Avocado

Meine Guacamole mit Koriander ist ein raffiniertes Rezept des mexikanischen Klassikers. Guacamole schmeckt zu Baguette oder Ciabatta und eignet sich besonderes gut zum Dippen von Taco-Chips oder Gemüsesticks. Der leckere Dip auf Avocado-Basis passt zu vielen Gelegenheiten und darf auf keinem Grill-Buffet fehlen.

Am kommenden Donnerstag ist Valentinstag,? der Tag der Verliebten. Man schenkt sich Blumen, Herzen, Karten oder Süßigkeiten. Auch wenn manche Menschen vermuten, dass der Valentinstag nur eine Erfindung der Blumen-…

Noch ganz erfüllt von den wunderschönen Klängen, die ich gestern am frühen Abend in unserer herrlichen Barock-Kirche hören durfte, habe ich diesen Beitrag geschrieben. Eine erstaunlich große Zahl von Zuhörern…

BLT – das ist die Abkürzung für Bacon, Lettuce (grüner Salat) & Tomato. Ich liebe das BLT, ein Sandwich, das man nach Lust und Laune aufpeppen kann, je nachdem, was…

Garnelen-Cocktail – klingt das für dich auch so sehr nach Sommer, Sonne und Urlaub? Die Vorspeise erinnert mich an rauschende Wellen und ich rieche förmlich das salzige Meer. Wenn wir abends…

Die überbackenen Käse-Nachos mit Hackfleisch und Guacamole sind super-leckeres Fingerfood und schmecken wie beim Mexikaner. Mais-Chips (Tortilla-Chips) werden mit würziger Hackfleischsauce und geriebenem Käse im Ofen überbacken. Dazu gibt es Guacamole und Sauerrahm.

Wir grillen sehr gerne – ich glaube, ich habe das schon mal erwähnt …?.  Im Sommer sogar mehrmals die Woche, falls das Wetter es zulässt. Natürlich kommt bei der Gelegenheit…