Meine Guacamole mit Koriander ist ein raffiniertes Rezept des mexikanischen Klassikers. Guacamole schmeckt zu Baguette oder Ciabatta und eignet sich besonderes gut zum Dippen von Taco-Chips oder Gemüsesticks. Der leckere Dip auf Avocado-Basis passt zu vielen Gelegenheiten und darf auf keinem Grill-Buffet fehlen.
Avocado
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Am kommenden Donnerstag ist Valentinstag,? der Tag der Verliebten. Man schenkt sich Blumen, Herzen, Karten oder Süßigkeiten. Auch wenn manche Menschen vermuten, dass der Valentinstag nur eine Erfindung der Blumen-…
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Noch ganz erfüllt von den wunderschönen Klängen, die ich gestern am frühen Abend in unserer herrlichen Barock-Kirche hören durfte, habe ich diesen Beitrag geschrieben. Eine erstaunlich große Zahl von Zuhörern…
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BLT – das ist die Abkürzung für Bacon, Lettuce (grüner Salat) & Tomato. Ich liebe das BLT, ein Sandwich, das man nach Lust und Laune aufpeppen kann, je nachdem, was…
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Garnelen-Cocktail – klingt das für dich auch so sehr nach Sommer, Sonne und Urlaub? Die Vorspeise erinnert mich an rauschende Wellen und ich rieche förmlich das salzige Meer. Wenn wir abends…
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Die überbackenen Käse-Nachos mit Hackfleisch und Guacamole sind super-leckeres Fingerfood und schmecken wie beim Mexikaner. Mais-Chips (Tortilla-Chips) werden mit würziger Hackfleischsauce und geriebenem Käse im Ofen überbacken. Dazu gibt es Guacamole und Sauerrahm.
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Wir grillen sehr gerne – ich glaube, ich habe das schon mal erwähnt …?. Im Sommer sogar mehrmals die Woche, falls das Wetter es zulässt. Natürlich kommt bei der Gelegenheit…