die gekauften Cantuccini aus der Packung nicht schmecken, dann machst du das traditionelle italienische Mandelgebäck am besten selber. Das geht ganz einfach und du wirst staunen, wie gut die schmecken!

Beim bayerischen Schweinebraten ist mit das Beste eine perfekte Kruste. Knusprig und resch muss sie sein, das Fleisch butterweich und dazu eine würzige, herzhafte Soße. Wie du das alles hinbekommst, zeige ich dir in diesem Beitrag.