Hier findest du ausgewählte Rezepte, die sich perfekt für den Herbst eignen.
Die kleinen Quarkbällchen sind nicht nur im Fasching oder zum Kindergeburtstag sehr beliebt, sie schmecken uns das ganze Jahr über! Außen knusprig und innen wunderbar weich und fluffig, so gelingen dir meine Quarkbällchen nach Omas Rezept – ganz einfach ohne Hefe.
Das vegane Kürbis-Curry ist wunderbar cremig und steckt voller gesunder Zutaten. Es ist perfekt für gemütliche Abende daheim oder kann auch als Meal-Prep-Gericht für die Woche vorbereitet werden.
Kaum ein Dessert steht so sehr für Österreich wie der Wiener Apfelstrudel. Ich zeige dir Schritt für Schritt, wie du den Teig hauchdünn ausziehst und einen Strudel bäckst, der schmeckt wie im Wiener Kaffeehaus.
Kartoffelsalat darf auf keinem Grill-Buffet fehlen! Mein bayerischer Kartoffelsalat wird ohne Mayo zubereitet, statt dessen ganz klassisch mit Essig, Öl und Brühe. Das macht ihn auch perfekt im Sommer.
Der Rotkohl Salat mit Orangen und Cashewkernen wird mit fruchtigem Dressing zubereitet und ist eine wahre Nährstoffbombe. Das gesunde Kraut schmeckt nicht nur gekocht, sondern auch roh als Salat einfach fantastisch.
Meine einfache, vegetarische Kartoffelsuppe ist ein wärmendes Wohlfühlgericht, wenn es uns nach richtig guter Hausmannskost gelüstet. Die Suppe ist schnell vorbereitet und vollgepackt mit gesundem Gemüse. Sie schmeckt herzhaft und sättigend.
