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Mango

  • Die fruchtige Mango-Paprika-Salsa ist eine frische, super gesunde und kalorienarme Beilage zu Fisch oder Geflügel. Wenn du eine reife, süße Mango kaufen kannst, dann greif ganz schnell zu für dieses herrliche, farbenfrohe Rezept, das in nur 15 Minuten fertig ist. Wenn du Salsa hörst, denkst du wahrscheinlich zuerst an eine scharfe …

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  • Wir nennen sie Bratlinge, Frikadellen, Puffer oder – wie hier in Bayern – auch Pflanzerl. Es sind diese mehr oder weniger rundlichen, flach gedrückten Teile, die kross in der Pfanne gebraten werden. Oft formt man sie aus Hackfleisch zu leckeren Fleischpflanzerl; ein Rezept dafür findest du HIER. Doch gibt es …

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  • Noch ganz erfüllt von den wunderschönen Klängen, die ich gestern am frühen Abend in unserer herrlichen Barock-Kirche hören durfte, habe ich diesen Beitrag geschrieben. Eine erstaunlich große Zahl von Zuhörern hatte sich, genau wie ich, eine kleine Auszeit genommen von der vorweihnachtlichen Hektik, die regelmäßig jedes Jahr um diese Zeit …

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  • Mango-Mozzarella Salat

    by Maria

    Mein Mango-Mozzarella Salat ist eine besonders köstliche Variation des bekannten Caprese-Salats Tomate Mozzarella. Hier kombinieren wir cremig zarten Büffelmozzarella mit süßer Mango. Zusammen mit der fruchtigen Limettenvinaigrette verursacht dieser Salat eine wahre Geschmacksexplosion im Mund. Schmeckt herrlich als Vorspeise und auch als Beilage. Tomaten-Mozzarella , der italienische Vorspeisensalat, begegnet uns …

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